Piec konwekcyjno-parowy gazowy O 1011 ig Plus 10x GN 1/1 iniekcyjny | RETIGO 00032082

Opis

Piec konwekcyjno-parowy O 1011 ig Plus z RETIGO to zaawansowane urządzenie, które doskonale sprawdza się w nowoczesnych kuchniach gastronomicznych. Oferuje szeroki zakres temperatur oraz różnorodne funkcje gotowania, łącząc efektywność gazowego źródła zasilania z precyzją elektrycznego sterowania.

Główne cechy i funkcje

• Gorące powietrze: 30 – 300 °C, idealne do szybkiego pieczenia.
• Funkcja kombi: Połączenie gorącego powietrza z parą, temperatura do 300°C.
• Gotowanie na parze: 30 – 130 °C, dla zdrowych przygotowań.
• Bio-gotowanie: Niska temperatura gotowania 30 – 98 °C, zachowuje wartości odżywcze.
• Automatyczne mycie: Uproszczona konserwacja.
• Książka kucharska: 99 programów gotowania.
• Active Humidity Control (AHC): Automatyczna regulacja wilgotności.
• Advanced Steam Generation System (ASGS): Efektywne generowanie pary.
• Podwójna szyba w drzwiach: Zwiększa izolację, redukuje zużycie energii.
• Dwukierunkowe obroty wentylatora i 7 prędkości: Zapewnia równomierne pieczenie.
• Fan Stop: Zatrzymuje wentylator przy otwartych drzwiach, zwiększając bezpieczeństwo.
• Prysznic ręczny: Do manualnego nawilżania potraw.
• Sonda gotowania: Precyzja pieczenia dzięki monitorowaniu temperatury.
• System HACCP: Łatwa analiza bezpieczeństwa żywności.
• SDS System diagnostyki serwisowej: Automatyczne wykrywanie błędów.
• Interfejs LAN: Zdalne zarządzanie danymi.

Dane techniczne:

• Moc gazowa: 22,5 kW
• Moc elektryczna: 0.74 kW
• Pojemność: 10x GN 1/1
• Wymiary: 933 x 867 x 820 mm
• Zasilanie: Gaz/230V

Ten piec konwekcyjno-parowy jest idealny dla profesjonalnych kuchni, które cenią sobie wysoką wydajność, oszczędność energii i precyzyjne gotowanie. Jego zaawansowane funkcje pozwalają na częściową automatyzację pracy poprzez programowanie, zadanie własnych ustawień pozwoli na precyzyjne wykorzystanie tego urządzenia do tworzenia unikatowych dań.

• Warunkiem 36-miesięcznej gwarancji jest wykonanie płatnego przeglądu pieca po 12 miesiącach od zakupu.
• Montaż urządzenia musi być wykonany przez autoryzowany lub certyfikowany serwis RM Gastro posiadający ważny certyfikat wydany przez RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji.