ModelPCB11006
Dodatkowy labelZamiennik
Informacja dodatkowaDobrą cenęNatychmiastową wysyłkęProdukt o podobnych parametrach
Informacja głównaCo zyskujesz kupując zamiennik:
Montaż146028
Piec piekarniczy elektryczny ProfiChef OMEGA Bakeline 6x 600x400 mm PCB11006
Producent:
ProfiChefModel:
PCB11006
Polecany
Zaproponuj własną cenę
Opis i dane techniczne
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny marki ProfiChef Omega Bakeline z natryskowym systemem wytwarzania pary. Jednorazowy wsad – 6 pojemników lub blach o rozmiarze 600x400 mm. Sterowanie cyfrowe - 10-calowy ekran dotykowy. Europejska produkcja. Nowoczesny design. Rzetelne wykonanie.
Ręczny, programowalny lub automatyczny system gotowania. Możliwość zapisania do 10 kroków w jednym programie. Książka przepisów podzielona na kategorie.
Wzdłużny układ prowadnic pojemników / blach. Odległość między prowadnicami 8 cm umożliwia korzystanie z pojemników o głębokości do 6,5 cm. Niezwykle higieniczna tłoczona komora wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Przednia część urządzenia wykonana bez użycia połączeń śrubowych i nitów. Łatwo demontowalny stelaż na pojemniki / blachy oraz możliwość łatwego odchylenia ścianki osłaniającej wentylator sprawia, że piec bardzo łatwo utrzymać w czystości. Podwójna szyba drzwi z możliwością odchylenia wewnętrznej szyby gwarantuje nie tylko wysoką ochronę termiczną, ale również jest dodatkowym elementem zapewniającym wysoką higienę pieca.
2 halogenowe lampy umieszczone na prawej ścianie komory zapewniają optymalne oświetlenie wnętrza. Ergonomiczna klamka zgodna ze standardami HACCP ma możliwość ruchu w prawą lub lewą stronę. Piec ProfiChef Omega Bakeline jest wyposażony w automatyczny system myjący komorę urządzenia.
Szczegółowa charakterystyka:
- Możliwość pieczenia konwekcyjnego, gotowania na parze oraz pieczenia konwekcyjnego z zaparowaniem – Combi
- Możliwość pracy z sondą (opcja)
- Możliwość pracy w zakresie od 30°C do 280°C
- Technologia ACT, pozwalająca na automatyczną kontrolę i regulację parametrów cyklu pracy pieca oraz obniżenie zużycia energii.
- Manualne oraz programowane ustawienia trybów pracy
- Fabryczne programy obróbki
- Funkcja MYCOOKBOOK przeznaczona do zapisywania programów w wybranych folderach
- Manualny i automatyczny system nagrzewania wstępnego do temperatury powyżej 300°C
- Możliwość zapisana programów w 10 krokach
- Funkcja HOLD pozwalająca na wstrzymanie procesu
- 10” dotykowy panel sterowania
- Możliwość zapisu programów wraz ze zdjęciami potraw
- Możliwość zapisu i eksportu danych HACCP
- Złącze USB
- Zintegrowany moduł WIFI
- System autodiagnostyki
- Możliwość pracy wielopunktowej sondy rdzenia w trybie Delta T (opcja)
- System Cooc&Go umożliwiający jednoczesną obróbkę produktów z różnymi czasami trwania
- System szybkiego schładzania komory
- Możliwość prowadzenia regeneracji potraw
- Specjalny cykl przeznaczony do wyrastania ciasta
- System ręcznego dodawania zaparowania w trakcie trwania procesu
- System szybkiego zaparowania
- Programowany system FCS pozwalający na wymuszone usuwanie nadmiaru pary z komory pieca
- Technologia SCS, pozwalająca na kontrolowane usuwanie nadmiaru pary z komory pieca
- Siedem prędkości wentylatora
- Prędkość pulsacyjna umożliwiająca pieczenie delikatnych produktów cukierniczych
- Tłoczona komora pieca wykonana z wysokogatunkowej stali 304
- Ergonomiczna zgodna z wymogami HACCP klamka drzwi komory
- Przednia część urządzenia wykonana ze stali 304 bez użycia połączeń śrubowych i nitów
- Wielopunktowa sonda rdzenia (opcja)
- Zintegrowany syfon odpływu wody
- Regulowane nóżki
- Możliwość ustawiania urządzeń na sobie
- Prowadnice pojemników wykonane z blachy
- Łatwy w demontażu system prowadnic na pojemniki i blachy
- Możliwość zmiany kierunku otwarcia drzwi (opcja)
- Podwójna szyba drzwi komory wykonana z niskoemisyjnego rodzaju szkła
- System natychmiastowego zatrzymania wentylatorów po otwarciu drzwi
- Oświetlenia halogenowe wnętrza komory pieca
- Prysznic na zwijaku
- System automatycznego mycia jednoskładnikową mieszanką ProfiChef (4+1 cykli)
- Zintegrowany pojemnik na płyn myjący Profi Chef
- Funkcja dodawania detergentu przy sprawdzaniu statusu cyklu mycia
- Standard pojemników i blach o wymiarach 600x400 mm
Uwaga:
Piec dostarczany jest bez pojemników i blach. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest płatny przegląd po 12 miesiącach użytkowania pieca. Przy zakupie pieca Omega Bakeline oferujemy gratis podstawowe szkolenie prowadzone przez profesjonalnego szefa kuchni ! Czas trwania - 4 godziny. Miejsce - u klienta na zakupionym i prawidłowo zamontowanym piecu Omega ProfiChef. Produkty - przygotowane przez inwestora. Zakres szkolenia: podstawowe informacje na temat urządzenia i jego bezpiecznej eksploatacji, pokaz 3-4 przerobów pokazujących efekty pracy pieca oraz doradztwo w sprawie zakupu wspomagających pracę akcesoriów. Ważne! Należy wypełnić formularz zgłoszeniowy-oświadczenie. Szkolenie może odbyć się w uzgodnionym terminie po wypełnieniu i przesłaniu podpisanego przez inwestora oświadczenia. Szczegóły w Dziale Handlowym. Towar na zamówienie
Dane techniczne
:
Marka
Symbol
PCB11006
Kod producenta
5904194310592
Gwarancja
Gwarancja 24 miesięce
Stan
nowy
odległość między półkami
8 cm
wytwarzanie pary
natryskowe (iniekcyjne)
wsad
6 blach 60x40 cm
moc
11 kW
waga
95 kg
zasilanie
400 V
Wymiary (dł; szer; wys)
85x89x89 cm
rodzaj produktu
piec konwekcyjno-parowy
Pliki do pobrania
:
Zamów lub zapytaj
Napisz swoją opinię