Piec konwekcyjno-parowy bojlerowy Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1/1, elektryczny, z automatycznym systemem myjącym | TECNOEKA MKF711VTS

Opis

Piec konwekcyjno-parowy bojlerowy TECNOEKA MKF711VTS to nowoczesne urządzenie, które łączy wydajność, niezawodność i zaawansowaną technologię, idealne do profesjonalnych kuchni gastronomicznych. Doskonale sprawdza się w pieczeniu, gotowaniu, grillowaniu i innych procesach kulinarnych, zapewniając równomierne rozprowadzanie ciepła oraz doskonałe nawilżanie dzięki funkcji pary pochodzącej z bojlera. Dzięki opatentowanym systemom TECNOEKA, urządzenie gwarantuje najwyższą jakość przygotowywanych potraw, niezależnie od ich rodzaju.

Cechy produktu:

• Solidna konstrukcja – Obudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości. Komora tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami, co ułatwia czyszczenie.
• Drzwi przeszklone, 2-warstwowe – Wentylowane grawitacyjnie, z blokadą przy otwarciu na 60°, 90°, 120° i 180° dla bezpieczeństwa pracy. Istnieje możliwość zamówienia pieca z zawiasami po przeciwnej stronie.
• Taca ociekowa na skropliny – Z odpływem w drzwiach zapewnia łatwe usuwanie skroplonej pary.
• Wentylatory z autorewersem – 2 wentylatory o 3 prędkościach zapewniają równomierne rozprowadzenie ciepła wewnątrz pieca.
• System nawilżania – Wytwarzanie pary w wydajnym bojlerze, zapewniające dostęp do nieograniczonej ilości pary, co umożliwia gotowanie i pieczenie w różnych trybach.
• Dotykowy panel sterowania TFT – Kolorowy ekran dotykowy o rozdzielczości 800x480 mm z łatwym dostępem do funkcji i ustawień pieca.
• Programowalny system – Możliwość zapisywania 500 programów, każdy z 10 krokami, a także możliwość wyboru ulubionych receptur i ustawienia ich jako przepisów szybkiego startu.

Funkcje dodatkowe:

• Pre-heating – Nagrzewanie wstępne komory o +30°C więcej niż temperatura zadana.
• Multilevel – Możliwość gotowania różnych potraw w tych samych warunkach, o różnym czasie obróbki termicznej.
• Holding Cabinet – Utrzymywanie ugotowanych potraw w temperaturze serwowania.
• Cool Down – Szybkie schładzanie komory dla szybkiej zmiany aktualnie gotowanego produktu.
• Proofer – Funkcja komory rozrostu.

Bezpieczeństwo i oszczędność:

• Systemy TECNOEKA: Airflowlogic™ dla równomiernej cyrkulacji powietrza i Drylogic™ dla szybkiego osuszania komory pieca.
• Połączenie Wi-Fi – Możliwość aktualizacji oprogramowania oraz pobierania danych HACCP przez port USB.
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem – Gwarantuje bezpieczeństwo użytkowania.
• Moc grzałek: 15 kW, co pozwala w pełni wykorzystać potencjał bojlera, gwarantując szybkie i efektywne pieczenie.

Dodatkowe informacje:

• Zakres temperatury: od 30°C do 270°C – dostosowanie do różnych procesów gotowania i pieczenia.
• Współczynnik szczelności: IPX 5 – odporny na wilgoć.

Podsumowanie:

Piec konwekcyjno-parowy TECNOEKA MKF711VTS to nowoczesne urządzenie, które idealnie sprawdzi się w każdej profesjonalnej kuchni. Dzięki innowacyjnym funkcjom, takim jak system zaparowania, programowanie, a także możliwość łatwego sterowania i monitorowania procesów, jest to niezastąpione rozwiązanie dla gastronomii, które ceni precyzję, wydajność oraz niezawodność. Solidna konstrukcja, możliwość programowania, a także wysoka moc grzałek sprawiają, że piec jest gotowy do pracy w najbardziej wymagających warunkach.

Automatyczny system myjący

Piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w nowoczesny, automatyczny system myjący, który oferuje cztery programy: ECO, Normalny, Intensywny oraz Płukanie, idealnie dostosowane do różnych poziomów zabrudzenia komory. Innowacyjna głowica myjąca pozwala na oszczędność wody nawet do 30%, co przekłada się nie tylko na mniejsze koszty eksploatacji, ale również na korzyści dla środowiska naturalnego. Dzięki temu codzienne czyszczenie pieca staje się prostsze, bardziej efektywne i przyjazne dla budżetu.

Urządzenie objęte jest dwuletnią gwarancją producenta.