Frytownica gazowa dwukomorowa 2 x 17 l, 33 kW z wymiennikiem ciepła | TECNOINOX 313194

Opis

Profesjonalna dwukomorowa frytownica gazowa TECNOINOX 313189 z linii T-90 została zaprojektowana z myślą o intensywnej eksploatacji w dużych kuchniach gastronomicznych. Doskonale sprawdzi się w restauracjach, hotelach i lokalach typu fast food, gdzie przygotowywane są duże ilości potraw smażonych w głębokim oleju.

Wydajność i konstrukcja

Urządzenie wyposażone jest w dwie nieprzenikające się komory, każda o pojemności 17 litrów, co pozwala na jednoczesne smażenie różnych produktów bez przenikania smaków. Każda misa ma kształt litery V, co zapewnia dużą strefę chłodną dla resztek i minimalizuje przypalanie oleju. Frytownica osiąga łączną moc 33 kW, gwarantując szybkie nagrzewanie i wysoką wydajność pracy.

Budowa i funkcjonalność

Tłoczone blaty i zbiorniki wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość oraz łatwość czyszczenia. Frytownica posiada manualne sterowanie temperaturą oraz zawory spustowe ułatwiające opróżnianie oleju. W zestawie znajdują się kosze do smażenia, pokrywy (do użycia tylko po zakończeniu pracy) oraz zbiornik do odprowadzania zużytego oleju z filtrem.

Bezpieczeństwo i higiena

Dzięki konstrukcji z zaokrąglonymi krawędziami i zdejmowanym frontom wentylacyjnym urządzenie jest łatwe w czyszczeniu, co pozwala utrzymać wysoki poziom higieny. Wysoka jakość materiałów i wykonania gwarantuje niezawodność i bezpieczeństwo użytkowania nawet przy intensywnej eksploatacji.

Dodatkowe informacje:

• Typ zbiornika: kształt V

• Sterowanie: manualne

• W zestawie: 2 kosze, 2 pokrywy, zbiornik do oleju z filtrem

• Podstawa: zamknięta szafka

Podsumowanie

Frytownica TECNOINOX 313189 to solidne, wysokowydajne urządzenie dla profesjonalnych kuchni, które potrzebują sprzętu niezawodnego, łatwego w czyszczeniu i bezpiecznego w codziennej pracy. Idealna do smażenia frytek, panierowanych mięs, ryb oraz warzyw.