Piec konwekcyjno-parowy MPD 1011 X ER 10x GN 1/1 | REDFOX 00029302

Opis

Piec konwekcyjno-parowy MPD 1011 X ER marki REDFOX to zaawansowane urządzenie dedykowane profesjonalnym kuchniom, które oferuje wyjątkową wszechstronność oraz precyzję w przygotowywaniu potraw. Dzięki nowoczesnym technologiom, ten piec spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników w restauracjach, hotelach, cateringu oraz innych lokalach gastronomicznych.

Główne cechy:

• Uniwersalne prowadnice na GN 1/1 i EN 600x400 pozwalają na elastyczną organizację przestrzeni wewnątrz pieca
• 7” dotykowy panel sterowania zapewnia intuicyjną obsługę i możliwość zaprogramowania do 1000 programów, z których 150 jest gotowych do natychmiastowego użycia
• MPD Cloud z możliwością połączenia z chmurą oraz funkcją Wi-Fi umożliwia zdalne sterowanie piecem i monitorowanie procesów gotowania
• Iniekcyjne wytwarzanie pary zapewnia precyzyjne gotowanie na parze, zachowując wilgotność i smak potraw
• Tryby pracy obejmują gotowanie w parze, pieczenie oraz funkcję kombi, co zwiększa wszechstronność pieca
• Zakres temperatur od 50°C do 300°C daje szerokie możliwości zastosowania w różnych technikach kulinarnych
• Elektrozawór umożliwia precyzyjne sterowanie dopływem wody do komory
• Łącze USB ułatwia aktualizacje i przenoszenie danych między urządzeniami
• Trzy prędkości wentylatora z funkcją autorewersu gwarantują równomierne pieczenie i doskonałe rezultaty
• Obróbka termiczna ΔT pozwala na precyzyjne kontrolowanie temperatury podczas całego procesu gotowania
• Regulacja wilgotności w funkcji kombi umożliwia idealne przygotowanie potraw
• Oświetlenie komory LED zapewnia doskonałą widoczność wnętrza podczas pracy
• Duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną zwiększa efektywność energetyczną i bezpieczeństwo użytkowania
• Elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory pozwala na precyzyjne kontrolowanie wilgotności
• Funkcja OneTouch umożliwia szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony na panelu sterowania
• Przedgrzew komory przyspiesza przygotowanie pieca do pracy
• Timer półek pozwala na jednoczesne przygotowanie różnych potraw z dokładnym monitorowaniem czasu pieczenia każdej z nich
• Funkcja EasyService umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie, bez utraty jakości
• Funkcja utrzymywania pozwala na przechowywanie gotowych potraw w piecu bez zmiany ich konsystencji do momentu podania
• Automatyczne schładzanie komory między krokami programu zapewnia optymalne warunki dla każdego etapu pieczenia
• Opcjonalne wyposażenie: Sonda temperatury potrawy

Piec konwekcyjno-parowy MPD 1011 X ER to doskonały wybór dla profesjonalnych kuchni, gdzie liczy się jakość, precyzja i niezawodność. Dzięki zaawansowanym funkcjom i dużej pojemności, jest idealnym narzędziem do przygotowywania szerokiego wachlarza potraw na najwyższym poziomie.