Nóż Santoku BLACK HAMMER dł. 16,5 cm | KASUMI K-MSA100

Opis

Nóż Santoku z linii Black Hammer o długości 16,5 cm. Posiada ostrze cieńsze od tradycyjnego noża szefa kuchni, które stopniowo zaokrągla się na końcu tworząc prostszą krawędź. Dzięki wgłębieniom na ostrzu podczas krojenia tworzą się małe kieszonki powietrzne zapobiegające przywieraniu krojonych produktów do noża. Świetnie sprawdzi się do krojenia w cienkie plasterki mięsa i ryb.
Wykonany jest ze stali Aogami / Blue Paper Steel - tradycyjnej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC). 

Cechy produktu:

• twardość 62 HRC
• kute rzemieślniczo
• rękojeść z drewna wiśni
• wymaga konserwacji i kontrolowanego użytkowania
• limitowane ilości
• należy myć ręcznie 
• nie posiadają właściwości nierdzewnych