Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny 10 GN1/1 Tecnodual Next EOB10TSL | TECNOINOX 964656

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Tecnodual Next EOB10TSL to zaawansowane urządzenie stworzone dla profesjonalnych kuchni gastronomicznych, piekarni oraz cukierni. Wyposażony w 10 tac o wymiarach GN1/1 lub 600x400 mm, piec oferuje elastyczność oraz najwyższą wydajność w codziennej pracy. Dzięki funkcjom, takim jak ekran dotykowy, programowalne przepisy, automatyczne mycie oraz bezpośrednie naparowanie, EOB10TSL zapewnia pełną kontrolę nad procesem pieczenia i gotowania, jednocześnie podnosząc komfort pracy.

Kluczowe cechy produktu:

• Ekran dotykowy: Nowoczesny i intuicyjny interfejs dotykowy zapewnia szybki dostęp do wszystkich funkcji pieca. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę, wilgotność oraz czas pieczenia, co pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów.
• Programowalne przepisy: Piec umożliwia zapisanie do 300 przepisów z podziałem na 8 etapów, co znacznie usprawnia pracę w kuchni, zapewniając precyzyjne i powtarzalne wyniki. Ta funkcja jest szczególnie przydatna w miejscach, gdzie potrzebna jest automatyzacja procesów pieczenia.
• Automatyczne mycie: Wbudowany system automatycznego mycia z trzema poziomami intensywności (krótki, intensywny i płukanie) ułatwia utrzymanie pieca w czystości, co przyspiesza codzienną pracę i zwiększa higienę w kuchni.
• Bezpośrednie naparowanie: System bezpośredniego wytwarzania pary umożliwia precyzyjne kontrolowanie wilgotności w komorze pieczenia, co jest niezbędne przy przyrządzaniu ciast, pieczywa i innych potraw wymagających odpowiedniego poziomu wilgotności.
• Elastyczność użytkowania: Piec jest kompatybilny zarówno z tacami GN1/1, jak i 600x400 mm, co pozwala na przygotowywanie różnorodnych potraw oraz wypieków, dostosowując się do indywidualnych potrzeb użytkownika.

Specyfikacja techniczna:

• Moc całkowita: 16,5 kW
• Napięcie: 380-415 V 3N~
• Pojemność: 10 tac GN1/1 lub 600x400 mm
• Odległość między tacami: 6,5 cm
• Wymiary komory gotowania: 54 cm
• Wymiary urządzenia: 95x80x102 cm
• Waga netto: 130 kg
• Timer: 0-540 minut
• Zakres temperatur:
•    Konwekcja: 50-265°C
•    Para: 50-120°C
•    Cykl mieszany: 50-250°C
•    IPX rating: 3

Zastosowanie:

Piec Tecnodual Next EOB10TSL jest idealnym rozwiązaniem dla dużych kuchni, piekarni, cukierni oraz restauracji, które potrzebują precyzyjnego i niezawodnego urządzenia do pieczenia i gotowania na parze. Jego zaawansowane funkcje, takie jak programowalne przepisy oraz automatyczne mycie, czynią go doskonałym wyborem dla miejsc, gdzie wymagana jest wydajność oraz powtarzalność w procesach kulinarnych.

Tecnodual Next EOB10TSL to wszechstronny i zaawansowany piec konwekcyjno-parowy, który łączy w sobie nowoczesne technologie oraz wygodę użytkowania. Dzięki funkcjom takim jak bezpośrednie naparowanie, programowalne przepisy i automatyczne mycie, piec ten spełnia najwyższe standardy w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych.

Tecnoinox to ceniona marka w branży gastronomicznej, znana z produkcji sprzętu o najwyższej jakości, który gwarantuje niezawodność oraz doskonałe wyniki w codziennej pracy.