Piec konwekcyjno-parowy MPD 0523 X ERAM 5x GN 2/3 | REDFOX 00029297

Opis

Piec konwekcyjno-parowy MPD 0523 X ERAM marki REDFOX to zaawansowane urządzenie przeznaczone do profesjonalnych kuchni, które łączy w sobie innowacyjne technologie i wszechstronność zastosowań. Wyposażony w nowoczesne funkcje, umożliwia precyzyjne przygotowywanie potraw, zapewniając optymalne efekty kulinarne.

Główne cechy:

• Uniwersalne prowadnice: Kompatybilne z pojemnikami GN 2/3, co zapewnia elastyczność w organizacji przestrzeni piekarnika.
• 7” dotykowy panel sterowania: Intuicyjny interfejs umożliwiający zaprogramowanie do 1000 programów, w tym 150 gotowych do użycia.
• MPD Cloud i Wi-Fi: Możliwość połączenia z chmurą oraz zdalnego sterowania piecem przez Wi-Fi, co ułatwia monitorowanie i zarządzanie procesami gotowania.
• Iniekcyjne wytwarzanie pary: Precyzyjne gotowanie na parze, które pozwala na zachowanie wilgotności i smaku potraw.
• Tryby pracy: Oferuje gotowanie w parze, pieczenie oraz funkcję kombi, co sprawia, że piec jest niezwykle wszechstronny.
• Zakres temperatur: Szeroki zakres temperatur od 50°C do 300°C, idealny do różnorodnych zastosowań kulinarnych.
• Łącze USB: Umożliwia łatwe aktualizacje i przenoszenie programów.
• 3 prędkości wentylatora z autorewersem: Zapewniają równomierne pieczenie i doskonałe rezultaty kulinarne.
• Obróbka termiczna ΔT: Precyzyjna kontrola temperatury w całym procesie pieczenia.
• Regulacja wilgotności: Dostosowanie wilgotności w funkcji kombi, co pozwala na idealne przygotowanie potraw.
• Oświetlenie komory LED: Doskonała widoczność wnętrza komory podczas pracy.
• Podwójna szyba drzwi: Z przestrzenią izolacyjną, zapewniająca efektywność energetyczną i bezpieczeństwo.
• Elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci: Umożliwia precyzyjne kontrolowanie wilgotności wewnątrz komory.
• Funkcja OneTouch: Szybkie uruchamianie wybranych programów poprzez dotknięcie ikony na panelu sterowania.
• Timer półek: Pozwala na jednoczesne przygotowanie różnych potraw z dokładnym monitorowaniem czasu pieczenia każdej z nich.
• Funkcja EasyService: Umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych potraw w tym samym czasie, bez utraty jakości.
• Funkcja utrzymywania: Pozwala na przechowywanie gotowych potraw w piecu bez zmiany ich konsystencji, aż do momentu podania.
• Automatyczne schładzanie komory: Między krokami programu, co zapewnia optymalne warunki dla każdego etapu pieczenia.
• 4 automatyczne programy mycia: Umożliwiają łatwe i efektywne czyszczenie pieca po zakończeniu pracy.
• Opcja sondy temperatury: Umożliwia precyzyjne monitorowanie temperatury wewnątrz potrawy dla idealnych rezultatów.

Piec konwekcyjno-parowy MPD 0523 X ERAM to niezawodne i wszechstronne urządzenie, które doskonale sprawdzi się w intensywnie działających kuchniach. Dzięki zaawansowanym funkcjom, takim jak MPD Cloud, OneTouch i automatyczne programy mycia, piec znacząco ułatwia pracę i pozwala na przygotowanie potraw o najwyższej jakości.