Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny 5x 400X600 Tecnobake Next EOP05TSL | TECNOINOX 964650

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Tecnobake Next EOP05TSL to nowoczesne, profesjonalne urządzenie zaprojektowane specjalnie do wypieku ciast i pieczywa. Wyposażony w 5 tac o wymiarach 600x400 mm, piec ten oferuje funkcje zaawansowanego sterowania, w tym ekran dotykowy, programowalne przepisy, sondę rdzeniową, automatyczne mycie oraz system bezpośredniego parowania. Jest to idealne rozwiązanie dla piekarni i cukierni, które potrzebują precyzyjnego i wydajnego urządzenia do intensywnej produkcji.

Kluczowe cechy produktu:

• Ekran dotykowy Intuicyjny interfejs pozwala na pełną kontrolę nad procesami pieczenia, w tym łatwe ustawianie temperatury, czasu pieczenia oraz poziomu wilgotności, a także dostęp do zapisanych przepisów.
• Programowalne przepisy Piec umożliwia zapisanie do 300 różnych przepisów, co znacznie ułatwia proces przygotowywania powtarzalnych wypieków. Każdy przepis można podzielić na 8 etapów, co pozwala na precyzyjną kontrolę nad procesem pieczenia.
• Sonda rdzeniowa Urządzenie jest wyposażone w wielopunktową sondę rdzeniową, która monitoruje temperaturę wewnątrz produktów, zapewniając idealnie wypieczone ciasta i pieczywo.
• Automatyczne mycie Wbudowany system automatycznego mycia z trzema poziomami intensywności (krótki, intensywny i płukanie) zapewnia szybkie i skuteczne czyszczenie urządzenia, ułatwiając codzienną konserwację.
• Bezpośrednie parowanie System bezpośredniego wytwarzania pary umożliwia precyzyjną kontrolę wilgotności w komorze, co jest kluczowe przy pieczeniu ciast i innych wypieków wymagających pary.

Specyfikacja techniczna:

• Moc całkowita: 8,25 kW
• Napięcie: 380-415 V 3N~
• Pojemność: 5 tac 600x400 mm
• Odległość między tacami: 8 cm
• Wymiary komory gotowania: 56 cm
• Wymiary urządzenia: 95x80x74 cm
• Waga netto: 114 kg
• Timer: 0-540 minut
• Zakres temperatur:
• Konwekcja: 50-265°C
• Para: 50-120°C
• Cykl mieszany: 50-250°C
• IPX rating: 4

Zastosowanie:

Piec Tecnobake Next EOP05TSL jest idealnym wyborem dla profesjonalnych piekarni, cukierni oraz innych lokali gastronomicznych, które wymagają wysokiej precyzji w procesach pieczenia. Dzięki możliwości programowania przepisów, sondzie rdzeniowej oraz systemowi bezpośredniego parowania, piec zapewnia równomierne i perfekcyjne wypieki za każdym razem.
Podsumowanie

Tecnobake Next EOP05TSL to nowoczesny piec konwekcyjno-parowy, który łączy funkcjonalność, precyzję i wygodę użytkowania, umożliwiając profesjonalistom z branży piekarskiej i cukierniczej osiągnięcie doskonałych rezultatów przy minimalnym wysiłku.

Tecnoinox to ceniona marka w branży gastronomicznej, znana z innowacyjnych rozwiązań i niezawodności, oferująca sprzęt najwyższej jakości dla wymagających klientów na całym świecie.