Piec konwekcyjno - parowy, gazowy 6 GN1/1 Tecnocombi Next GOM06TSL | TECNOINOX 954350

Opis

Piec Tecnocombi Next GOM06TSL to profesjonalne urządzenie konwekcyjno-parowe, stworzone z myślą o nowoczesnej kuchni. Wyprodukowany przez Tecnoinox, spełnia najwyższe standardy wydajności, precyzji i niezawodności, idealnie łącząc tradycję z nowoczesnymi technologiami. Urządzenie to zostało przeprojektowane przez renomowanego projektanta Marca Sadlera, w odpowiedzi na potrzeby szefów kuchni z całego świata, stawiając na innowacyjność i użyteczność.

Kluczowe cechy produktu:

• Jednolite gotowanie: Zoptymalizowany deflektor oraz profesjonalne wentylatory kontrolowane przez falownik zapewniają doskonałe rozprowadzenie ciepła i pary w komorze, co przekłada się na idealne efekty kulinarne.
• Łatwość czyszczenia: Tłoczone blaty, zaokrąglone rogi i szerokie rowki ułatwiają utrzymanie urządzenia w czystości. Wyjmowane otwory wentylacyjne umożliwiają szybkie czyszczenie.
• Wytrzymałość: Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304, odporna na wysokie temperatury i starzenie, a także trwała uszczelka silikonowa wbudowana w drzwi piekarnika, zapewniają długowieczność urządzenia.
• Intuicyjne sterowanie: Dzięki trzem prostym pokrętłom, użytkownik może łatwo regulować temperaturę, czas gotowania oraz wilgotność w komorze pieca. Modele gazowe dodatkowo wyposażone są w kontrolki bezpieczeństwa palnika.
• Energooszczędność: Wymienniki ciepła zaprojektowane przez Tecnoinox zwiększają efektywność pieca o 15%, co przekłada się na oszczędność gazu.

Specyfikacja techniczna:

• Moc całkowita: 10 kW
• Pobór gazu ziemnego: 1,05 m³/h
• Pojemność: 6 tac GN1/1
• Zakres temperatur:
  • Konwekcja: 50-265°C
  • Para: 50-120°C
  • Cykl mieszany: 50-250°C
• Wymiary komory gotowania: 55 cm
• Wymiary urządzenia: 86x72x74 cm
• Masa netto: 111,8 kg

Dzięki temu piecowi, gastronomia zyskuje narzędzie, które pozwala na precyzyjne i efektywne gotowanie, jednocześnie oszczędzając energię i zapewniając łatwość w utrzymaniu higieny.