Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny 6 GN1/1 Tecnodual Next EOB06TSL | TECNOINOX 964652

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Tecnodual Next EOB06TSL to nowoczesne urządzenie stworzone z myślą o profesjonalnych kuchniach gastronomicznych, piekarniach i cukierniach. Wyposażony w 6 tac o wymiarach GN1/1 lub 600x400 mm, oferuje zaawansowane funkcje, takie jak ekran dotykowy, programowalne przepisy, automatyczne mycie oraz system bezpośredniego wytwarzania pary. EOB06TSL zapewnia precyzyjną kontrolę nad procesem pieczenia, jednocześnie gwarantując wygodę i wysoką wydajność.

Kluczowe cechy produktu:

• Ekran dotykowy
• Intuicyjny i łatwy w obsłudze ekran dotykowy pozwala na szybkie i precyzyjne sterowanie piecem. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę, wilgotność i czas pieczenia, a także uzyskać dostęp do zapisanych przepisów, co ułatwia powtarzalność procesów.
• Programowalne przepisy
• Piec umożliwia zapisanie do 300 przepisów, z podziałem na 8 etapów. Dzięki temu proces pieczenia jest automatyczny i powtarzalny, co oszczędza czas i pozwala na uzyskanie idealnych rezultatów za każdym razem.
• Automatyczne mycie
• System automatycznego mycia z trzema poziomami intensywności (krótki cykl, intensywny cykl i płukanie) zapewnia szybkie i skuteczne czyszczenie pieca, co jest kluczowe w intensywnych kuchniach i piekarniach, gdzie wymagana jest wysoka higiena.
• Bezpośrednie wytwarzanie pary
• Piec wyposażony jest w funkcję bezpośredniego generowania pary, co umożliwia precyzyjną kontrolę nad wilgotnością w komorze pieczenia. Jest to idealne rozwiązanie dla potraw i wypieków wymagających dokładnej kontroli wilgotności.
• Elastyczność użytkowania
• Piec jest kompatybilny zarówno z tacami GN1/1, jak i 600x400 mm, co zwiększa jego wszechstronność i umożliwia przygotowywanie różnych rodzajów potraw i wypieków.

Specyfikacja techniczna:

• Moc całkowita: 8,25 kW
• Napięcie: 380-415 V 3N~
• Pojemność: 6 tac GN1/1 lub 600x400 mm
• Odległość między tacami: 6,5 cm
• Wymiary komory gotowania: 56 cm
• Wymiary urządzenia: 95x80x74 cm
• Waga netto: 101 kg
• Timer: 0-540 minut
• Zakres temperatur:
•     Konwekcja: 50-265°C
•     Para: 50-120°C
•     Cykl mieszany: 50-250°C
•     IPX rating: 4

Zastosowanie:

Piec Tecnodual Next EOB06TSL to idealne rozwiązanie dla restauracji, piekarni i cukierni, które wymagają elastyczności w przygotowywaniu różnorodnych potraw i wypieków. Dzięki dużej pojemności, funkcji programowalnych przepisów i automatycznego mycia, piec ten sprawdzi się w miejscach o intensywnym natężeniu pracy.

Tecnodual Next EOB06TSL to zaawansowany piec konwekcyjno-parowy, który zapewnia precyzyjną kontrolę nad procesem pieczenia, wygodę użytkowania oraz wysoką wydajność. Wyposażony w innowacyjne funkcje, takie jak programowalne przepisy, automatyczne mycie i bezpośrednie wytwarzanie pary, jest idealnym wyborem dla profesjonalnych kuchni i piekarni.

Tecnoinox to ceniona marka w branży gastronomicznej, łącząca innowacyjne technologie z niezawodnością i trwałością, dostarczając profesjonalistom sprzęt najwyższej jakości.