Piec konwekcyjno - parowy, elektryczny 10 GN1/1 Tecnocompact Next ECM10TSL | TECNOINOX 954674

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Tecnocompact Next ECM10TSL to zaawansowane urządzenie gastronomiczne, stworzone z myślą o efektywnej pracy w profesjonalnych kuchniach. Wyposażony w 10 tac GN1/1, piec zapewnia elastyczność i wydajność przy jednoczesnym zachowaniu kompaktowych rozmiarów. Dzięki funkcjom takim jak ekran dotykowy, programowalne przepisy, automatyczne mycie oraz bezpośrednie wytwarzanie pary, ECM10TSL gwarantuje precyzyjną kontrolę nad procesem pieczenia, co czyni go idealnym wyborem dla restauracji, piekarni oraz cukierni.

Kluczowe cechy produktu:

• Ekran dotykowy: Nowoczesny ekran dotykowy zapewnia intuicyjną obsługę, umożliwiając łatwe zarządzanie temperaturą, wilgotnością oraz czasem pieczenia. Użytkownik ma również szybki dostęp do zapisanych przepisów, co znacząco usprawnia pracę w intensywnych warunkach.
• Programowalne przepisy: Możliwość zapisania do 300 przepisów z podziałem na 8 etapów ułatwia automatyzację procesu pieczenia, co pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów przy minimalnym nadzorze.
• Automatyczne mycie: Piec wyposażony jest w system automatycznego mycia z trzema poziomami intensywności (krótki, intensywny, płukanie), co ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości i skraca czas potrzebny na konserwację.
• Bezpośrednie wytwarzanie pary: Funkcja bezpośredniego generowania pary umożliwia precyzyjne kontrolowanie wilgotności w komorze pieca, co jest kluczowe przy pieczeniu potraw wymagających idealnej wilgotności, takich jak pieczywo czy ciasta.

Specyfikacja techniczna:

•     Moc całkowita: 16,5 kW
•     Napięcie: 380-415 V 3N~
•     Pojemność: 10 tac GN1/1
•     Odległość między tacami: 7 cm
•     Wymiary komory gotowania: 59x37,5x77 cm
•     Wymiary urządzenia: 50,5x87x108 cm
•     Waga netto: 119 kg
•     Timer: 0-540 minut
•     Zakres temperatur:
•         Konwekcja: 50-265°C
•         Para: 60-120°C
•         Cykl mieszany: 60-250°C
•     Maksymalne obciążenie: 50 kg
•     IPX rating: 3

Zastosowanie:

Piec Tecnocompact Next ECM10TSL to doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, piekarni, cukierni oraz innych lokali gastronomicznych, które wymagają urządzeń o wysokiej wydajności i precyzyjnej kontroli procesów pieczenia. Dzięki swoim funkcjom piec ten sprawdzi się w intensywnych warunkach pracy, oferując powtarzalne i doskonałe rezultaty.

Tecnocompact Next ECM10TSL to zaawansowany piec konwekcyjno-parowy, który łączy funkcjonalność z kompaktowym designem. Wyposażony w nowoczesne funkcje, takie jak programowalne przepisy, automatyczne mycie oraz bezpośrednie wytwarzanie pary, piec zapewnia wygodę użytkowania oraz doskonałe rezultaty w profesjonalnych kuchniach.

Tecnoinox to marka znana z produkcji wysokiej jakości sprzętu gastronomicznego, który zapewnia niezawodność i trwałość, spełniając oczekiwania najbardziej wymagających klientów.