Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Piec konwekcyjno-parowy ChefTop PLUS BIG 20xGN 1/1 gazowy | UNOX XEVL-2011-GPRS
Piec konwekcyjno-parowy ChefTop PLUS BIG 20xGN 1/1 gazowy | UNOX XEVL-2011-GPRS

Piec konwekcyjno-parowy ChefTop PLUS BIG 20xGN 1/1 gazowy | UNOX XEVL-2011-GPRS

Producent:

Unox

Model:

XEVL-2011-GPRS

Zaproponuj własną cenę

Rozmiar
Cena Netto
80640.00
Cena Brutto
99 187,20 zł
brutto / szt.
Gwarancja 12 miesięcy
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
30 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym

Opis i dane techniczne

Piec konwekcyjno-parowy ChefTop  MIND.Maps PLUS BIG gazowy, z inteligentnym sterowaniem elektronicznym. Idealnie sprawdzi się w wypiekaniu pieczywa zarówno mrożonego jak i świeżego oraz w przygotowywaniu różnych potraw. Ponadto Piec Unox świetnie nada się też do gotowania na parze, gotowania w niskiej temperaturze, sous-vide, przyrumieniania potraw, grillowania, smażenia, regeneracji potraw oraz regeneracji na talerzu. Technologie Unox Intensive Cooking oraz Intelligent Performance gwarantują doskonałe i powtarzalne rezultaty w przyrządzaniu wszelkich potraw. Automatyczne zarządzanie procesami gotowania zapewnia doskonałe rezultaty nawet pod nieobecność wykwalifikowanego personelu. 
 
Piec posiada zakres temperatury od 30 do 300 stopni celsjusza. Zapewnia także możliwość gotowania z sondą i funkcją Delta T oraz sondą MULTI.Point. Pamięć urządzenia pozwala na zapisywanie 1000 programów gotowania w 9 etapach. We wnętrzu komory zamontowane zostało świetlenie LED. Drzwi posiadają zawiasy po lewej stronie oraz potrójną szybę, która zapewnia ochronę przed poparzeniem w trakcie pracy urządzenia. Przy drzwiach zamontowany jest system zbierania skroplin. Urządzenie posiada sześć 4-biegowych wentylatorów. Komora gotowania wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 316L. Komora posiada zaokrąglone krawędzie ułatwiające czyszczenie. Piec posiada automatyczny system mycia ROTOR.KLEAN, zapewniający precyzyjne mycie urządzenia po eksploatacji. Dodatkowo piec posiada funkcję automatycznego mycia tylnej obudowy. Urządzenie posiada moduł Wi-Fi pozwalający na zdalne sterowanie oraz przesyłanie przepisów oraz innych danych. Ponadto urządzenie ma wbudowany port USB. Piec konwekcyjno-parowy pomieści 20 pojemników GN 1/1. Rozstaw pomiędzy prowadnicami wynosi 6,7 cm. System MIND.Maps pozwala na zarządzanie procesami gotowania bezpośrednio na wyświetlaczu urządzenia.
 
Piec posiada następujące funkcje:
  • ADAPTIVECoocking - system pozwalający uzyskać powtarzalność wypieków niezależnie od wielkości wsadu. Produkt finalny zawsze będzie taki sam. Zaleca się stosowanie sondy MULTI.Point.
  • CLIMALUX - zapewnia precyzyjną kontrolę wilgotności w komorze gotowania.
  • SMART.Preheating - system zapewniający inteligentne wstępne nagrzewanie
  • AUTO.Soft - system zarządzający wzrostem temperatury, w taki sposób aby uniknąć gwałtownego wzrostu temperatury w komorze gotowania.
  • SENSE.Klean - system oceniający stopień zabrudzenia, pozwalający na dobranie odpowiedniego programu mycia.
  • DRY.Maxi - system pozwalający na szybkie usunięcie wilgotności z komory
  • STEAM.Maxi - system zapewniający wytwarzanie nasyconej pary wodnej.
  • AIR.Maxi - system zarządzający automatycznie o zmianie kierunku i pulsacyjnym działaniem wentylatorów
  • PRESSUER.Steam - kontroluje nasycenie i temperaturę pary w komorze.
  • RotorCLEAN - system myjący z dodatkową możliwością uruchomienia płukania pieca dla usunięcia zapachów i smaków przygotowywanych wcześniej potraw.


    Urządzenie przystosowanie do gazu ziemnego G20. 
    Zasilanie elektryczne wymagane do sterowania piecem.

     

Uwaga:

Cena pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje rusztów, blach i pojemników GN. Produkt na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia. 

Dane techniczne:
Marka
Symbol
XEVL-2011-GPRS
Kod producenta
XEVL-2011-GPRS
Stan
nowy
wkład
20 GN 1/1
rodzaj zasilania
gazowe
odległość między półkami
6.7 cm
wytwarzanie pary
natryskowe (iniekcyjne)
moc
48 kW
waga
309 kg
zasilanie
230 V
Wymiary (dł; szer; wys)
89.2x92.5x187.5 cm
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zamów lub zapytaj
Kontakt do nas:
Telefon: 327 508 130
Jeżeli potrzebujesz dodatkowych informacji na temat interesującego Cię produktu skontaktuj się z nami. Możesz również telefonicznie lub mailowo zamówić produkty z naszego sklepu - wystarczy zadzwonić lub napisać do nas. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel