Kuchnia gastronomiczna TECNOINOX 313290 z linii T-90 to profesjonalne urządzenie stworzone z myślą o intensywnej pracy w restauracjach, hotelach i dużych kuchniach zbiorowego żywienia. Połączenie sześciu wydajnych palników gazowych oraz pojemnego piekarnika gazowego full-size sprawia, że urządzenie zaspokoi potrzeby nawet najbardziej wymagających użytkowników.
Wydajność i funkcjonalność
Na płycie grzewczej kuchni znajduje się sześć palników gazowych o łącznej mocy 48 kW (3 × 6 kW, 3 × 10 kW). Pozwala to na jednoczesne gotowanie kilku potraw na różnych poziomach mocy, z zachowaniem pełnej kontroli nad procesem. Ruszty wykonane są z emaliowanego żeliwa, odpornego na wysokie temperatury i łatwego do utrzymania w czystości.
Dużym atutem jest gazowy piekarnik full-size o mocy 9 kW i komorze o wymiarach 92,5 × 63 × 30 cm. Komora mieści 4 blachy o wymiarach 883 × 603 mm (Full size, wysokość 30 cm), umożliwiając przygotowanie dużych partii potraw jednocześnie. Statyczny tryb pieczenia oraz zakres temperatury 150–290°C sprawdzą się przy wypieku pieczywa, mięs, zapiekanek i innych dań.
Bezpieczeństwo i wygoda obsługi
Palniki wyposażone są w zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu (termopara) oraz precyzyjne zawory regulacyjne. Kuchnia posiada tłoczony blat z szerokimi żłobieniami, które zapobiegają rozlewaniu się cieczy i ułatwiają utrzymanie porządku. Konstrukcja wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, gwarantując długą żywotność i łatwe czyszczenie.
Konstrukcja i trwałość
Regulowane nóżki (133–195 mm) umożliwiają dopasowanie wysokości do potrzeb użytkownika, a masywna konstrukcja zapewnia stabilność nawet przy dużym obciążeniu. Duża komora techniczna ułatwia podłączenie instalacji gazowej. Kuchnia posiada certyfikat CE i spełnia najwyższe normy bezpieczeństwa.
Dodatkowe informacje
-
Zużycie gazu (G20): 5,93 m³/h
-
Ruszty: żeliwo emaliowane (RAAF)
-
Piekarnik gazowy full-size: 92,5 × 63 × 30 cm, 4 blachy 883 × 603 mm
-
Zakres temperatury piekarnika: 150–290°C
-
Przyłącze gazu: 3/4” G EN10226-1
-
Stopień ochrony: IPX4
-
Certyfikat CE: CE-0085BQ0326
Podsumowanie
TECNOINOX 313290 to kuchnia gazowa 6-palnikowa z dużym piekarnikiem full-size, która sprawdzi się w każdym profesjonalnym zapleczu gastronomicznym. Jej wysoka moc, pojemność i solidność wykonania gwarantują niezawodność oraz komfort pracy nawet przy dużych obciążeniach produkcyjnych.