Kuchnia gazowa TECNOINOX 313294 z linii T-90 to zaawansowane urządzenie łączące sześć wysokowydajnych palników gazowych, duży piekarnik gazowy full-size oraz elektryczny grill. Została zaprojektowana z myślą o intensywnie pracujących kuchniach restauracyjnych, hotelowych i zakładach zbiorowego żywienia, gdzie liczy się elastyczność, wielozadaniowość oraz trwałość sprzętu.
Wydajność i funkcjonalność
Urządzenie wyposażone jest w sześć palników gazowych o łącznej mocy 54 kW, w konfiguracji 2 × 6 kW, 2 × 10 kW oraz 2 × 11 kW. Taka kombinacja mocy pozwala na jednoczesne gotowanie wielu potraw w dużych naczyniach i szybkie przygotowanie zamówień nawet w godzinach szczytu. Żeliwne, emaliowane ruszty są wyjątkowo trwałe i odporne na obciążenia.
Piekarnik gazowy full-size o mocy 7 kW posiada komorę o wymiarach 92,5 × 63 × 40 cm, umożliwiającą pieczenie na czterech blachach 883 × 603 mm jednocześnie. Zakres temperatury od 150 do 290°C pozwala na wypiek, zapiekanie, pieczenie mięs i ryb czy przygotowywanie warzyw. Uzupełnieniem jest elektryczny grill o mocy 3 kW, zainstalowany w piekarniku, który umożliwia szybkie zapiekanie i grillowanie potraw bez potrzeby używania dodatkowych urządzeń.
Bezpieczeństwo i wygoda użytkowania
Każdy palnik wyposażono w zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu (termopara) oraz precyzyjne zawory umożliwiające dokładną regulację płomienia. Drzwi piekarnika posiadają podwójną izolację i solidne zawiasy, co gwarantuje bezpieczeństwo pracy nawet przy długotrwałym użytkowaniu. Obsługa piekarnika i grilla jest intuicyjna, a wnętrze komory wyposażone w cztery poziomy prowadnic ułatwia aranżację blach.
Konstrukcja i wykończenie
Kuchnia wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, odpornej na korozję, działanie wysokich temperatur oraz środki chemiczne używane do mycia. Blat roboczy jest głęboko tłoczony, z szerokimi rowkami przeciwdziałającymi rozlewaniu płynów. Regulowane nóżki (133–195 mm) umożliwiają precyzyjne wypoziomowanie urządzenia w każdej kuchni.
Dodatkowe informacje
-
Zużycie gazu: 6,67 m³/h
-
Ruszty: emaliowane żeliwo RAAF
-
Piekarnik gazowy full-size: 92,5 × 63 × 40 cm, 4 blachy 883 × 603 mm
-
Zakres temperatury piekarnika: 150–290°C
-
Grill elektryczny: 3 kW, zasilanie 230 V
-
Przyłącze gazu: 3/4” G EN10226-1
-
Certyfikat CE: CE-0085BQ0326
-
Regulacja wysokości nóżek: 133–195 mm
Podsumowanie
TECNOINOX 313294 to wszechstronna kuchnia gazowa 6-palnikowa z piekarnikiem full-size i elektrycznym grillem, dedykowana najbardziej wymagającym kuchniom. Wysoka moc, duża powierzchnia robocza, różnorodność zastosowań i solidna konstrukcja gwarantują niezawodność, wydajność oraz wygodę pracy na najwyższym poziomie.