Patelnia gastronomiczna gazowa 30 kW - poj. 120 l, elektrycznie uchylana | TECNOINOX 313182

Opis

Patelnia gastronomiczna TECNOINOX 313182 o pojemności 120 litrów to profesjonalne urządzenie przeznaczone do intensywnego użytkowania w dużych kuchniach gastronomicznych. Idealna do przygotowywania dużych ilości potraw duszonych, smażonych lub gotowanych, sprawdzi się w restauracjach hotelowych, stołówkach oraz zakładach żywienia zbiorowego. Jest częścią linii TECNO90, co gwarantuje trwałość, niezawodność i pełną kompatybilność z innymi urządzeniami z tej samej serii.

Wydajność i budowa

Patelnia wyposażona jest w palnik o mocy 30 kW, który zapewnia szybkie i równomierne nagrzewanie dna roboczego. Misa wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 10 mm, co zapewnia odporność na korozję oraz doskonałe właściwości przewodzenia ciepła. Uchylanie misy odbywa się elektrycznie – płynnie i bez wysiłku, co znacząco ułatwia opróżnianie i obsługę.

Funkcjonalność

Dzięki dużej powierzchni roboczej i wysokim krawędziom, patelnia umożliwia przygotowywanie różnorodnych potraw przy zachowaniu pełnej kontroli nad procesem. Posiada automatyczne zapalanie palnika oraz zawór gazowy bezpieczeństwa z termoparą. Pokrywa z zawiasami wspomagającymi otwieranie zwiększa komfort użytkowania.

Bezpieczeństwo i higiena

Patelnia spełnia wszystkie wymagania norm CE. Konstrukcja z gładkimi powierzchniami i zaokrąglonymi krawędziami ułatwia utrzymanie czystości. Przemyślane detale, takie jak przelotowe nogi z regulacją wysokości, zapewniają stabilność oraz dostosowanie do warunków pracy w kuchni.

Dodatkowe informacje:

• Grubość dna: 10 mm (AISI 304)

• Elektryczne uchylanie misy

• Średnica przyłącza gazu: 3/4"

Zastosowanie

TECNOINOX 313182 to idealne rozwiązanie dla kuchni serwujących duże ilości potraw, np. gulaszy, potraw jednogarnkowych, sosów i ryżu. Zapewnia wygodę, wydajność i bezpieczeństwo użytkowania nawet przy intensywnej eksploatacji.