Kuchnia gastronomiczna gazowa 6-palnikowa z nikl. ruszt. i piek. gazowym 37 kW | TECNOINOX 713081

Opis

Kuchnia gastronomiczna gazowa 6-palnikowa z piekarnikiem gazowym marki Tecnoinox z serii Tecno74 to kombinacja nowoczesności i niezawodności, dedykowana średnim oraz dużym restauracjom i hotelom. Stworzona z myślą o najwyższych standardach jakości, oferuje nie tylko wyjątkową wydajność, ale również dbałość o detale, które ułatwiają codzienną pracę w kuchni.

Wykonana z najwyższej klasy stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1,5 mm, gwarantuje trwałość oraz łatwość w czyszczeniu dzięki prasowanym blatom z zaokrąglonymi narożnikami oraz zbiornikom z szerokimi rowkami. Otwory wentylacyjne można łatwo wyjąć, a sama kuchnia idealnie komponuje się z innymi urządzeniami, zapewniając wysoki poziom higieny.

Kuchnia została wyposażona w formowane blaty, które zapobiegają przepełnieniu i ułatwiają utrzymanie czystości. Duże przegrody chronią wnętrze urządzenia przed infiltracją płynów, co przyczynia się do lepszego utrzymania higieny i wydłuża żywotność produktu.

Palniki o mocy: 2x3,3+2x4,5+2x7,2 (łącznie 30 kW) wykonane z żeliwa są nieodkształcalne i zapewniają wysoką wydajność, co jest korzystne przy częstym użytkowaniu. Każdy palnik posiada dużą liczbę otworów na obwodzie, co umożliwia lepsze rozprowadzanie płomieni i efektywniejsze gotowanie.

Dodatkowe funkcje bezpieczeństwa obejmują płomień pilotujący oraz termoparę bezpieczeństwa w każdym palniku, wspomagane przez kurki z zaworami, które zwiększają kontrolę nad przepływem gazu.

Model 713081 posiada niklowany ruszt, który jest trwały i stabilny, co zapewnia bezpieczne użytkowanie podczas gotowania. Wymiary i dodatkowe szczegóły techniczne kuchni są dostosowane do potrzeb intensywnej eksploatacji.

Piekarnik gazowy w prezentowanym urządzeniu charakteryzuje się mocą 7 kW, co zapewnia efektywną i równomierną obróbkę termiczną. Urządzenie ma pojemność na 4 poziomy gastronomiczne mieszczące blachy (88,3x60,3 cm), co umożliwia jednoczesne przygotowywanie większej ilości potraw. Piekarnik konwekcyjny dodatkowo zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, co jest idealne do szybkiego i efektywnego pieczenia różnorodnych potraw.

Wymiary wewnętrzne piekarnika to 92,5 cm szerokości, 63 cm głębokości i 30 cm wysokości. Dystans między półkami wynosi 6 cm, co pozwala na komfortowe umieszczanie i wyjmowanie pojemników gastronomicznych.
Zakres temperatur, w jakim może pracować piekarnik, rozciąga się od 150 do 290 stopni Celsjusza. Daje to możliwość dopasowania parametrów pieczenia do różnorodnych potrzeb kulinarnych.

Piekarnik jest przystosowany do intensywnego użytkowania w profesjonalnych kuchniach, gdzie niezawodność i efektywność są kluczowe.

Wszystkie elementy kuchni, od komponentów po materiały, są europejskiego pochodzenia, a wskaźnik bezawaryjności przekracza 99%. Kuchnia gazowa Tecnoinox to nie tylko wydajność i funkcjonalność, ale również design i solidność w jednym, idealne dla profesjonalistów branży gastronomicznej. 

Urządzenie posiada regulowane nóżki w zakresie od 15,5 do 25 cm.
Urządzenie posiada dysze na gaz ziemny G20