Piec konwekcyjno-parowy 10x GN 1/1 EPM 1011 E | REDFOX 00025443

Opis

Piec konwekcyjno-parowy REDFOX EPM 1011 E to zaawansowane urządzenie, zaprojektowane z myślą o profesjonalnej gastronomii. Dzięki dużej pojemności, pozwala na jednoczesne przygotowanie dużych ilości potraw, co czyni go idealnym wyborem dla restauracji, hoteli oraz firm cateringowych. Piec ten łączy w sobie funkcje gotowania w parze, pieczenia oraz trybu kombi, co zapewnia wszechstronność i doskonałe rezultaty.

Główne cechy:

• Sterowanie elektro-mechaniczne: Umożliwia precyzyjne ręczne ustawianie parametrów pieczenia i gotowania.
• Manualne ustawianie parametrów: Pełna kontrola nad temperaturą i czasem pieczenia.
• Tryby pracy: Możliwość wyboru między gotowaniem w parze, pieczeniem a funkcją kombi, która łączy oba tryby.
• Zakres temperatur: Od 50°C do 280°C, co pozwala na przygotowanie szerokiego wachlarza potraw.
• Elektrozawór: Zapewnia precyzyjną kontrolę nad dopływem wody do komory parowej.
• Timer: Umożliwia ustawienie czasu pieczenia, co pozwala na precyzyjne przygotowanie potraw.
• Dwie prędkości wentylatora: Zapewniają równomierne pieczenie i gotowanie.
• Nawilżanie komory: Gwarantuje idealne warunki pieczenia, szczególnie dla potraw wymagających wilgoci.
• Oświetlenie komory: Ułatwia kontrolę nad procesem pieczenia bez konieczności otwierania drzwi.
• Duża, podwójna szyba drzwi: Izolacja cieplna zapewniająca efektywność energetyczną i bezpieczeństwo.
• Przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi: Dodatkowe bezpieczeństwo podczas pracy.
• Sterowana ręcznie klapka do odprowadzania wilgoci z komory: Pozwala na regulację poziomu wilgotności.
• Wentylator z autorewersem: Zmienny kierunek obrotów zapewnia równomierne pieczenie na wszystkich poziomach.
• Rozstaw prowadnic: 74 mm

Piec konwekcyjno-parowy REDFOX EPM 1011 E to niezawodne i wydajne narzędzie pracy dla każdego profesjonalnego kucharza. Dzięki niemu można łatwo i efektywnie przygotować różnorodne potrawy, zachowując ich naturalne walory smakowe i wizualne. Idealny do intensywnej pracy w dużych kuchniach, zapewniając wysoką jakość i oszczędność czasu.