Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny z myciem automatycznym 6 GN2/3 Tecnocompact Xtra 400V | TECNOINOX 974671
Producent:
TecnoinoxModel:
974671
Zaproponuj własną cenę
Opis i dane techniczne
Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Tecnoinox 974671 to kompaktowe urządzenie elektryczne o mocy 6,25 kW, przeznaczone do intensywnej pracy w małych i średnich kuchniach gastronomicznych. Mieści 6 pojemników GN 2/3 w układzie poziomym, oferując wydajność i funkcjonalność w ograniczonej przestrzeni.
Funkcjonalność i wydajność
Urządzenie wyposażono w system bezpośredniego wytwarzania pary oraz automatyczne mycie z czterema programami czyszczącymi, z których najdłuższy trwa zaledwie 62 minuty. Piec posiada sondę wielopunktową z czterema czujnikami oraz czytelny, kolorowy wyświetlacz LCD-TFT i dwa wyświetlacze alfanumeryczne do precyzyjnej kontroli temperatury i czasu.
Wentylator inwerterowy działa w 4 prędkościach, zatrzymując się natychmiast po otwarciu drzwi. Możliwe jest sterowanie poziomem wilgotności w trybie mieszanym – do 19 poziomów w krokach co 5%. System dotykowy z przyciskami typu scroll dial zapewnia intuicyjną obsługę, a przycisk startu zmienia kolor w zależności od statusu pracy pieca.
Konstrukcja i wykończenie
Komora gotowania została wykonana z tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304 (1 mm grubości) z zaokrąglonymi narożnikami, co ułatwia utrzymanie czystości i zwiększa higienę. Drzwi z podwójnym przeszkleniem (4 mm + 6 mm z powłoką odbijającą ciepło) zapewniają wysoką izolacyjność cieplną i bezpieczeństwo użytkowania.
Piec umożliwia zapis do 300 programów gotowania, w tym własnych oraz pobranych z chmury. Posiada platformę do zdalnego zarządzania recepturami i urządzeniami.
Dodatkowe informacje
-
Zakres temperatury: 50–265°C (konwekcja), 60–120°C (para)
-
Timer: 0–540 min
-
Odległość między prowadnicami: 7 cm
-
Obciążenie maksymalne: 12 kg
-
Klasa ochrony: IPX3
-
Przyłącze wody: 3/4”
-
Odpływ: 1,9685”
-
Grubość izolacji: 35 mm
Podsumowanie
Tecnoinox 974671 to kompaktowy, nowoczesny piec konwekcyjno-parowy klasy premium, który łączy wysoką wydajność z zaawansowaną technologią. Dzięki funkcji automatycznego mycia, sondzie wielopunktowej, precyzyjnemu sterowaniu wilgotnością i chmurowemu systemowi zarządzania recepturami, urządzenie idealnie sprawdza się w profesjonalnych kuchniach o ograniczonej przestrzeni. To niezawodne narzędzie dla gastronomii, która stawia na efektywność, higienę i oszczędność czasu.