Piec konwekcyjno-parowy EPM 0523 E 5x GN 2/3 | REDFOX 25440

Opis

Piec konwekcyjno-parowy EPM 0523 E to profesjonalne urządzenie kuchenne, idealne do gotowania w dużych kuchniach, restauracjach i cateringu. Wyposażony w zaawansowane funkcje i intuicyjne sterowanie, piec zapewnia precyzyjną kontrolę nad procesem przygotowywania potraw.

Główne cechy produktu:

• Sterowanie elektro-mechaniczne: Umożliwia łatwe i precyzyjne ustawianie parametrów pieczenia i gotowania.
• Tryby pracy: Piec oferuje trzy tryby pracy – gotowanie w parze, pieczenie oraz funkcję kombi, co pozwala na przygotowywanie różnorodnych potraw w jednym urządzeniu.
• Zakres temperatur: Szeroki zakres regulacji temperatury od 50 do 280°C, umożliwiający pieczenie i gotowanie w różnych temperaturach.
• Dwie prędkości wentylatora: Umożliwia dostosowanie intensywności cyrkulacji powietrza wewnątrz komory, co jest kluczowe dla uzyskania równomiernych efektów pieczenia.
• Nawilżanie komory: Funkcja nawilżania zapewnia idealne warunki do pieczenia, co pozwala na zachowanie wilgotności i soczystości potraw.
• Oświetlenie komory: Wbudowane oświetlenie ułatwia monitorowanie procesu pieczenia bez konieczności otwierania drzwi.
• Podwójna szyba drzwi: Drzwi z dużą, podwójną szybą oraz przestrzenią izolacyjną zapewniają bezpieczeństwo oraz efektywną izolację cieplną.
• Wentylator z autorewersem: Funkcja autorewersu zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, co przekłada się na jednolite efekty pieczenia.
• Sterowana ręcznie klapka do odprowadzania wilgoci: Umożliwia ręczne sterowanie wilgotnością wewnątrz komory, co jest kluczowe dla perfekcyjnych rezultatów kulinarnych.

Informacje techniczne:
Moc: 3,3 kW
Pojemność: 5x GN 2/3
Rozstaw prowadnic: 74 mm
Waga: 53 kg
Wymiary: 600 x 807 x 690 mm
Zasilanie: 230 V / 50 Hz

Zastosowanie: Piec konwekcyjno-parowy EPM 0523 E to niezastąpione urządzenie dla profesjonalnych kuchni, umożliwiające efektywne i wszechstronne przygotowywanie potraw. Dzięki zaawansowanym funkcjom, takim jak nawilżanie, różne prędkości wentylatora oraz możliwość gotowania w różnych trybach, piec ten spełnia wymagania najbardziej wymagających kucharzy.