Piec konwekcyjno - parowy, gazowy 8 x 400X600 Tecnobake Next GOP08TSL | TECNOINOX 964354

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Tecnobake Next GOP08TSL to zaawansowane urządzenie stworzone specjalnie do profesjonalnych wypieków, w szczególności ciast i pieczywa. Dzięki możliwości jednoczesnego umieszczenia 8 tac o wymiarach 600x400 mm, piec ten jest idealnym wyborem dla piekarni i cukierni, które potrzebują niezawodnego sprzętu o dużej pojemności. Wyposażony w nowoczesny ekran dotykowy, programowalne przepisy, automatyczne mycie oraz system bezpośredniego parowania, GOP08TSL zapewnia precyzję i efektywność podczas codziennej pracy.

Kluczowe cechy produktu:

• Ekran dotykowy: Umożliwia intuicyjne zarządzanie funkcjami pieca, w tym kontrolą temperatury, wilgotności, czasu pieczenia oraz szybki dostęp do zapisanych przepisów.
• Programowalne przepisy: Piec pozwala na zapisanie do 300 różnych przepisów, co umożliwia szybkie i łatwe przygotowywanie szerokiej gamy wypieków przy minimalnym wysiłku.
• Automatyczne mycie: Wbudowany system mycia z trzema poziomami intensywności (krótki cykl, intensywny cykl, płukanie) sprawia, że utrzymanie czystości pieca jest szybkie i wygodne.
• Bezpośrednie parowanie: Funkcja bezpośredniego wytwarzania pary zapewnia precyzyjną kontrolę wilgotności, co jest kluczowe przy pieczeniu ciast i pieczywa, wymagających idealnych warunków wilgotności.
• Równomierne pieczenie: Dzięki zaawansowanemu systemowi wentylatorów, piec gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła i pary w komorze, co skutkuje idealnym wypiekiem na każdej tacy.

Specyfikacja techniczna:

•     Moc całkowita: 19,5 kW
•     Moc gazowa: 19 kW
•     Pobór gazu ziemnego: 2,01 m³/h
•     Moc elektryczna: 0,5 kW
•     Pojemność: 8 tac 600x400 mm
•     Odległość między tacami: 8 cm
•     Wymiary komory gotowania: 54 cm
•     Wymiary urządzenia: 95x80x102 cm
•     Waga netto: 132,8 kg
•     Timer: 0-540 minut
•     Zakres temperatur:     Konwekcja: 50-265°C;     Para: 50-120°C;    Cykl mieszany: 50-250°C
•     IPX rating: 4

Zastosowanie:

Piec Tecnobake Next GOP08TSL to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych piekarni, cukierni oraz innych placówek gastronomicznych, które specjalizują się w wypiekach. Dzięki dużej pojemności i precyzyjnym funkcjom, piec ten pozwala na przygotowanie różnorodnych wypieków z gwarancją równomiernego pieczenia i doskonałych rezultatów.

Tecnobake Next GOP08TSL to nowoczesny, wydajny i łatwy w obsłudze piec konwekcyjno-parowy, który spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających piekarzy i cukierników. Wyposażony w zaawansowane funkcje, takie jak programowalne przepisy i system bezpośredniego parowania, gwarantuje wysoką jakość oraz wydajność w procesach pieczenia.

Tecnoinox to renomowany producent sprzętu gastronomicznego, znany z niezawodności i innowacyjności, zdobywając uznanie na całym świecie dzięki produktom, które łączą funkcjonalność i trwałość.