Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny 6 GN1/1 Tecnocompact Next ECM06TSL | TECNOINOX 954673

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Tecnocompact Next ECM06TSL to profesjonalne urządzenie gastronomiczne, które łączy w sobie nowoczesną technologię, funkcjonalność i kompaktowy design. Zdolny do obsługi 6 tac GN1/1, piec ten doskonale sprawdzi się w mniejszych kuchniach oraz miejscach o ograniczonej przestrzeni, które wymagają wysokiej wydajności. Wyposażony w ekran dotykowy, programowalne przepisy, automatyczne mycie oraz bezpośrednie wytwarzanie pary, ECM06TSL oferuje precyzyjną kontrolę nad każdym procesem pieczenia.

Kluczowe cechy produktu:

• Ekran dotykowy: Intuicyjny i łatwy w obsłudze ekran dotykowy zapewnia pełną kontrolę nad ustawieniami pieca, pozwalając na szybkie i precyzyjne zarządzanie temperaturą, wilgotnością oraz czasem pieczenia.
• Programowalne przepisy: Piec umożliwia zapisanie do 300 przepisów, podzielonych na 8 etapów. Funkcja ta automatyzuje proces pieczenia, co pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów i oszczędność czasu.
• Automatyczne mycie: System automatycznego mycia z trzema poziomami intensywności (krótki cykl, intensywny cykl i płukanie) sprawia, że utrzymanie pieca w czystości jest szybkie i wygodne, co oszczędza czas i podnosi higienę pracy.
• Bezpośrednie wytwarzanie pary: Funkcja bezpośredniego generowania pary umożliwia precyzyjne kontrolowanie wilgotności wewnątrz komory, co jest idealne do przyrządzania potraw wymagających parowania, jak również do wypieków.

Specyfikacja techniczna:

•     Moc całkowita: 8,25 kW
•     Napięcie: 380-415 V 3N~
•     Pojemność: 6 tac GN1/1
•     Odległość między tacami: 7 cm
•     Wymiary komory gotowania: 59x37,5x49 cm
•     Wymiary urządzenia: 50,5x87x80 cm
•     Waga netto: 100 kg
•     Timer: 0-540 minut
•     Zakres temperatur:
•         Konwekcja: 50-265°C
•         Para: 60-120°C
•         Cykl mieszany: 60-250°C
•     IPX rating: 3

Zastosowanie:

Piec Tecnocompact Next ECM06TSL jest idealnym rozwiązaniem dla restauracji, piekarni, cukierni oraz zakładów gastronomicznych, które potrzebują kompaktowego, ale wydajnego urządzenia do pieczenia i gotowania na parze. Jego kompaktowe wymiary oraz zaawansowane funkcje sprawiają, że doskonale sprawdzi się w miejscach o ograniczonej przestrzeni, zapewniając jednocześnie wysoką wydajność i precyzję w każdym procesie kulinarnym.

Tecnocompact Next ECM06TSL to zaawansowany technologicznie piec konwekcyjno-parowy, który oferuje wygodę użytkowania, precyzję oraz wydajność w kompaktowej formie. Dzięki funkcjom takim jak programowalne przepisy, automatyczne mycie i bezpośrednie wytwarzanie pary, piec ten stanowi idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które wymagają sprzętu o wysokiej jakości i wydajności.

Tecnoinox to uznana marka w branży gastronomicznej, oferująca niezawodne i trwałe urządzenia, które zapewniają doskonałe rezultaty w codziennej pracy.