Piec konwekcyjno-parowy elektryczny ALFA 6 GN 1/1 lub 6 blach 60x40 cm | SMEG ALFA625H-2

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Smeg Alfa idealnie sprawdzi się w małych i większych restauracjach. Jednorazowo piec pomieści 6 blach 60x40 cm oraz GN 1/1. Sterowanie manualne odbywa się za pomocą 4 pokręteł. Odległość między prowadnicami wewnątrz pieca wynosi 77 mm.  Termostat z regulacją ręczną od 50 do 270 stopni celsjusza. Wbudowany timer z regulacją manualną w zakresie od 1 do 60 minut. Piec posiada następujące funkcje pieczenia: konwekcja, konwekcja z nawilżaniem. Ponadto urządzenie posiada pokrętło do manualnego odprowadzania nadmiaru pary.

Obudowa pieca wykonana ze stali nierdzewnej. Z tyłu pieca znajduje się przyłącze wody 3/4 cala. Komora pieczenia wykonana ze stali nierdzewnej. Wewnątrz zostały zamontowane 3 wentylatory pracujące w przeciwległych kierunkach, naprzemiennie. Każdy wentylator posiada system nawilżania z możliwością manualnego ustawienia. Podwójnie przeszklone drzwi posiadają zawiasy z lewej strony. Piec posadowiony na nóżkach z regulowaną wysokością.