Patelnia gastronomiczna elektryczna z misą żeliwną i przechyłem ręcznym - poj. 26 l | LOZAMET PHA.025.5

Patelnia gastronomiczna LOZAMET PHA.025.5 to wyjątkowe urządzenie zaprojektowane z myślą o profesjonalnych kuchniach, które wymagałyby sprzętu do intensywnego gotowania. Wyposażona w ręczny przechył misy oraz wysokiej jakości żeliwną powierzchnię roboczą, jest idealna do przygotowywania różnorodnych potraw w dużych ilościach. Doskonała do smażenia, duszenia i innych metod przygotowywania jedzenia, które wymagają precyzyjnego zarządzania temperaturą.

Funkcjonalność i wydajność

• Przechył misy jest realizowany ręcznie, co pozwala na pełną kontrolę nad procesem gotowania i łatwe opróżnianie misy.

• Pojemność robocza wynosi 26 dm³, co sprawia, że patelnia idealnie nadaje się do średniej wielkości produkcji gastronomicznej.

• Moc znamionowa urządzenia to 5,4 kW, co zapewnia szybkie nagrzewanie oraz wydajne gotowanie.

• Ciągła regulacja temperatury w zakresie od 50 do 275 °C, umożliwia precyzyjne dostosowanie warunków gotowania do różnych potraw.

• Ogranicznik temperatury (wyłącznik termiczny), który zapewnia bezpieczeństwo pracy, wyłączając urządzenie w przypadku przekroczenia dopuszczalnej temperatury.

Dodatkowe informacje:

• Powierzchnia robocza: żeliwo szare, które zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i jest odporne na wysoką temperaturę.

• Zasilanie elektryczne: 3 N ~ 400 V, 50 Hz

• Wymagane zabezpieczenie instalacji: 13 A

Podsumowanie

Patelnia gastronomiczna LOZAMET PHA.025.5 to niezawodne urządzenie, które dzięki ręcznemu przechyłowi misy i żeliwnej powierzchni roboczej oferuje wysoką jakość i efektywność pracy w profesjonalnych kuchniach. Idealna do smażenia i innych technik kulinarnych, patelnia zapewnia precyzyjne kontrolowanie temperatury i bezpieczne użytkowanie dzięki wbudowanemu ogranicznikowi temperatury.