Piec konwekcyjno-parowy RATIONAL iCombi Pro 6 GN 2/3 | CA1ERRA.0000866

⤴ ukryj

  • profichef
  • modermo
  • stalgast
  • dora
  • santos
  • sola
  • pintinox
  • potis


Kategorie produktów  

Kategorie branżowe  

Z nami możesz negocjować
Wystrzałowe piątki


Piec konwekcyjno-parowy RATIONAL iCombi Pro 6 GN 2/3 | CA1ERRA.0000866

Nowość
Rational

Piece konwekcyjno-parowe RATIONAL
Rational
CA1ERRA.0000866
  • 6 GN 2/3

  • Na zamówienie
  • Transport GRATIS!!
  • 24 m-ce

Finansowanie

Raty
możliwe do kwoty 10000 PLN
Nasza cena:

Cena netto: 23 072,00 PLN

Cena brutto: 28 378,56 PLN
Cena katalogowa:
Cena netto: 32 960,00 PLN
23 072,00
28 378,56
Kupując u nas oszczędzasz:
9 888,00 PLN
9 888,00

MM Gastro, kontakt


  • Zobacz inne produkty w linii
  • Zestaw
  • Zamienniki
  • Akcesoria
  • Opis i dane techniczne
  • Pasuje do
  • Instrukcje i gwarancje
  • Polecamy
  • Usługi
  • Warto przeczytać
  • Serwis
  • Kup teraz i zapłać w ciągu 30 dni

Linie produktów

Zestaw

Kupując zestaw, oszczędzasz jeszcze więcej!

Zamienniki

Propozycja produktów o podobnych parametrach:

Akcesoria

Niezbędne akcesoria znacznie poprawiające jakość użytkowania produktu:

Opis


Piec konwekcyjno-parowy elektryczny RATIONAL z serii iCombo Pro na 6 pojemników GN 2/3. Przeznaczony do lokali wydających 20-80 porcji.

Najważniejsze cechy pieca:
iCookingSuite z 6 trybami pracy: drób, mięso, ryby, potrawy jajeczne, dodatki i wypieki oraz 5 metodami przyrządzania: gotowanie, smażenie, pieczenie, grillowanie oraz
Finishing umożliwiające łatwe wprowadzanie pożądanych rezultatów i automatycznego dostosowania optymalnej ścieżki przyrządzania i wypiekania.
Krajowe ustawienia domyślne parametrów przyrządzania, niezależne od wybranego języka obsługi. Wybór przykładów zastosowania z ustawieniami domyślnymi dla innych
krajów.
Cockpit: Wyświetlanie etapów bieżącej inteligentnej ścieżki przyrządzania. Oznaczenie aktualnego etapu przyrządzania.
Messenger — dostarcza informacji o bieżących, automatycznych dopasowaniach procesu gotowania i pieczenia oraz wyświetla wezwania do działania w formie wyskakujących okienek
Automatyczna funkcja chłodzenia Cool Down gwarantuje inteligentne błyskawiczne dostosowanie klimatu, dzięki wtryskiwaniu wody (z możliwością wyłączenia)
Ręcznie wyłączane funkcje chłodzenia gwarantujące szybkie i niezawodne obniżanie temperatury w komorze
Aktywne zmiany w bieżących, inteligentnych ścieżkach przyrządzania potraw i dostosowanie parametrów przyrządzania jest w każdej chwili możliwe
Przejście z inteligentnej ścieżki przyrządzania do iProductionManager lub gotowania w trybie ręcznym. Przejście z gotowania w trybie ręcznym do iProductionManager
iProductionManager – inteligentna i elastyczna organizacja całego procesu produkcji.
Wyświetlanie informacji o tym, które produkty można przyrządzać jednocześnie oraz indywidualne nadzorowanie poszczególnych załadunków, również w przypadku
załadunków mieszanych. Przypomnienia o konieczności załadowania lub rozładowania urządzenia. Pozycjonowanie bonów w danym momencie lub w przyszłości,
automatyczne sortowanie według najkrótszego czasu przyrządzania lub optymalnego zużycia energii. Alternatywnie: Pozycjonowanie bonów w taki sposób, aby potrawy były
gotowe na określony czas docelowy.
Inteligentne zarządzanie rozgrzewaniem i załadunkiem – zależny od produktu, natychmiastowy załadunek bez czasów oczekiwania przy zachowaniu najlepszej jakości
potraw.
iDensityControl – funkcja inteligentnego zarządzania klimatem zawsze gwarantuje odpowiednie warunki w komorze dzięki inteligentnym czujnikom, wysoce wydajnemu
systemowi grzewczemu, generatorowi świeżej pary i aktywnemu odprowadzaniu wilgoci. Inteligentna cyrkulacja powietrza zawsze doprowadza energię tam, gdzie jest
potrzebna.
Wysoce wydajne, aktywne odprowadzanie wilgoci: do 130 l na sekundę gwarantujące najlepsze rezultaty przyrządzania.
Tryb pieca konwekcyjno-parowego z funkcjami: Para 30 °C–130 °C, gorące powietrze 30 °C–300 °C, połączenie pary i gorącego powietrza 30 °C–300 °C.
Automatyczne, inteligentne procesy Finishing do stosowania w ramach bankietów, bufetów, gotowania à la carte itp.
Przyrządzanie potraw w niskich temperaturach (również w nocy).
Gotowanie Delta-T umożliwiające delikatne przyrządzanie dużych kawałków mięsa, również w nocy.
 
 
Obsługa:
  • Lista 10 ulubionych, wybranych ścieżek przyrządzania iCookingSuite oraz programów ręcznych, łatwych do znalezienia pod gwiazdką ulubionych na ekranie startowym.
  • Obszerne możliwości podejmowania ustawień do indywidualnego dostosowania urządzenia do konkretnego sposobu użytkowania.
  • Tworzenie specyficznych dla użytkownika profili MyDisplay umożliwiających indywidualną konfigurację urządzenia i obsługę, np. indywidualny ekran startowy.
  • Panel obsługi z możliwością samodzielnej konfiguracji zgodnie z wymogami użytkownika (zdjęcia, tekst, itp.).
  • Ustawienia dzwonka i kontrastu wyświetlacza.
  • Obszerne możliwości dostosowania, np. ustawień energii, języka, sieci i ustawień systemowych.
  • Kolorowy, szklany ekran pojemnościowy TFT 10,1'' ze zrozumiałymi symbolami umożliwiający łatwą i intuicyjną obsługę i sterowanie gestami przeciągania i
  • przesuwania.
  • Centralne pokrętło ustawień z funkcją „push” umożliwiającą dokonywanie ustawień i potwierdzanie wprowadzonych danych.
  • Możliwość ustawiania przez użytkownika blokady obsługi i programów (3 poziomy).
  • Obszerna, kontekstowa funkcja wyszukiwania i pomocy.
  • Cyfrowa instrukcja obsługi z praktycznymi wskazówkami i obszernymi przykładami zastosowania, które można uruchomić jako ścieżkę przyrządzania z instrukcji obsługi.
  • Ergonomiczna obsługa innych urządzeń iCombi Pro na wyświetlaczu innego iCombi Pro, np. jednocześnie Combi-Duo.
  • Zdalne sterowanie i nadzorowanie urządzeń z komputera, smartfona lub tabletu za pośrednictwem ConnectedCooking.
  • Obsługa w ponad 55 językach do wyboru.
  • Prowadzenie użytkownika wyraźnymi symbolami.

 

Pielęgnacja i bezpieczeństwo użytkowania:

  • iCareSystem – inteligentny system mycia i odkamieniania z funkcją rozpoznawania aktualnego stanu zabrudzeń oraz sugestiami optymalnego poziomu mycia i ilości
  • preparatów chemicznych
  • 9 programów mycia:
  • błyskawiczne mycie bieżące w 30 minut
  • Mycie lekkie, średnie i intensywne, w trybie zwykłym lub z zastosowaniem zasobooszczędnych programów Eco
  • Mycie z tabletkami i bez 
  • Automatyczne wyświetlanie optymalnego poziomu mycia i sugerowanej ilości tabletek myjących Active Green i tabletek pielęgnacyjnych Care
  • Automatyczne odkamienianie – bez konieczności zmiękczania wody i ręcznego odkamieniania generatora pary
  • Automatyczne wezwanie do mycia w zależności od sposobu użytkowania 
  • Wyświetlanie aktualnego etapu mycia i pozostałego czasu 
  • Tygodniowy plan mycia – ręczne ustawianie tygodniowego harmonogramu mycia urządzenia
  • Sterowanie i monitorowanie mycia z poziomu komputera PC, smartfona lub tabletu za pomocą ConnectedCooking
  • 4 automatyczne programy mycia – mycie lekkie, średnie lub intensywne, płukanie bez tabletek
  • Wyświetlanie zalecanej liczby tabletek myjących Active Green i tabletek pielęgnacyjnych Care dla danego programu mycia
  • Wyświetlanie wybranego programu mycia i czasu pozostałego do jego zakończenia 
  • Produkty myjące i pielęgnacyjne w formie stałej – gwarancja maksymalnego bezpieczeństwa użytkowania
  • Tabletki myjące Active Green (opakowanie próbne) i tabletki Care (opakowanie próbne)
  • Wbudowany, automatycznie zwijany spryskiwacz ręczny z funkcją odcinania wody i płynną regulacją strumienia
  • ServiceDiagnose System (SDS) z automatycznym wyświetlaniem powiadomień serwisowych

Cechy wyposażenia:

  • Czujnik temperatury rdzenia z 6-punktowym pomiarem
  • Indywidualne ustalanie możliwej minimalnej i maksymalnej temperatury rdzenia w ustawieniach systemowych.
  • Zewnętrzny czujnik temperatury rdzenia USB sous-vide do gotowania w próżni
  • 1200 programów po maks. 12 kroków z możliwością dowolnego programowania i nazywania
  • Ręczne nawilżanie uderzeniowe.
  • Precyzyjne nawilżanie umożliwiające ręczne programowanie na 4 poziomach od 30 °C–260 °C w trybach pracy gorące powietrze lub kombinacji.
  • 5 prędkości wentylatora, do zaprogramowania.
  • Inteligentne ścieżki przyrządzania potraw z automatycznym rozpoznawaniem obciążenia.
  • Możliwość ustawienia jednostek temperatury: °C lub °F.
  • Cyfrowy wyświetlacz temperatury
  • Wskaźniki wartości rzeczywistych i nastawionych 
  • Cyfrowy zegar nastawczy 0–24 h z ustawieniem pracy ciągłej.
  • Zegar czasu rzeczywistego 24 h 
  • Nastawienie czasu godz./min. lub min./sek. 
  • Programowanie automatycznego startu urządzenia z uwzględnieniem daty i godziny.
  • Możliwość redukcji poboru mocy do 1/2 (wyłącznie w urządzeniach elektrycznych) 
  • Wysokowydajny generator pary z automatycznym poborem wody.
  • Automatyczne odprowadzanie kondensatu 
  • Dynamiczna cyrkulacja powietrza z wysokowydajnymi wentylatorami obracającymi się.w dwa kierunki (6 poziomów: 1 wentylator) 
  • Automatyczne dostosowanie urządzenia do miejsca instalacji (wysokość nad poziomem morza) wraz z autotestem.
  • Automatyczne dostosowanie do wysokości geograficznej w trybie pary gwarantujące najlepsze rezultaty gotowania na parze.
  • Dopływ energii sterowany zależnie od potrzeb.
  • Zdejmowana osłona wentylatora 
  • Wbudowany hamulec wirnika gwarancją najwyższego bezpieczeństwa i szybkiej zmiany kierunku.
  • Odśrodkowe, niewymagające filtra odprowadzanie tłuszczu 
  • Drzwiczki komory do gotowania z 3 szybami i wentylowaną przestrzenią między szybami, specjalną powłoką odbijającą ciepło i odchylanymi szybami wewnętrznymi
  • ułatwiającymi czyszczenie.
  • Czyszczenie ułatwiają drzwiczki komory do gotowania z 2 szybkami i wentylowaną przestrzenią między szybkami, ze specjalną powłoką odbijającą ciepło i odchylanymi
  • szybkami ze szkła.
  • Blokada drzwi w pozycji 110°/180° (urządzenia nablatowe) gwarantująca maksymalne bezpieczeństwo eksploatacji.
  • Bezdotykowy wyłącznik drzwiowy 
  • Nadzór czasu otwarcia drzwi przy załadunki oraz podczas przyrządzania potraw, z funkcją alarmową.
  • Dowolne ustawienia czasu opóźnienia okapu wentylacyjnego lub kondensacyjnego RATIONAL
  • Wciskana, łatwa do wymiany uszczelka drzwi 
  • Wzdłużny układ prowadnic typ XS 6-2/3, odpowiedni dla pojemników GN 1/2, 1/3, 2/3, minimalna utrata energii i najmniejsze możliwe zapotrzebowanie na miejsce przy
  • otwieraniu drzwi 
  • Pozbawiona fug higieniczna komora robocza z zaokrąglonymi narożami, zapobiegająca wylewaniu
  • Oświetlenie LED w komorze, oświetlenie załadunku 
  • Odchylane i wyjmowane stelaże zawieszane 
  • Materiał zewnętrzny i wewnętrzny stal szlachetna – zgodny z DIN 1.4301 
  • Złącze USB do transmisji danych HACCP i informacji serwisowych, a także do przesyłania programów do gotowania na pamięć USB RATIONAL oraz do łatwej
  • aktualizacji oprogramowania.
  • Przesyłanie koszyków, możliwość wczytania za pośrednictwem złącza USB zdjęć w celu  indywidualizacji strony głównej.
  • System informujący o działaniu urządzenia oraz ostrzegawczy, np. w przypadku braku wody

Uwaga:

Pojemniki GN  należy dokupić oddzielnie.

Dane techniczne

  • 66.5x62.1x56.7 cm
  • 400 V
  • 67 kg
  • 5.7 kW
  • bojlerowe
  • tak
  • elektryczne
  • 6 GN 2/3

Pasuje do

Produkt pasuje do następujących:

Instrukcje i gwarancje

Polecamy

Klienci, którzy kupili produkt, zainteresowali się również:

Usługi

Dostępne usługi posprzedażowe:

Warto przeczytać

Zbiór artykułów opisujących funkcjonalność i możliwości produktu:

Serwis

W łatwy sposób możesz zamówić serwis do urządzenia, które uległo awarii - wystarczy wypełnić formularz po zaznaczeniu konkretnej opcji (serwis gwarancyjny lub pogwarancyjny).

Możesz również zamówić części zamienne.

Po wypełnieniu odpowiedniego formularza otrzymasz potwierdzenie wysłanego zgłoszenia. Pracownik działu serwisu skontaktuje się z Tobą mailowo lub telefonicznie.

Pamiętaj! Im więcej szczegółów dostarczysz na temat awarii urządzenia, tym szybciej ją zlokalizujemy i sprawniej usuniemy!
  • Zakup części zamiennych
  • Serwis gwarancyjny
  • Serwis pogwarancyjny

Formularz zakupu części zamiennych

  • Należy wpisać NIP bez spacji i myślników.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • stacjonarny komórkowy
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • *Oświadczam, że zapoznałem/zapoznałam się z regulaminem serwisu oraz poniższą klauzulą informacyjną*
    *Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych ujawnionych w treści formularza kontaktowego przez M&M Gastro s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Owsiana 58a, 40-780 Katowice, w celu otrzymania odpowiedzi na przesłaną wiadomość oraz przekazywania na podany adres e-mail, numer telefonu lub w formie SMS-ów informacji dotyczących usług M&M Gastro s.c. zgodnie z treścią przesłanej wiadomości, do czasu cofnięcia lub wygaśnięcia mojej zgody.

Formularz serwisu gwarancyjnego

  • Należy wpisać NIP bez spacji i myślników.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • stacjonarny komórkowy
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • * Oświadczam, że zapoznałem/am się z informacją na temat usterek niepodlegających gwarancji i w przypadku nieuzasadnionego wezwania serwisu ponoszę koszty przyjazdu serwisanta. Oświadczam również, że w przypadku braku wypełnionej karty gwarancyjnej urządzenia ponoszę koszty związane z przyjazdem serwisanta i częściami potrzebnymi do naprawy urządzenia.
    Niezakwalifikowanie naprawy urządzenia jako naprawa gwarancyjna wywoła skutek w postaci wystawienia faktury w kwocie 100 zł netto z każdą rozpoczętą roboczogodzinę wizyty i dodatkowo dojazdu w kwocie 1,5 zł netto za każdy kilometr licząc w dwie strony z najbliższej siedziby gwaranta.
  • *Oświadczam, że zapoznałem/zapoznałam się z regulaminem serwisu oraz poniższą klauzulą informacyjną*
    *Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych ujawnionych w treści formularza kontaktowego przez M&M Gastro s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Owsiana 58a, 40-780 Katowice, w celu otrzymania odpowiedzi na przesłaną wiadomość oraz przekazywania na podany adres e-mail, numer telefonu lub w formie SMS-ów informacji dotyczących usług M&M Gastro s.c. zgodnie z treścią przesłanej wiadomości, do czasu cofnięcia lub wygaśnięcia mojej zgody.

Formularz serwisu pogwarancyjnego

  • Należy wpisać NIP bez spacji i myślników.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • stacjonarny komórkowy
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • *Oświadczam, że zapoznałem/zapoznałam się z regulaminem serwisu oraz poniższą klauzulą informacyjną*
    *Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych ujawnionych w treści formularza kontaktowego przez M&M Gastro s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Owsiana 58a, 40-780 Katowice, w celu otrzymania odpowiedzi na przesłaną wiadomość oraz przekazywania na podany adres e-mail, numer telefonu lub w formie SMS-ów informacji dotyczących usług M&M Gastro s.c. zgodnie z treścią przesłanej wiadomości, do czasu cofnięcia lub wygaśnięcia mojej zgody.
paypo baner
Potrzebujesz pilnie zrobić zakupy, ale nie masz gotówki lub ważniejsze cele? Nie ma problemu!
Skorzystaj z odroczonej płatności PayPo. Masz aż 30 dni na zapłatę za swoje zamówienie w naszym sklepie. Co należy zrobić? To bardzo proste:
Dodaj do koszyka produkty, które chcesz kupić (od 40 do 1000 zł/brutto).
Przy wyborze formy płatności w koszyku wybierz „Przelewy24”.
W ostatnim kroku koszyka po kliknięciu „Zamawiam z obowiązkiem zapłaty” nastąpi przekierowanie na stronę Przelewy24.pl, gdzie spośród dostępnych opcji wybierz „PayPo”.
Sprawdź swoje dane i podaj PESEL.
PayPo płaci nam za Twoje zakupy.
Oczekuj na dostawę zamówionych produktów.
W ciągu 30 dni od daty zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez jakichkolwiek dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz rozkładasz swoją płatność na raty*.
Oferta PayPo skierowana jest wyłącznie do Konsumentów.
*Przykład reprezentatywny: Kwota transakcji 100.00 zł, Rzeczywista Roczna Stopa Oprocentowania (RRSO) wynosi 0,0%, całkowita kwota kredytu 100.00 zł, całkowita kwota do zapłaty 100.00 zł, kredyt nieoprocentowany, całkowity koszt kredytu 0.00 zł, czas trwania umowy: 30 dni. W przypadku spłaty w ratach, koszty są ustalane indywidualnie w oparciu o ocenę zdolności kredytowej klienta.


Opinie o produkcie

Twoja ocena:
Podziel się opinią o tym produkcie:

Ocena klientów:
Liczba opinii: 0

Produkt nie posiada opinii

Piece konwekcyjno-parowe RATIONAL:

Piece konwekcyjno-parowe RATIONAL

Google+
0
Top

Porcelana

PROMOCJE
Sales Manago chat
-
SM chat ikona