Piec konwekcyjno-parowy elektryczny VISION ORANGE O 1021 i PLUS 10x GN 2/1 iniekcyjny | RETIGO 00032087

Opis

Piec konwekcyjno-parowy RETIGO VISION ORANGE O 1021 i PLUS to nowoczesne urządzenie elektryczne z systemem iniekcyjnego wytwarzania pary, zaprojektowane z myślą o profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Dzięki pojemności 10x GN 2/1 oraz zaawansowanym technologiom, piec ten zapewnia wszechstronność i wydajność w przygotowywaniu różnorodnych potraw na najwyższym poziomie.Piec RETIGO VISION ORANGE O 1021 i PLUS oferuje szeroki zakres technik gotowania.

Główne cechy i funkcje

• Gorące powietrze (30 – 300 °C) – idealne do pieczenia, smażenia i grillowania.
• Funkcja kombi (gorące powietrze/para 30 – 300 °C) – umożliwia kombinację obu metod dla optymalnych rezultatów kulinarnych.
• Funkcja gotowania w parze (30 – 130 °C) – pozwala na delikatne i zdrowe gotowanie potraw.
• Bio-gotowanie (30 – 98 °C) – doskonałe do przygotowywania potraw z zachowaniem ich wartości odżywczych.
• Automatyczne mycie – znacząco ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości.
• Książka kucharska – możliwość programowania do 99 programów i 9 kroków.
• Rekuperator – odzyskiwanie ciepła, co zwiększa efektywność energetyczną.
• AHC (Active Humidity Control) – automatyczna regulacja wilgotności, zapewniająca idealne warunki pieczenia.
• ASGS (Advanced Steam Generation System) – szybkie generowanie nasyconej pary.
• ACM (system automatycznego zarządzania pojemnością) – optymalne wykorzystanie przestrzeni pieczenia.
• Podwójna szyba w drzwiach – minimalizuje straty ciepła, zmniejsza zużycie energii i poprawia chłodzenie drzwi.
• Dwukierunkowe obroty wentylatora – idealnie równomierny efekt pieczenia.
• 7 prędkości wentylatora – dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza.
• Fan Stop – natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, co minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo.
• Taktowanie wentylatora – 3 kroki dla jeszcze większej równomierności pieczenia.
• Prysznic ręczny – zewnętrzne źródło wody.
• Sonda gotowania – precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy, 1-punktowa sonda.
• Automatyczna klapka do usuwania wilgoci.
• Port USB – łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych.
• 7" dotykowy panel sterowania – intuicyjne i łatwe w obsłudze sterowanie piecem.
  
  

Funkcje serwisowe:

• System HACCP – umożliwia łatwą i szybką analizę punktów krytycznych.
• Interfejs LAN – zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową.

Piec konwekcyjno-parowy RETIGO VISION ORANGE O 1021 i PLUS to wszechstronne urządzenie o dużych możliwościach przerobowych, idealne dla profesjonalnych kuchni gastronomicznych. Dzięki zaawansowanym technologiom i dużej pojemności, piec ten zapewnia niezawodność, efektywność i doskonałą jakość przygotowywanych potraw

Warunkiem 36-miesięcznej gwarancji jest wykonanie płatnego przeglądu pieca po 12 miesiącach od zakupu.

Montaż urządzenia musi być wykonany przez autoryzowany lub certyfikowany serwis RM Gastro posiadający ważny certyfikat wydany przez RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji.