Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny z myciem automatycznym 6 GN2/3 Tecnocompact Xtra 230 V | TECNOINOX 974672

Opis

Piec Tecnoinox 974672 to kompaktowy piec konwekcyjno-parowy na 6 pojemników GN 2/3 z bezpośrednim wytwarzaniem pary, przeznaczony do intensywnej eksploatacji w gastronomii. Pracuje na napięciu 230 V i oferuje szereg nowoczesnych rozwiązań technologicznych.

Najważniejsze cechy:

• Automatyczne mycie z 4 cyklami – najdłuższy trwa tylko 62 minuty.

• Wielopunktowa sonda rdzeniowa z 4 punktami pomiarowymi w zestawie.

• Komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304, hermetycznie spawana, z zaokrąglonymi narożnikami i polerowanym wykończeniem – łatwa w czyszczeniu i odporna na korozję.

• Drzwi z szybą podwójną (4 mm + 6 mm), z warstwą odbijającą ciepło – oszczędność energii.

• Oświetlenie LED w drzwiach komory.

• Ekran dotykowy z przewijaniem oraz podświetlany przycisk "Start".

• Dwa wyświetlacze alfanumeryczne i kolorowy ekran LCD-TFT z 8 trybami gotowania i wizualizacją przepisów.

• Wydajne wentylatory inwerterowe z 4 biegami i funkcją zatrzymania przy otwartych drzwiach.

• 19 poziomów wilgotności w trybie mieszanym (0–90% w krokach co 5%).

• Programowany wyrzut pary do 20 sekund.

• Obsługa do 300 programów gotowania (własnych i wgranych).

• Platforma chmurowa do zarządzania piecem i przepisami.
  
  

Dodatkowe informacje:

• Zakres temperatur: 50–265°C (konwekcja), 60–120°C (para)

• IPX: 3

• Sterowanie: Cyfrowe

• Wentylator: 4 prędkości

• Izolacja: 35 mm

• Wydajność pary i cyrkulacji: wysoka dzięki bezpośredniemu wtryskowi
  
  

Podsumowanie:

Tecnoinox 974672 to nowoczesny i kompaktowy piec konwekcyjno-parowy z automatycznym myciem, stworzony z myślą o profesjonalnych kuchniach z ograniczoną przestrzenią. Łączy zaawansowaną technologię, oszczędność energii i maksymalną funkcjonalność. Doskonały wybór dla lokali gastronomicznych oczekujących niezawodności i precyzyjnego gotowania.