Piec konwekcyjno-parowy MPD 0711 X ERAM 7x GN 1/1 | REDFOX 00029301

Opis

Piec konwekcyjno-parowy MPD 0711 X ERAM marki REDFOX to zaawansowane urządzenie przeznaczone do profesjonalnych kuchni. Dzięki szerokiej gamie nowoczesnych funkcji, piec ten jest idealnym wyborem dla restauracji, hoteli, cateringów oraz innych lokali gastronomicznych, które wymagają niezawodnego sprzętu do przygotowywania potraw na najwyższym poziomie.

Główne cechy:

• Uniwersalne prowadnice na GN 1/1 i EN 600x400, co zapewnia elastyczność w organizacji przestrzeni piekarnika
• 7” dotykowy panel sterowania, który umożliwia intuicyjne ustawianie parametrów i łatwą obsługę
• Możliwość zaprogramowania 1000 programów, w tym 150 gotowych do użycia, co pozwala na szybkie uruchamianie powtarzalnych procesów
• MPD Cloud z funkcją Wi-Fi, umożliwiające zdalne sterowanie i monitorowanie pieca oraz połączenie z chmurą
• Iniekcyjne wytwarzanie pary dla precyzyjnego gotowania i zachowania wilgotności potraw
• Tryby pracy obejmujące gotowanie w parze, pieczenie oraz funkcję kombi, co zwiększa wszechstronność pieca
• Zakres temperatur od 50°C do 300°C, idealny do różnorodnych zastosowań kulinarnych
• Elektrozawór zapewniający precyzyjne sterowanie dopływem wody do komory
• Łącze USB do łatwego transferu danych i aktualizacji oprogramowania
• Trzy prędkości wentylatora z funkcją autorewersu, zapewniające równomierne pieczenie i doskonałe rezultaty kulinarne
• Obróbka termiczna ΔT pozwalająca na precyzyjne kontrolowanie temperatury podczas całego procesu gotowania
• Regulacja wilgotności w funkcji kombi, umożliwiająca idealne przygotowanie potraw
• Oświetlenie komory LED dla doskonałej widoczności wnętrza komory podczas pracy
• Duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną, która zwiększa efektywność energetyczną i bezpieczeństwo użytkowania
• Elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory, co pozwala na precyzyjne kontrolowanie poziomu wilgotności
• Funkcja OneTouch umożliwiająca szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony na panelu sterowania
• Przedgrzew komory, który przyspiesza proces przygotowania pieca do pracy
• Timer półek pozwalający na jednoczesne przygotowanie różnych potraw z dokładnym monitorowaniem czasu pieczenia każdej z nich
• Funkcja EasyService umożliwiająca obróbkę termiczną i wydanie różnych potraw w tym samym czasie, bez utraty jakości
• Funkcja utrzymywania, która pozwala na przechowywanie gotowych potraw w piecu bez zmiany ich konsystencji do momentu podania
• Automatyczne schładzanie komory między krokami programu, zapewniające optymalne warunki dla każdego etapu pieczenia
• Cztery automatyczne programy mycia, które ułatwiają i przyspieszają proces czyszczenia pieca po zakończeniu pracy
• Opcjonalna sonda temperatury potrawy, umożliwiająca precyzyjne monitorowanie temperatury wewnątrz potrawy dla idealnych rezultatów

Piec konwekcyjno-parowy MPD 0711 X ERAM to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, oferując zaawansowane funkcje i wszechstronność, które spełnią wymagania najbardziej wymagających kucharzy. Dodatkowym atutem tego modelu są  automatyczne programy mycia, które ułatwiają i przyspieszają proces czyszczenia pieca po zakończeniu pracy.