Animo

Animo – profesjonalne systemy do parzenia kawy

Animo B.V. to holenderski producent urządzeń do przygotowywania i serwowania gorących napojów, działający od 1950 roku. W MM Gastro oferta marki ma wyraźnie kawowy charakter: dominują ekspresy przelewowe, a uzupełniają je automatyczne ekspresy ciśnieniowe. Taki układ pozwala dobrać urządzenie zarówno do śniadań hotelowych, sal konferencyjnych i cateringu, jak i do biura lub punktu samoobsługowego.

M-line – świeża kawa przelewowa do dzbanków

Modele M100 i M102 parzą kawę bezpośrednio do szklanych dzbanków o pojemności 1,8 l i nie wymagają stałego podłączenia do wody. M100 jest rozwiązaniem pojedynczym, dostarczanym z dwoma dzbankami, natomiast podwójny M102 obsługuje cztery dzbanki i pozwala przygotowywać napar na dwóch stanowiskach. To praktyczny wybór tam, gdzie kawa jest serwowana partiami, a gotowy napój ma pozostać dostępny na płytach grzewczych.

Przy porównywaniu urządzeń z tej grupy warto uwzględnić liczbę stanowisk parzenia, zapotrzebowanie godzinowe oraz sposób napełniania wodą. Funkcje takie jak wykrywanie dzbanka, blokada kapania, sygnał gotowości i komunikat o potrzebie odkamieniania wspierają codzienną obsługę.

ComBi-line – parzenie i buforowanie większych ilości

Najliczniejszą część oferty Animo w MM Gastro stanowią urządzenia ComBi-line. Widoczne warianty obejmują pojemności od 5 do 40 l oraz konfiguracje z jednym lub dwoma pojemnikami. Są przeznaczone do miejsc, w których duża partia kawy musi zostać przygotowana w kontrolowany sposób i pozostawać gotowa do wydawania, na przykład podczas konferencji, bankietów, w stołówkach lub cateringu.

Oznaczenia modeli pomagają w wyborze konfiguracji. Warianty 1x i 2x wskazują liczbę pojemników, wartości 5, 10, 20 i 40 odnoszą się do ich nominalnej pojemności, a wersje W łączą parzenie kawy z modułem gorącej wody. W niektórych zestawach występuje także wykonanie lewe lub prawe, co pozwala dopasować położenie kolumny do układu stanowiska. Przed wyborem trzeba sprawdzić wymagane zasilanie, przyłącze wody i wymiary konkretnego modelu, ponieważ parametry te zmieniają się wraz z pojemnością i konfiguracją.

OptiMe – automatyczne napoje na bazie espresso

Serię przelewową uzupełniają cztery automatyczne ekspresy OptiMe: 11 FM, 12 FM, 21 FM i 22 FM. Urządzenia przygotowują napoje na bazie świeżo mielonej kawy i są obsługiwane za pomocą ekranu dotykowego, dlatego pasują do punktów samoobsługowych, biur, hoteli i stref gościnnych.

Poszczególne modele różnią się konfiguracją surowców. OptiMe 11 i 12 mają jeden młynek, a 21 i 22 – dwa młynki. Warianty 11 i 21 przewidują jeden pojemnik na produkt instant, natomiast 12 i 22 – dwa. Karty MM Gastro opisują również obsługę napojów mlecznych i modułu świeżego mleka; zakres wyposażenia konkretnego zestawu należy każdorazowo potwierdzić na karcie produktu.

Jak dobrać ekspres Animo?

Do regularnego serwowania kawy w dzbankach warto zacząć od M100 lub M102. Przy większych jednorazowych wolumenach lepiej porównać konfiguracje ComBi-line pod kątem pojemności, liczby zbiorników i zapotrzebowania na gorącą wodę. Gdy priorytetem jest samoobsługa oraz menu napojów przygotowywanych na żądanie, właściwym kierunkiem są modele OptiMe. Ostateczny wybór powinien uwzględniać przewidywaną liczbę porcji, sposób serwowania, dostępne przyłącza i wymagany zakres napojów.