Piec konwekcyjno-parowy MPD 0523 X ER 5x GN 2/3 | REDFOX 00029296

Opis

Piec konwekcyjno-parowy MPD 0523 X ER marki REDFOX to zaawansowane urządzenie kuchenne, idealne dla profesjonalnych kuchni, restauracji i cateringu. Dzięki szerokiemu zakresowi funkcji i nowoczesnym technologiom, zapewnia pełną kontrolę nad procesem pieczenia i gotowania, pozwalając na osiągnięcie doskonałych rezultatów kulinarnych.

Główne cechy:

• Uniwersalne prowadnice: Przeznaczone na pojemniki GN 2/3, co pozwala na elastyczne wykorzystanie przestrzeni komory.
• 7” dotykowy panel sterowania: Intuicyjne sterowanie z możliwością zaprogramowania aż 1000 programów, w tym 150 gotowych do użycia.
• MPD Cloud i Wi-Fi: Możliwość połączenia z chmurą oraz zdalnego sterowania piecem poprzez Wi-Fi, co ułatwia monitorowanie i zarządzanie procesami pieczenia.
• Iniekcyjne wytwarzanie pary: Umożliwia precyzyjne gotowanie na parze, zachowując wilgotność i smak potraw.
• Tryby pracy: Oferuje gotowanie w parze, pieczenie oraz funkcję kombi, co pozwala na wszechstronne zastosowanie pieca.
• Zakres temperatur: Szeroki zakres temperatur od 50°C do 300°C, umożliwiający przygotowanie różnorodnych potraw.
• Łącze USB: Umożliwia łatwe aktualizacje i przenoszenie programów.
• 3 prędkości wentylatora z autorewersem: Zapewnia równomierne pieczenie i optymalne rezultaty kulinarne.
• Obróbka termiczna ΔT: Precyzyjna kontrola temperatury w całym procesie pieczenia.
• Regulacja wilgotności: Możliwość dostosowania wilgotności w funkcji kombi, co pozwala na idealne przygotowanie potraw.
• Oświetlenie komory LED: Doskonała widoczność wnętrza komory podczas pracy.
• Podwójna szyba drzwi: Z przestrzenią izolacyjną, zapewniającą efektywność energetyczną i bezpieczeństwo pracy.
• Elektronicznie sterowana klapka odprowadzania wilgoci: Umożliwia precyzyjną kontrolę wilgotności wewnątrz komory.
• Funkcja OneTouch: Szybkie uruchamianie wybranych programów poprzez dotknięcie ikony na panelu sterowania.
• Timer półek: Pozwala na jednoczesne przygotowanie różnych potraw z dokładnym monitorowaniem czasu pieczenia każdej z nich.
• Funkcja EasyService: Umożliwia obróbkę termiczną i serwowanie różnych potraw w tym samym czasie, bez utraty jakości.
• Funkcja utrzymywania: Umożliwia przechowywanie gotowych potraw w piecu bez zmiany ich konsystencji, aż do momentu podania.
• Automatyczne schładzanie komory: Między krokami programu, co zapewnia optymalne warunki dla każdego etapu pieczenia.
• Opcja sondy temperatury potrawy: Umożliwia precyzyjne monitorowanie temperatury wewnątrz potrawy dla idealnych rezultatów.

Piec konwekcyjno-parowy MPD 0523 X ER to niezawodne narzędzie w każdej profesjonalnej kuchni. Dzięki nowoczesnym funkcjom i solidnej konstrukcji, zapewnia najwyższą jakość obróbki termicznej i znacznie ułatwia codzienną pracę szefów kuchni.

Grafika poglądowa. Cena nie obejmuje podstawy widocznej na zdjęciu.