Piec konwekcyjno - parowy, gazowy 5 GN1/1 Tecnobake Next GOP05TSL | TECNOINOX 964350

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Tecnobake Next GOP05TSL to profesjonalne urządzenie zaprojektowane specjalnie do wypieku ciast i pieczywa. Dzięki pojemności na 5 tac 600x400 mm oraz nowoczesnym funkcjom, takim jak ekran dotykowy, programowalne przepisy, automatyczne mycie i bezpośrednie parowanie, piec ten idealnie sprawdzi się w piekarniach oraz cukierniach, gdzie kluczowe znaczenie ma precyzyjne i równomierne pieczenie.

Kluczowe cechy produktu:

• Ekran dotykowy: Umożliwia łatwe i intuicyjne sterowanie funkcjami pieca, w tym regulacją temperatury, czasu pieczenia i wilgotności. Dzięki temu użytkownicy mogą szybko dostosować ustawienia do swoich potrzeb.
• Programowalne przepisy: Piec oferuje możliwość zapisania do 300 przepisów, które można podzielić na 8 etapów gotowania. To idealne rozwiązanie dla piekarni i cukierni, które korzystają z różnych receptur.
• Automatyczne mycie: Wbudowany system mycia z trzema poziomami intensywności (krótki cykl, intensywny cykl i płukanie) zapewnia łatwe i szybkie utrzymanie pieca w czystości.
• Bezpośrednie parowanie: Funkcja bezpośredniego generowania pary umożliwia precyzyjne kontrolowanie wilgotności, co jest kluczowe przy wypiekach wymagających parowania.
• Równomierne pieczenie: Piec wyposażony jest w profesjonalny system wentylatorów, które gwarantują równomierne rozprowadzanie ciepła w całej komorze, co jest niezwykle istotne w pieczeniu ciast i pieczywa.

Specyfikacja techniczna:

• Moc całkowita: 10,25 kW
• Moc gazowa: 10 kW
• Pobór gazu ziemnego: 1,05 m³/h
• Moc elektryczna: 0,25 kW
• Pojemność: 5 tac 600x400 mm
• Odległość między tacami: 8 cm
• Wymiary komory gotowania: 56 cm
• Wymiary urządzenia: 95x80x74 cm
• Waga netto: 98 kg
• Timer: 0-540 minut
• Zakres temperatur: Konwekcja: 50-265°C; Para: 50-120°C; Cykl mieszany: 50-250°C                     

Zastosowanie:

Piec Tecnobake Next GOP05TSL został stworzony z myślą o profesjonalnych piekarniach i cukierniach, które potrzebują niezawodnego sprzętu do wypieku ciast i pieczywa. Dzięki swojej pojemności i funkcjom, takim jak programowalne przepisy i bezpośrednie parowanie, piec idealnie nadaje się do precyzyjnego przygotowywania szerokiej gamy wypieków.

Podsumowanie:

Tecnobake Next GOP05TSL to wszechstronny, wydajny i intuicyjny w obsłudze piec konwekcyjno-parowy, idealny dla piekarni i cukierni, które stawiają na jakość i precyzję w procesach pieczenia.

Tecnoinox to marka, która od lat dostarcza wysokiej jakości sprzęt gastronomiczny, łącząc innowacyjność z trwałością, co sprawia, że jest wyborem profesjonalistów na całym świecie.