Patelnia okrągła ze stali węglowej CARBONE PLUS - 32 cm | DE BUYER D-5130-32

Patelnia okrągła CARBONE PLUS marki de BUYER wykonana z wysokiej jakości stali węglowej o grubości 3 mm. Optymalnie zaprojektowany rant pozwala na łatwe zsunięcie potrawy. Nitowany wentylowany uchwyt ze stali nierdzewnej.

Patelnia idealnie nadaje się do smażenia. Dzięki stalowej patelni smażone mięso natychmiast karmelizuje się na zewnątrz i pozostaje soczyste wewnątrz. Patelnia przystosowana jest do wszystkich typów płyt grzewczych, w tym także indukcyjnych.

Patelnia po pewnym czasie staje się zupełnie czarna, co oznacza, że wytworzyła się w niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialna za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów. Jeżeli na patelni pojawi się rdzawy nalot, należy zetrzeć go szczotką.

Hartowanie: Najlepsza stalowa patelnia to taka, która była zahartowana i która poczerniała po kilkakrotnym użyciu. Zmiana koloru stali jest normalną reakcją stali na kontakt z wysoką temperaturą.

Przed pierwszym użyciem: Zalej patelnię cienką warstwą oleju. Smaż olej aż do pojawienia się dymu. Następnie ściągnij patelnię z ognia i wytrzyj ją papierowym ręcznikiem.

Czyszczenie po każdym użyciu:

1. Myj patelnię w gorącej wodzie. Nie namaczaj zbyt długo, nie używaj zbyt ostrej ściereczki.

2. Wypłucz i wytrzyj do sucha.

3. Nasmaruj patelnię kilkoma kroplami oleju przed odłożeniem jej na półkę.

4. Nie myj patelni w zmywarce.