Opis
Profesjonalna schładzarka szokowa marki FORGAST wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej to idealne rozwiązanie dla gastronomii, która ceni najwyższą jakość i dba o zachowanie świeżości produktów. Urządzenie to pozwala na szybkie schładzanie potraw z temperatury +90°C do +3°C w zaledwie 90 minut, a także szybkie zamrażanie z temperatury +90°C do -18°C w 240 minut.
Doskonała izolacja termiczna z pianki poliuretanowej o grubości 35 mm i gęstości 40 kg/m3 gwarantuje minimalne straty ciepła i niskie zużycie energii. Urządzenie jest wolne od szkodliwych związków CFC, co czyni je przyjaznym dla środowiska.
Wygodne w użytkowaniu:
- Samozamykające się drzwi ze stali nierdzewnej posiadają wygodny uchwyt na całej długości, co ułatwia ich otwieranie i zamykanie.
- Cyfrowy panel sterowania zapewnia intuicyjną obsługę i precyzyjną kontrolę nad temperaturą i parametrami pracy urządzenia.
- Sonda rdzeniowa umożliwia dokładne monitorowanie temperatury wewnątrz produktu podczas procesu schładzania lub zamrażania.
Funkcjonalność i bezpieczeństwo:
- Automatyczne odparowywanie skroplin za pomocą gorącego gazu z kompresora minimalizuje ryzyko rozwoju pleśni i bakterii, a także zapewnia optymalne warunki przechowywania żywności.
- Szczelny skraplacz z wentylatorem gwarantuje wydajną pracę urządzenia i chroni je przed przegrzaniem.
- Możliwość wyboru trybu pracy: chłodzenia lub zamrażania, w zależności od potrzeb.
- Po zakończeniu cyklu schładzania lub zamrażania urządzenie automatycznie przechodzi w tryb konserwacji, utrzymując odpowiednią temperaturę przechowywania.
Schładzarka szokowa dostosowana jest do 3 pojemników GN 1/1, co zapewnia dużą pojemność i funkcjonalność.
Urządzenie to idealne rozwiązanie dla:
- restauracji
- hoteli
- barów
- sklepów spożywczych
- zakładów przetwórstwa spożywczego
Zalety schładzarki szokowej:
- Szybkie schładzanie i zamrażanie żywności
- Zachowanie świeżości i wartości odżywczych produktów
- Wydłużenie terminu przydatności do spożycia
- Zmniejszenie ryzyka rozwoju bakterii
- Oszczędność czasu i energii
- Wysoka jakość wykonania i trwałość
| 
