Piec konwekcyjno-parowy Silversteam 2 5230DRS z systemem myjącym | BARTSCHER 117172

Opis

Piec konwekcyjno-parowy BARTSCHER Silversteam2 5230DRS to profesjonalne urządzenie, które łączy zaawansowaną technologię gotowania z wygodnym, automatycznym systemem mycia. Wyposażony w 5 par prowadnic w formacie 2/3 GN, oferuje szeroki wachlarz funkcji, w tym gotowanie konwekcyjne, na parze, w trybie kombi oraz metodą Delta T. Dzięki intuicyjnemu sterowaniu dotykowemu i funkcji Rack Control umożliwia precyzyjne przygotowanie różnych potraw jednocześnie, optymalizując czas i efektywność pracy w kuchni.

Cechy produktu

• Zintegrowany system mycia – automatyczne czyszczenie w 3-stopniowym programie z funkcją suszenia.
• Funkcja Rack Control – możliwość niezależnego ustawienia czasu gotowania dla różnych potraw.
• Regulacja temperatury: precyzyjna, z dokładnością do 1°C, w zakresie 50–300°C.
• Wentylacja: 1 wentylator z 3-stopniową regulacją prędkości oraz systemem chłodzenia komory po zakończeniu gotowania.
• Zaawansowane sterowanie:
  • dotykowy panel z wyświetlaczem LED,
  • 300 zaprogramowanych przepisów oraz możliwość zapisania 300 własnych programów,
  • do 9 faz gotowania w jednym programie.
• Długi czas pracy: timer od 0 do 5999 minut oraz tryb ciągły.
• Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: na przednim panelu.
• Port USB: umożliwia łatwe zarządzanie przepisami.

Dodatkowe udogodnienia:

• podwójnie przeszklone drzwi dla lepszej izolacji i oszczędności energii,
• wyjmowane prowadnice ułatwiające czyszczenie,
• zaokrąglona komora zapobiegająca osadzaniu się resztek jedzenia,
• oświetlenie LED w drzwiach poprawiające widoczność wnętrza pieca.

Tryby gotowania:

• termoobieg,
• gotowanie na parze (bezpośredni natrysk),
• gotowanie w trybie kombi,
• gotowanie niskotemperaturowe,
• gotowanie metodą Delta T – precyzyjna kontrola temperatury wewnątrz potrawy.

W zestawie

• 1 ruszt 2/3 GN,
• 1 blacha 2/3 GN,
• 1 wąż doprowadzający wodę,
• 1 wąż doprowadzający środek czyszczący.

Zastosowanie

Piec Silversteam2 5230DR to doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, restauracji, hoteli oraz firm cateringowych. Dzięki funkcji automatycznego czyszczenia oraz szerokiemu zakresowi trybów gotowania, urządzenie pozwala na efektywne przygotowywanie różnorodnych potraw przy minimalnym wysiłku.

Podsumowanie

BARTSCHER Silversteam2 5230DRS to nowoczesny piec konwekcyjno-parowy z systemem myjącym, który łączy zaawansowaną technologię gotowania z wygodą użytkowania. Intuicyjne sterowanie, precyzyjna regulacja temperatury i możliwość zapisania własnych programów sprawiają, że jest to idealne urządzenie dla gastronomii wymagającej najwyższej jakości i efektywności pracy.