Patelnia CARBONE PLUS | DE BUYER D-5131-36

Opis

Patelnia owalna CARBONE PLUS marki DE BUYER to niezawodny wybór dla miłośników tradycyjnej kuchni, ceniących wytrzymałość oraz perfekcyjne rezultaty smażenia. Wykonana ze stali węglowej, patelnia idealnie nadaje się do smażenia, grillowania, przyrumieniania oraz opiekania mięsa, ryb czy warzyw. Owalny kształt umożliwia smażenie całej ryby bez potrzeby filetowania. Dzięki 2,5-3 mm grubości korpusu patelnia równomiernie rozprowadza ciepło, gwarantując idealną chrupkość zewnętrznej warstwy potrawy, podczas gdy wnętrze pozostaje miękkie i soczyste. Właściwości stali węglowej pozwalają na uzyskanie efektu reakcji Maillarda, podczas której dochodzi do karmelizacji naturalnych soków na powierzchni żywności, utrzymując jednocześnie jej miękkość w środku. Dzięki temu procesowi potrawy nabierają głębokiego aromatu i intensywnego smaku. Ergonomiczna, stalowa rękojeść, nitowana z dożywotnią gwarancją, zapewnia wygodę użytkowania i długowieczność.

Cechy produktu:

• Materiał: Stal węglowa, bez toksycznych dodatków (antyalergiczna)
• Grubość korpusu: 2,5-3 mm, odporna na deformacje
• Ergonomiczny uchwyt: Stalowy, trwałe nitowanie.
• Użytkowanie: Nie nagrzewaj pustej patelni, przed każdym użyciem rozgrzej ją z odrobiną tłuszczu.
• Owalny kształt: Idealny do różnych zadań kuchennych.
• Temperatura piekarnika: Możliwość użycia w piekarniku przez 10 min, do 200°C (bez funkcji „grill”)
• Przewodzenie ciepła: Szybko się nagrzewa, równomierne rozprowadzenie ciepła
• Konserwacja: Należy myć ręcznie, przechowywać w suchym miejscu,  dla lepszej ochrony, lekko naoliw patelnię od wewnętrznej strony.
• Uniwersalność: Nadaje się do pracy na wszystkich rodzajach płyt grzewczych (w tym na indukcji).
• Higiena: Nie należy myć w zmywarce, po każdym użyciu wyczyść bez stosowania detergentów (spłucz ciepłą wodą, osusz i lekko natłuść olejem). 
• Wyprodukowano w: Francji

Sezonowanie: 

Konieczne przed pierwszym użyciem patelni, po jej dokładnym umyciu (pod ciepłą, bieżąca wodą, przy użyciu płynu do naczyń i delikatnej gąbki) należy zalać patelnię cienką warstwą oleju. Następnie podgrzewaj olej aż do pojawienia się dymu, po czym ściągnij patelnię z ognia, wylej olej i wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem. Patelnia nabierze ciemnego koloru, co oznacza, że wytworzyła się na niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialnej za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów. 

Patelnia CARBONE PLUS to inwestycja, która z czasem staje się jeszcze lepsza – z każdym użyciem właściwości patelni się poprawiają, co czyni ją doskonałym wyborem na lata.