Kuchnia gastronomiczna elektryczna z piekarnikiem elektrycznym konwekcyjnym, płyta solid top, 80 cm, 14 + 5 kW | TECNOINOX 316125

Opis

Kuchnia elektryczna solid top TECNOINOX 316125 z linii T-90 to zaawansowane urządzenie przeznaczone do profesjonalnych zastosowań w gastronomii, restauracjach, hotelach oraz stołówkach. Połączenie wydajnej płyty grzewczej typu solid top i piekarnika konwekcyjnego zapewnia pełną funkcjonalność stanowiska do kompleksowego przygotowywania potraw.

Wydajność i funkcjonalność

Urządzenie wyposażono w cztery niezależne strefy grzewcze o mocy 3,5 kW każda (łączna moc płyty 14 kW), które pozwalają na szybkie i równomierne rozgrzewanie powierzchni roboczej. Płyta wykonana z żeliwa z dodatkiem molibdenu charakteryzuje się wysoką wytrzymałością, doskonałym przewodnictwem ciepła oraz odpornością na intensywną eksploatację. Solid top umożliwia smażenie, gotowanie oraz utrzymywanie temperatury w naczyniach – można wygodnie gotować kilka potraw jednocześnie. Maksymalna temperatura płyty sięga aż 450°C.

Piekarnik konwekcyjny o mocy 5 kW umożliwia precyzyjne pieczenie w zakresie temperatur 60–270°C. Komora piekarnika mieści 5 pojemników GN 1/1, a rozstaw prowadnic wynosi 5 cm, co pozwala na elastyczne wykorzystanie przestrzeni piekarnika.

Bezpieczeństwo i komfort użytkowania

Każda strefa grzewcza płyty posiada oddzielny regulator temperatury, co pozwala na precyzyjną kontrolę procesu gotowania. Drzwi piekarnika są solidnie wykonane, a termoizolowana obudowa zapewnia bezpieczeństwo użytkowania i oszczędność energii. Intuicyjne pokrętła oraz czytelny panel sterowania sprawiają, że obsługa urządzenia jest prosta i wygodna nawet dla mniej doświadczonych kucharzy.

Konstrukcja i higiena

Kuchnia została wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, odpornej na korozję i łatwej do utrzymania w czystości. Solidna, nieodkształcalna płyta grzewcza z żeliwa molibdenowego o wymiarach 77 × 68,4 cm oraz regulowane nóżki (133–195 mm) zapewniają stabilność i wygodę użytkowania w każdej kuchni. Konstrukcja urządzenia sprzyja szybkiemu czyszczeniu, a zaokrąglone krawędzie oraz gładkie powierzchnie zwiększają higienę pracy.

Dodatkowe informacje

• Płyta grzewcza: żeliwo z dodatkiem molibdenu, wymiary 77 × 68,4 cm

• Zakres temperatury płyty: do 450°C

• Zakres temperatury piekarnika: 60–270°C

• Komora piekarnika: 5 × GN 1/1, prowadnice co 5 cm

• Stopień ochrony: IPX4

• Zasilanie: 400 V 3N~ / 50/60 Hz

• Waga netto: 162 kg

Podsumowanie

TECNOINOX 316125 to kompleksowa kuchnia elektryczna typu solid top z piekarnikiem konwekcyjnym, która gwarantuje maksymalną wydajność, niezawodność i wygodę użytkowania w każdej profesjonalnej kuchni. Idealne rozwiązanie dla wymagających szefów kuchni, którzy cenią wszechstronność, bezpieczeństwo i najwyższą jakość wykonania.