Blog

Patelnia to jedno z najprostszych naczyń w kuchni, ale jej wybór i sposób użytkowania mają ogromny wpływ na smak potraw, powtarzalność efektów i koszty pracy w gastronomii. W artykule pokazujemy, czym różnią się patelnie aluminiowe z powłoką, emaliowane, stalowe, ze stali niebieskiej i węglowej. Wyjaśniamy najczęstsze błędy użytkowe oraz podajemy praktyczne wskazówki serwisowe, które pomagają wydłużyć żywotność sprzętu i uniknąć reklamacji. Jeśli chcesz gotować świadomie i pracować efektywniej – warto przeczytać całość.

Planujesz zmianę wyposażenia w swoim lokalu gastronomicznym? A może chcesz uzupełnić kuchnię o profesjonalne akcesoria? To idealny moment. Z okazji 5. urodzin salonu M&M Gastro w Bielsku-Białej zapraszamy do naszego salonu sprzedaży w terminie od 02 do 27 lutego. W tym czasie obowiązuje 5% z okazji 5. urodzin na zakupy w salonie stacjonarnym.

Gazele Biznesu to jeden z najbardziej prestiżowych rankingów dla firm z sektora MŚP w Polsce, organizowany przez „Puls Biznesu” i oparty na analizie wyników finansowych. Obecność w tym zestawieniu jest potwierdzeniem stabilnego rozwoju, przejrzystości działania oraz bardzo dobrej kondycji finansowej firmy. Dla nas jest to ważne docenienie codziennej pracy całego zespołu oraz motywacja do dalszego podnoszenia standardów obsługi i jakości współpracy. Dziękujemy wszystkim klientom i partnerom – to dzięki Waszemu zaufaniu możemy się rozwijać i osiągać kolejne sukcesy.

Odzież gastronomiczna potrafi powiedzieć o kuchni więcej, niż się wydaje. Wpływa na bezpieczeństwo pracy, komfort zespołu, organizację kuchni i sposób, w jaki lokal jest postrzegany przez gości. W artykule pokazujemy, dlaczego strój kucharza to coś więcej niż estetyka, jak wspiera codzienną pracę i jakie ma znaczenie dla wizerunku restauracji. Dowiedz się, jak odpowiednio dobrany ubiór chroni pracowników i buduje zaufanie gości. Poznaj praktyczne aspekty, ciekawostki i przykłady, które warto znać.

Nasze marki własne Forgast, Profichef, Modermo oraz Canario Cafe – zostały wyróżnione tytułem „Dobra Marka – Jakość, Zaufanie, Renoma” w ogólnopolskim programie promocyjnym. Wyróżnienie to potwierdza silną pozycję marek na rynku oraz zaufanie, jakim cieszą się wśród klientów. Produkty tych marek są postrzegane jako rozwiązania łączące wysoką jakość wykonania, funkcjonalność oraz konkurencyjne ceny. Tytuł ten stanowi potwierdzenie skutecznie realizowanej strategii rozwoju marek własnych.

M&M Gastro Group Sp. z o.o. z siedzibą w Katowicach została wyróżniona tytułem Gepard Biznesu, przyznawanym przez Instytut Europejskiego Biznesu firmom rozwijającym się w sposób dynamiczny i konsekwentny. Wyróżnienie to potwierdza skuteczność realizowanej strategii oraz tempo rozwoju spółki na rynku gastronomicznym. Istotnym elementem tego sukcesu był rozwój marek własnych Forgast, Profichef, Modermo oraz Canario Cafe, które stanowią ważny filar działalności firmy. Tytuł Gepard Biznesu jest dla M&M Gastro Group potwierdzeniem właściwego kierunku dalszego rozwoju.

Z przyjemnością informujemy, że M&M Gastro Group Sp. z o.o. z siedzibą w Katowicach została wyróżniona tytułem Brylant Polskiej Gospodarki, przyznanym przez Instytut Europejskiego Biznesu. Wyróżnienie to potwierdza stabilną pozycję rynkową spółki, której rozwój opiera się m.in. na markach własnych Forgast, Profichef, Modermo oraz Canario Cafe. Tytuł ten stanowi potwierdzenie obranej strategii oraz motywację do dalszego, konsekwentnego rozwoju firmy. Jest to dla nas ważne potwierdzenie słuszności długofalowych działań.

Szukasz sposobu na błyskawiczny serwis bez utraty jakości? Piece konwekcyjno-mikrofalowe to rewolucja, która skraca czas przygotowania dań nawet o 80%! W nowym artykule wyjaśniamy, jak technologia hybrydowa pozwala uzyskać idealną chrupkość i soczystość w rekordowym tempie. Poznaj możliwości modelu Profichef PC09918 – urządzenia, które dzięki intuicyjnej obsłudze i kompaktowej budowie odmieni pracę w Twoim lokalu. Sprawdź, jak zyskać przewagę i zacząć oszczędzać z M&M Gastro!

Profesjonalny bufet to wizytówka każdego hotelu i restauracji. Aby zachwycić gości, należy połączyć estetykę z najwyższą funkcjonalnością. W artykule przedstawiamy nowoczesne systemy modułowe, wydajne podgrzewacze oraz witryny, które gwarantują świeżość dań i idealną temperaturę serwowania. Poznaj sprawdzone rozwiązania marek takich jak APS, Hendi czy Forgast i dowiedz się, jak unikać 5 najczęstszych błędów w organizacji przestrzeni, by usprawnić pracę personelu i zwiększyć zyski.

Jak podnieść postrzeganą jakość serwowanych potraw i skutecznie zwiększyć lojalność klientów? Dobrze dobrana zastawa potrafi wydobyć pełnię smaku i charakter każdej potrawy. Świadomie dobrana porcelana, szkło oraz sztućce podkreślają styl menu i wzmacniają charakter Twojej marki. To połączenie buduje pozytywne emocje, potęguje prestiż lokalu i przekłada się na realną lojalność klientów. W naszym artykule pokażemy, jak wykorzystać ten potencjał do przewagi konkurencyjnej.