Patelnia gastronomiczna elektryczna 10 kW - poj. 80 l, manualnie uchylana | TECNOINOX 316192

Opis

Patelnia uchylna elektryczna TECNOINOX 316192 to wszechstronne i wydajne urządzenie, zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych, restauracjach, hotelach i stołówkach. Pozwala na wygodne duszenie, smażenie, przygotowywanie sosów, gulaszy, risotto oraz dań warzywnych na dużą skalę.

Wydajność i funkcjonalność

Zbiornik patelni o pojemności 80 litrów został wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 i posiada dno o grubości 12 mm, które zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła oraz trwałość nawet przy intensywnym użytkowaniu. Regulowany termostat umożliwia precyzyjne ustawienie temperatury w zakresie 45–300°C, a pancerne elementy grzewcze gwarantują efektywne i szybkie nagrzewanie zbiornika. Patelnia przeznaczona jest do duszenia, smażenia oraz gotowania z niewielką ilością cieczy (nie służy do pracy jako frytownica).

Konstrukcja i komfort użytkowania

Korpus, panel sterowania oraz zbiornik wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem Scotch-Brite, zapewniając estetykę, trwałość i łatwość czyszczenia. Pokrywa ze zintegrowanym uchwytem działa na mechanizmie sprężynowym, a manualny system uchylania ułatwia opróżnianie zbiornika z gotowych potraw. Dla wygody operatora przewidziano zawór napełniania wodą z przodu urządzenia oraz przyłącze wody umieszczone z tyłu.

Bezpieczeństwo i obsługa

Patelnia wyposażona jest w szereg zabezpieczeń: termostat bezpieczeństwa automatycznie odcina zasilanie w razie awarii, a mikroprzełącznik wyłącza grzanie podczas przechylania zbiornika. Sygnalizacja świetlna informuje o obecności napięcia i pracy grzałek, zapewniając pełną kontrolę nad urządzeniem.

Najważniejsze cechy:

• Zbiornik: stal nierdzewna AISI 304, 80 l, grubość dna 12 mm

• Zakres temperatury: 45–300°C

• Pancerne elementy grzewcze

• Manualny system uchylania zbiornika

• Pokrywa sprężynowa z ergonomicznym uchwytem

• Wskaźniki świetlne napięcia i pracy grzałek

• Zawór napełniania wodą na panelu frontowym

• Regulowane nóżki: 133–195 mm

• Stopień ochrony: IPX4

Podsumowanie

TECNOINOX 316192 to profesjonalna patelnia elektryczna uchylna, stworzona z myślą o wydajności, bezpieczeństwie i łatwości obsługi w każdej kuchni gastronomicznej. Duża pojemność, wytrzymała konstrukcja oraz nowoczesne zabezpieczenia czynią z niej niezawodne narzędzie do codziennej pracy w intensywnych warunkach.