Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Delta 7 GN 1/1 | PROFICHEF PCD311007
Zaproponuj własną cenę
Opis i dane techniczne
Piec konwekcyjno-parowy PROFICHEF Delta 7 GN 1/1 to nowoczesne, elektronicznie sterowane urządzenie, które sprawdzi się w każdej profesjonalnej kuchni – od restauracji, przez hotele, po zakłady cateringowe. Łączy zaawansowaną funkcjonalność z intuicyjną obsługą, oferując precyzyjne przygotowanie potraw przy oszczędności czasu i zasobów.
Urządzenie mieści 7 pojemników GN 1/1 z odstępami 70 mm między prowadnicami, co zapewnia swobodny przepływ powietrza i równomierne pieczenie. Komora wykonana została ze stali nierdzewnej AISI 304 i ma wymiary 66 × 49 × 61,2 cm. Wewnątrz znajdują się dwa wentylatory z 5-stopniową regulacją prędkości oraz funkcją autorewersu, które gwarantują doskonałą cyrkulację powietrza. Piec posiada również sondę jednopunktową do precyzyjnego pomiaru temperatury wewnątrz potrawy.
Sterowanie odbywa się za pomocą elektronicznego panelu z wyświetlaczem LCD 2,4", który umożliwia łatwą konfigurację parametrów i zapis do 100 programów obróbki termicznej. Dodatkowo dostępnych jest 6 przycisków szybkiego wyboru dla najczęściej używanych ustawień. Zintegrowany system wstępnego nagrzewania skraca czas oczekiwania na gotowość do pracy, a oświetlenie LED wnętrza komory ułatwia obserwację procesu pieczenia.
Piec oferuje pełną łączność poprzez moduł Wi-Fi oraz złącze USB 2.0, co pozwala na import i eksport przepisów oraz danych HACCP.
Najważniejsze cechy:
-
Wsad: 7 x GN 1/1
-
Sterowanie elektroniczne z wyświetlaczem LCD 2,4"
-
Zakres temperatury: do 260°C
-
System zaparowania: natryskowy
-
Możliwość zapisania 100 programów + 6 przycisków szybkiego wyboru
-
2 wentylatory z 5-stopniową regulacją prędkości i autorewersem
-
Sonda 1-punktowa do kontroli temperatury potraw
-
Oświetlenie LED wnętrza komory
-
Drzwi z podwójną szybą, otwierane w lewą stronę
-
System wstępnego nagrzewania i system dystrybucji powietrza V-DRY
-
Automatyczny system mycia (krótki i długi cykl)
-
Kominek parowy o średnicy 50 mm
-
Złącze USB 2.0 i moduł Wi-Fi
-
Wnętrze komory ze stali nierdzewnej AISI 304 (66 × 49 × 61,2 cm)
-
Zasilanie: 400 V
-
Moc: 10,6 kW
-
Przyłącze wody: ¾ cala
Zużycie wody i detergentu:
-
Zaparowanie: do 4 l/h
-
Płukanie (2 bar): 7,9 l
-
Krótkie mycie: 24,9 l wody, 70,3 g detergentu*
-
Długie mycie: 31,1 l wody, 140,6 g detergentu*
*Wartości orientacyjne, zależne od stosowanego środka czyszczącego.
PROFICHEF Delta 7 GN 1/1 to piec, który łączy nowoczesne technologie z solidnym wykonaniem i prostą obsługą. Stanowi idealne rozwiązanie dla kuchni, w której liczy się wydajność, precyzja i higiena pracy.