Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Naboo, 7 GN 1/1, 10.5 kW | HENDI NAEB071/E200

Opis

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Naboo, 7 GN 1/1, 10.5 kW, bojlerowe HENDI NAEB071/E200

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Naboo to zaawansowane urządzenie elektryczne, które łączy funkcje pieczenia konwekcyjnego oraz generowania pary za pomocą bojlera. Przeznaczony do intensywnego użytkowania w gastronomii, idealnie sprawdzi się w restauracjach, hotelach czy stołówkach obsługujących od 50 do 120 posiłków dziennie. Urządzenie mieści 7 pojemników GN 1/1, co pozwala na dużą wydajność pracy przy zachowaniu kompaktowych wymiarów.

Najważniejsze cechy

• Wielofunkcyjność i automatyzacja: Piec wyposażony jest w system gotowania interaktywnego ICS, który nie tylko prowadzi użytkownika przez przepisy kuchni europejskiej i azjatyckiej, ale także umożliwia automatyczne gotowanie, programowanie cykli oraz personalizację przepisów.
• Zaawansowane systemy czyszczące: W urządzeniu zastosowano automatyczny system mycia SCS Solid Clean oraz system odkamieniania Calout, co ułatwia utrzymanie pieca w czystości i przedłuża jego żywotność.
• Nowoczesny panel sterowania: 10-calowy ekran dotykowy o wysokiej rozdzielczości pozwala intuicyjnie zarządzać wszystkimi funkcjami, a wbudowane Wi-Fi umożliwia połączenie z chmurą Lainox w celu aktualizacji oprogramowania i pobierania nowych przepisów.

Specyfikacja techniczna

• Wsad: 7 GN 1/1 – umożliwia jednoczesne przygotowanie dużej ilości potraw na standardowych pojemnikach gastronomicznych.
• Rodzaj zasilania: elektryczne – urządzenie zasilane prądem, dedykowane do profesjonalnych kuchni.
• Linia urządzeń: Naboo – seria zaawansowanych technologicznie pieców konwekcyjno-parowych.
• Odległość między półkami: 7 cm – zapewnia optymalne rozmieszczenie pojemników GN i równomierne przygotowanie potraw.
• Wytwarzanie pary: bojlerowe – stabilne i efektywne generowanie pary dzięki wbudowanemu bojlerowi.
• Moc: 10.5 kW – wysoka moc gwarantuje szybkie nagrzewanie i skuteczne działanie nawet przy dużym obciążeniu.
• Zasilanie: 400 V – trójfazowe zasilanie zapewnia optymalną wydajność i bezpieczeństwo pracy.
• Wymiary (długość x szerokość x wysokość): 87.5 x 82.5 x 82 cm – kompaktowe rozmiary przy zachowaniu dużej pojemności wsadu.
• Stan: ekspozycyjny, nieużywany – urządzenie pochodzi z ekspozycji, może posiadać drobne rysy i ślady po taśmie, wysyłane jest w opakowaniu zastępczym.

Funkcjonalność i zastosowanie w profesjonalnej kuchni

Piec Naboo zaprojektowano z myślą o wymagających lokalach gastronomicznych, które oczekują nie tylko wydajności, ale także wszechstronności i wygody obsługi. Dzięki bojlerowemu systemowi pary oraz możliwości pracy w trybach konwekcyjnym, parowym i konwekcyjno-parowym, urządzenie sprawdzi się przy przygotowywaniu szerokiego wachlarza potraw – od wypieków, przez mięsa, po warzywa. Interaktywny system ICS umożliwia szybkie uruchomienie gotowania według gotowych programów, minimalizując ryzyko błędów i podnosząc jakość serwowanych dań.

Zaawansowany panel sterowania pozwala na zarządzanie przepisami, programowaniem cykli pieczenia oraz dostęp do statystyk i raportów HACCP. Możliwość połączenia z chmurą Lainox zapewnia aktualizację oprogramowania oraz dostęp do nowych inspiracji kulinarnych. Systemy czyszczące i odkamieniające znacznie skracają czas konserwacji urządzenia, a dołączone akcesoria, takie jak sonda wielopunktowa czy wyjmowany prysznic z zaworem, gwarantują wygodę i bezpieczeństwo pracy.

Urządzenie jest idealnym wyborem dla restauracji, hoteli i innych punktów gastronomicznych, w których liczy się niezawodność, łatwość obsługi oraz możliwość dopasowania funkcjonalności do indywidualnych potrzeb kucharza.