Patelnia gastronomiczna gazowa 20 kW - poj. 80 l, elektrycznie uchylana | TECNOINOX 313180

Opis

Gazowa patelnia gastronomiczna TECNOINOX 313180 o pojemności 80 litrów to zaawansowane urządzenie przeznaczone do profesjonalnych kuchni gastronomicznych, zakładów żywienia zbiorowego oraz kuchni centralnych. Dzięki wysokiej mocy 20 kW oraz elektrycznemu systemowi przechyłu zapewnia wydajność, komfort pracy i bezpieczeństwo nawet podczas najbardziej intensywnych procesów gotowania i smażenia.

Wydajność i wytrzymałość

Konstrukcja urządzenia oparta jest na linii TECNO90 – modułowym systemie zbudowanym z wysokiej jakości komponentów: tłoczonego blatu z AISI 304 o grubości 2 mm oraz elementów wewnętrznych odpornych na korozję. Patelnia wyposażona jest w pokrywę ze stali nierdzewnej z ergonomicznym uchwytem, która wspiera proces duszenia i utrzymania temperatury.

Funkcjonalność i bezpieczeństwo

Model 313180 posiada system elektrycznego przechyłu misy roboczej, który umożliwia wygodne i bezpieczne opróżnianie zawartości. Palnik rurowy zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła po całej powierzchni misy. Dzięki precyzyjnemu zaworowi gazowemu możliwa jest dokładna regulacja intensywności grzania.

Higiena i łatwe czyszczenie

Tłoczona misa o zaokrąglonych narożnikach i gładkich powierzchniach ułatwia codzienne utrzymanie czystości. Dodatkowo urządzenie wyposażono w wylewkę do opróżniania oraz wyjmowany system przechyłu, co znacząco przyspiesza proces konserwacji i czyszczenia.

Dodatkowe informacje:

• Materiał: stal nierdzewna AISI 304

• Zasilanie: gaz ziemny lub LPG

• Zużycie gazu: 2,10 m³/h

• System przechyłu: elektryczny

Zastosowanie

Urządzenie idealne do przygotowywania dużych ilości gulaszy, sosów, duszonych warzyw, ryżu czy smażonych potraw. Doskonale sprawdza się w kuchniach szpitalnych, hotelowych oraz wojskowych – wszędzie tam, gdzie liczy się wydajność, niezawodność i ergonomia.