Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 20xGN2/1 | RATIONAL SCC202E

⤴ ukryj

  • profichef
  • stalgast
  • stalgast
  • santos
  • sola
  • pintinox
  • potis


Kategorie produktów  

Kategorie branżowe  

Wystrzałowe piątki
Z nami możesz negocjować
Zamów bezpłatny katalog


Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 20xGN2/1 | RATIONAL SCC202E

Nowość
Rational

Piece konwekcyjno-parowe RATIONAL
Rational
B228100.01
  • 20 GN 2/1

  • Transport GRATIS!!
  • 24 m-ce

Finansowanie

Raty
możliwe do kwoty 10000 PLN
Nasza cena:

Cena netto: 96 180,00 PLN

Cena brutto: 118 301,40 PLN
Cena katalogowa:
Cena netto: 137 400,00 PLN
96 180,00
118 301,40
Kupując u nas oszczędzasz:
41 220,00 PLN
41 220,00

MM Gastro, kontakt

  • Zobacz inne produkty w linii
  • Zestaw
  • Zamienniki
  • Akcesoria
  • Opis i dane techniczne
  • Pasuje do
  • Instrukcje i gwarancje
  • Polecamy
  • Usługi
  • Warto przeczytać
  • Serwis

Linie produktów

Zestaw

Kupując zestaw, oszczędzasz jeszcze więcej!

Zamienniki

Propozycja produktów o podobnych parametrach:

Akcesoria

Niezbędne akcesoria znacznie poprawiające jakość użytkowania produktu:

Opis


Piec konwekcyjno-parowy elektryczny SelfCoocking Center (SCC202E) firmy Rational o pojemności 20 pojemników GN 2/1 z wytwornicą pary.  Zalecany do lokali wydających od 300-500 posiłków dziennie. To prawdziwe centrum kuchni, bo daje nieograniczone możliwości przygotowywania potraw: pieczenia, gotowania w parze, duszenia, blanszowania itp.

Piec SelfCoocking Center SCC202E charakteryzuje się "samo uczącą się" obsługą - dostosowującą się do sposobu użytkowania urządzenia przez kucharza. Dostosowany do użytkownika kolorowy wyświetlacz z czytelnymi obrazkami oraz tekstami można skonfigurować we własnym zakresie. Centralne pokrętło nastawcze do zatwierdzania danych. Pomoc i podręcznik obsługi dostępne dla użytkownika w trybie online.

Cechy wyposażenia:

  • 7 trybów pracy iCookingControl: mięso, drób, ryby, dodatki, potrawy jajeczne, wypieki oraz Finishing, pozwalających na proste i wygodne wprowadzenie żądanego efektu końcowego
  • ustawienia domyślne -  typowe dla danego kraju
  • graficzny podgląd aktualnego klimatu w komorze iCC-Cockpit, przewidywanego przebiegu przyrządzania potraw, możliwość spojrzenia wstecz i wprzód oraz opcje na koniec gotowania
  • iCC-Messenger – informacje o aktualnym, automatycznym dostosowaniu procesu gotowania i pieczenia
  • iCC-Monitor – przegląd wszystkich automatycznych dostosowaniach procesu gotowania i pieczenia
  • tryb nagrywania – pozwalający na ustalenie idealnego, sterowanego temperaturą rdzenia procesu gotowania i pieczenia dla skalibrowanych produktów (w celu późniejszego zastosowania bez czujnika temperatury) z uwzględnieniem wielkości załadunku w piecu
  • automatyczna funkcja chłodzenia
  • iLevelControl (iLC) – załadunki mieszane z indywidualnym nadzorem każdego wsadu w zależności od rodzaju i wielkości załadunku oraz częstotliwości otwierania drzwi. iLC-Messenger – informuje o aktualnym, automatycznym dostosowaniu procesu gotowania i pieczenia
  • inteligentne zarządzanie rozgrzewaniem i załadunkiem
  • HiDensityControl ®  – opatentowana, wysokowydajna, dynamiczna cyrkulacja powietrza oraz doprowadzanie i rozprowadzanie energii w komorze pieca
  • tryb pieca konwekcyjno-parowego z funkcjami:
    • para 30-130°C
    • gorące powietrze 30-300°C
    • kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300°C
    • Finishing ®
  • ClimaPlus Control ®  – pomiar, ustawienia i regulacja wilgotności w komorze pieca
  • ClimaPlus ®  – pomiar wilgotności z procentową dokładnością, 5-stopniowe ustawienia i regulacja
  • niezwykle skuteczne odprowadzanie wilgoci z komory z wykorzystaniem technologii podciśnienia, umożliwiające wypiekanie chrupiących skórek
  • automatyczne procesy Finishing ®  do wykorzystywania w ramach bankietów, bufetów, gotowania à la carte itp.
  • przyrządzanie potraw w niskich temperaturach i przez noc
  • przyrządzanie potraw w trybie delta-T umożliwiające łagodną obróbkę dużych kawałków mięsa

 

Obsługa:

  • samoucząca się obsługa, automatycznie dostosowująca się do sposobu użytkowania
  • automatyczna lista „Top 10” dziesięciu najczęściej wykorzystywanych funkcji iCookingControl i iLC
  • funkcja MySCC do indywidualnego dostosowania do użytkownika i wykorzystywanych przez niego funkcji:
    • możliwość utworzenia do 9 specjalnych profili użytkownika umożliwiających indywidualną konfigurację urządzenia i obsługi
    • strona startowa z możliwością zaprogramowania wg preferencji klienta lub zgodnie z wykorzystywanymi funkcjami
    • panel obsługi z możliwością samodzielnej konfiguracji zgodnie z wymogami użytkownika (zdjęcia, tekst, itp.)
    • liczne dodatkowe możliwości ustawień, takie jak ustawienia eksperckie (np. czyszczenie przymusowe) lub energetyczne (np. oświetlenie komory), ustawienia językowe, akustyczne, systemowe itp.
  • kolorowy wyświetlacz TFT i ekran dotykowy z niewymagającymi dodatkowego wyjaśnienia symbolami gwarantującymi prostą obsługę, możliwość odczytu pod kątem do 80°, gwarantuje optymalną jakość wyświetlania w różnych warunkach rozstawienia urządzenia.
  • centralne pokrętło ustawień z funkcją „push” umożliwiającą dokonywanie ustawień i potwierdzanie wprowadzonych danych
  • możliwość ustawiania przez użytkownika blokady obsługi i programów (3 poziomy)
  • blokada programów  
  • uwzględniająca kontekst funkcja pomocy umożliwiająca szybkie uzyskanie informacji
  • zintegrowana instrukcja obsługi i zastosowania z praktycznymi przykładami
  • ergonomiczna obsługa drugiego urządzenia SelfCookingCenter za pośrednictwem wyświetlacza urządzenia (wyłącznie w połączeniu z gniazdem Ethernet lub konstrukcją Combi-Duo)
  • sterowanie i nadzorowanie urządzenia za pośrednictwem iPhone’a lub iPada za pomocą aplikacji RATIONAL Remote lub oprogramowania KitchenManagement (wyłącznie w połączeniu z gniazdem Ethernet)
  • obsługa w 56 językach do wyboru

 

Czyszczenie i pielęgnacja:

  • Efficient CareControl – automatyczny system czyszczenia i pielęgnacji komory i generatora pary:
    • automatyczne rozpoznawanie stanu zabrudzenia i pielęgnacji
    • automatyczne wyświetlanie optymalnego stopnia czyszczenia i zalecanej liczby tabletek
    • automatyczne odkamienianie – bez konieczności zmiękczania wody!
    • brak konieczności ręcznego odkamieniania generatora pary
    • automatyczne wezwanie do czyszczenia w zależności od sposobu użytkowania
    • wyświetlanie aktualnego etapu czyszczenia i pozostałego czasu
  • ręcznie ustawiany tygodniowy plan czyszczenia urządzenia
  • wbudowany, automatycznie zwijany spryskiwacz ręczny z funkcją odcinania wody i płynną regulacją strumienia
  • ServiceDiagnose System (SDS) z automatycznym wyświetlaniem powiadomień serwisowych

 

Cechy wyposażenia

  • 6-punktowa sonda
  • możliwość zaprogramowania 1200 programów po 12 etapów każdy
  • 5 prędkości wentylatora
  • 5 poziomów fermentacji do zaprogramowania
  • Cool Down do szybkiego i bezpiecznego schładzania komory urządzenia
  • licznik zużycia energii
  • programowanie automatycznego startu urządzenia z uwzględnieniem daty i czasu
  • Wysokowydajny generator pary z automatycznym poborem wody
  • Odśrodkowe odprowadzanie tłuszczu
  • drzwi urządzenia z potrójną szybą z powłoką odbijającą ciepło
  • rynienka na skropliny w drzwiach
  • blokada otwartych drzwi przy 5°, 110° i 180°dla maksymalnego bezpieczeństwa obsługi
  • nadzór czasu otwarcia drzwi przy załadunku z funkcją alarmową
  • higieniczna komora robocza z zaokrąglonymi narożnikami
  • obudowa i wnętrze - ze stali nierdzewnej
  • złącze USB do transmisji danych HACCP na pamięć USB
  • stelaż ruchomy z obustronną blokadą, wbudowanym pojemnikiem na skropliny, z opróżnieniem
  • drzwi komory z wbudowanym mechanizmem uszczelniającym, zapobiegającym wydostawaniu się oparów podczas pracy bez wózka (stelażu ruchomego)

Uwaga:

24-miesięczna gwarancja obowiązuje zawsze w przypadku instalacji pieca przez autoryzowany serwis firmy Rational. W wyposażeniu wózek na pojemniki GN. Cena pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje pojemników i rusztów GN.

Dane techniczne

  • 108.4x99.6x178.2 cm
  • 400 V
  • 351 kg
  • 65.5 kW
  • bojlerowe
  • SelfCoockingCenter
  • elektryczne
  • 20 GN 2/1


Pasuje do

Produkt pasuje do następujących:

Instrukcje i gwarancje

Polecamy

Klienci, którzy kupili produkt, zainteresowali się również:

Usługi

Dostępne usługi posprzedażowe:

Warto przeczytać

Zbiór artykułów opisujących funkcjonalność i możliwości produktu:

Serwis

W łatwy sposób możesz zamówić serwis do urządzenia, które uległo awarii - wystarczy wypełnić formularz po zaznaczeniu konkretnej opcji (serwis gwarancyjny lub pogwarancyjny).

Możesz również zamówić części zamienne.

Po wypełnieniu odpowiedniego formularza otrzymasz potwierdzenie wysłanego zgłoszenia. Pracownik działu serwisu skontaktuje się z Tobą mailowo lub telefonicznie.

Pamiętaj! Im więcej szczegółów dostarczysz na temat awarii urządzenia, tym szybciej ją zlokalizujemy i sprawniej usuniemy!
  • Zakup części zamiennych
  • Serwis gwarancyjny
  • Serwis pogwarancyjny

Formularz zakupu części zamiennych

  • Należy wpisać NIP bez spacji i myślników.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • stacjonarny komórkowy
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • *Oświadczam, że zapoznałem/zapoznałam się z regulaminem serwisu oraz poniższą klauzulą informacyjną*
    *Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych ujawnionych w treści formularza kontaktowego przez M&M Gastro s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Owsiana 58a, 40-780 Katowice, w celu otrzymania odpowiedzi na przesłaną wiadomość oraz przekazywania na podany adres e-mail, numer telefonu lub w formie SMS-ów informacji dotyczących usług M&M Gastro s.c. zgodnie z treścią przesłanej wiadomości, do czasu cofnięcia lub wygaśnięcia mojej zgody.

Formularz serwisu gwarancyjnego

  • Należy wpisać NIP bez spacji i myślników.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • stacjonarny komórkowy
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • * Oświadczam, że zapoznałem/am się z informacją na temat usterek niepodlegających gwarancji i w przypadku nieuzasadnionego wezwania serwisu ponoszę koszty przyjazdu serwisanta. Oświadczam również, że w przypadku braku wypełnionej karty gwarancyjnej urządzenia ponoszę koszty związane z przyjazdem serwisanta i częściami potrzebnymi do naprawy urządzenia.
    Niezakwalifikowanie naprawy urządzenia jako naprawa gwarancyjna wywoła skutek w postaci wystawienia faktury w kwocie 100 zł netto z każdą rozpoczętą roboczogodzinę wizyty i dodatkowo dojazdu w kwocie 1,5 zł netto za każdy kilometr licząc w dwie strony z najbliższej siedziby gwaranta.
  • *Oświadczam, że zapoznałem/zapoznałam się z regulaminem serwisu oraz poniższą klauzulą informacyjną*
    *Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych ujawnionych w treści formularza kontaktowego przez M&M Gastro s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Owsiana 58a, 40-780 Katowice, w celu otrzymania odpowiedzi na przesłaną wiadomość oraz przekazywania na podany adres e-mail, numer telefonu lub w formie SMS-ów informacji dotyczących usług M&M Gastro s.c. zgodnie z treścią przesłanej wiadomości, do czasu cofnięcia lub wygaśnięcia mojej zgody.

Formularz serwisu pogwarancyjnego

  • Należy wpisać NIP bez spacji i myślników.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • Należy wpisać adres użytkowania urządzenia.
  • stacjonarny komórkowy
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy podać numer telefonu bez myślników.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • Należy spisać z tabliczki znamionowej.
  • *Oświadczam, że zapoznałem/zapoznałam się z regulaminem serwisu oraz poniższą klauzulą informacyjną*
    *Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych ujawnionych w treści formularza kontaktowego przez M&M Gastro s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Owsiana 58a, 40-780 Katowice, w celu otrzymania odpowiedzi na przesłaną wiadomość oraz przekazywania na podany adres e-mail, numer telefonu lub w formie SMS-ów informacji dotyczących usług M&M Gastro s.c. zgodnie z treścią przesłanej wiadomości, do czasu cofnięcia lub wygaśnięcia mojej zgody.

Opinie o produkcie

Twoja ocena:
Podziel się opinią o tym produkcie:

Ocena klientów:
Liczba opinii: 0

Produkt nie posiada opinii

Piece konwekcyjno-parowe RATIONAL:

Piece konwekcyjno-parowe RATIONAL

Google+
0
Top
Sales Manago chat
-
SM chat ikona