Piec konwekcyjno-parowy elektryczny - 6 GN 1/1 lub 6 blach 60x40 cm | FORGAST FG09522

Opis

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Forgast FG09522 to zaawansowane urządzenie przeznaczone dla gastronomii, piekarni, cukierni i sklepów. Przystosowany do pracy na 6 pojemnikach GN 1/1 lub 6 blachach o wymiarach 60x40 cm, z manualnym sterowaniem, stanowi idealne rozwiązanie w miejscach, gdzie liczy się wysoka jakość obróbki termicznej.

Piec Forgast FG09522 umożliwia gotowanie na parze, pieczenie oraz grillowanie z doskonałymi wynikami dzięki perfekcyjnemu przepływowi powietrza i wentylacji komory. Nadaje się do obróbki warzyw, mięs oraz wyrobów cukierniczych, zarówno mrożonych, jak i z surowego ciasta. Jego wszechstronność wynika z możliwości pracy na dwóch standardach blach, co czyni go niezastąpionym w różnych obszarach kulinarnych.

Główne zalety:

Uniwersalność – idealny dla obiektów gastronomicznych, piekarni, cukierni i sklepów, pozwalając na przygotowanie szerokiej gamy potraw
Regulowane dozowanie pary – zapewnia doskonałe wyniki w gotowaniu warzyw i pieczeniu mięs, minimalizując straty masy i zachowując wartości odżywcze
Wysoka moc i efektywność – umożliwia szybkie przygotowanie potraw nawet przy maksymalnym obciążeniu pieca
Pojemność – optymalna dla kuchni wydających od 50 do 100 posiłków dziennie

Konstrukcja:

• Wysokogatunkowa stal nierdzewna – obudowa oraz komora pieczenia wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, gwarantującej trwałość, łatwość czyszczenia i długowieczność
• Przeszklone drzwi – zapewniają pełną widoczność procesu pieczenia i gwarantują bezpieczeństwo podczas użytkowania
• Ergonomiczna klamka – drzwi otwierane po prawej stronie za pomocą wygodnej, ergonomicznej klamki
• Oświetlenie halogenowe – komora pieczenia wyposażona w halogeny, które umożliwiają stały nadzór nad potrawami bez konieczności otwierania drzwi
• Pojemność – możliwość pieczenia na 6 blachach GN 1/1 lub 6 blachach 60x40 cm, co zapewnia elastyczność użytkowania
• Odległość między prowadnicami – 80 mm, co pozwala na optymalne rozmieszczenie pojemników lub blach w komorze
• Wentylatory z rewersem – dwa wentylatory z możliwością zmiany kierunku obrotów, zapewniające równomierne rozprowadzanie ciepła na wszystkich poziomach pieca

Funkcje:

• Sterowanie manualne – prosta i intuicyjna obsługa umożliwia łatwe dostosowanie parametrów pieczenia do indywidualnych potrzeb
• Timer – możliwość regulacji czasu pieczenia od 0 do 120 minut, z opcją pracy ciągłej
• Termostat elektromechaniczny – precyzyjne ustawienie temperatury w zakresie od 60°C do 260°C, zapewnia kontrolę nad każdym etapem pieczenia
• Nawilżanie iniekcyjne – bezpośrednie nawilżanie sterowane pokrętłem, co pozwala na zachowanie odpowiedniej wilgotności w trakcie pieczenia
• Równomierna obróbka – dzięki dwóm wentylatorom z rewersem obrotów, piec zapewnia równomierną cyrkulację powietrza, co skutkuje jednolitymi efektami pieczenia na każdym poziomie.

Podsumowanie

Piec konwekcyjno-parowy Forgast FG09522 to profesjonalne narzędzie, które sprawdzi się w każdej kuchni, piekarni czy cukierni. Dzięki swojej uniwersalności i zaawansowanym funkcjom jest niezastąpionym urządzeniem w miejscach, gdzie liczy się jakość, szybkość i niezawodność obróbki termicznej.