Kuchnia gastronomiczna TECNOINOX 313277 to profesjonalne urządzenie zaprojektowane z myślą o intensywnym użytkowaniu w dużych kuchniach gastronomicznych. Wyposażona w cztery palniki gazowe oraz piekarnik elektryczny, oferuje doskonałą moc i funkcjonalność, co sprawia, że jest idealnym rozwiązaniem dla restauracji, hoteli oraz innych lokali gastronomicznych, które wymagają wysokiej wydajności i elastyczności w gotowaniu i pieczeniu.
Funkcjonalność i wydajność
Kuchnia posiada cztery palniki gazowe, w tym trzy o mocy 10 kW oraz jeden o mocy 6 kW, co zapewnia dużą moc na płycie grzewczej i umożliwia równoczesne gotowanie różnych potraw wymagających różnych temperatur. Piekarnik elektryczny o mocy 5,3 kW posiada zakresem temperatury od 60°C do 270°C, co umożliwia efektywne pieczenie potraw. Piekarnik GN 2/1 jest wyposażony w prowadnice na cztery poziomy, a jego komora ma wymiary 57,5 × 65 × 30 cm, co daje dużą przestrzeń do pieczenia.
Bezpieczeństwo i komfort użytkowania
Kuchnia TECNOINOX 313277 zapewnia bezpieczeństwo dzięki zapłonowi pilotowemu i zabezpieczeniu przeciwwypływowemu gazu (termopara). Piekarnik wyposażony jest w zapłon piezoelektryczny. Zawory gazowe umożliwiają płynną regulację mocy. Wysokiej jakości ruszty wykonane z emaliowanego żeliwa są odporne na wysokie temperatury i intensywne użytkowanie. Dodatkowo piekarnik posiada podwójną izolację drzwi oraz odporną na wysoką temperaturę uszczelkę.
Konstrukcja i wykończenie
Obudowa kuchni wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia odporność na korozję i długotrwałe użytkowanie. Komora piekarnika jest wykonana ze stali nierdzewnej i wyposażona w cztery poziomy prowadnic. Kuchnia posiada regulowane nóżki ze stali nierdzewnej, co umożliwia łatwe dopasowanie wysokości urządzenia do warunków kuchni.
Dodatkowe informacje
-
Pojemność piekarnika: 4 × GN 2/1
-
Zakres temperatury piekarnika: 60–270°C
-
Przyłącze gazu: 3/4” G EN10226-1
-
Zużycie gazu (G20): 3,92 m³/h
-
Certyfikat gazowy: CE-0085BQ0326
Podsumowanie
TECNOINOX 313277 to profesjonalna kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym, która oferuje dużą moc, wszechstronność i niezawodność. Doskonale sprawdzi się w wymagających warunkach gastronomicznych, gdzie liczy się wydajność i elastyczność w gotowaniu i pieczeniu. Kuchnia ta jest idealnym rozwiązaniem do dużych kuchni, oferując równocześnie wysoką jakość gotowania i pieczenia oraz komfortową obsługę.