Kuchnia gastronomiczna gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem konwekcyjnym GN 1/1 | TECNOINOX 713059

Opis

Kuchnia gastronomiczna gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem elektrycznym konwekcyjnym marki Tecnoinox z serii Tecno74 to kombinacja nowoczesności i niezawodności, dedykowana średnim oraz dużym restauracjom i hotelom. Stworzona z myślą o najwyższych standardach jakości, oferuje nie tylko wyjątkową wydajność, ale również dbałość o detale, które ułatwiają codzienną pracę w kuchni.

Wykonana z najwyższej klasy stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1,5 mm, gwarantuje trwałość oraz łatwość w czyszczeniu dzięki prasowanym blatom z zaokrąglonymi narożnikami oraz zbiornikom z szerokimi rowkami. Otwory wentylacyjne można łatwo wyjąć, a sama kuchnia idealnie komponuje się z innymi urządzeniami, zapewniając wysoki poziom higieny.

Kuchnia została wyposażona w formowane blaty, które zapobiegają przepełnieniu i ułatwiają utrzymanie czystości. Duże przegrody chronią wnętrze urządzenia przed infiltracją płynów, co przyczynia się do lepszego utrzymania higieny i wydłuża żywotność produktu.

Palniki o mocy: 1x3,3+2x4,5+1x7,2 (łącznie 19,5 kW) wykonane z żeliwa są nieodkształcalne i zapewniają wysoką wydajność, co jest korzystne przy częstym użytkowaniu. Każdy palnik posiada dużą liczbę otworów na obwodzie, co umożliwia lepsze rozprowadzanie płomieni i efektywniejsze gotowanie.

Dodatkowe funkcje bezpieczeństwa obejmują płomień pilotujący oraz termoparę bezpieczeństwa w każdym palniku, wspomagane przez kurki z zaworami, które zwiększają kontrolę nad przepływem gazu.

Ruszt, wykonany z emaliowanego żeliwa, jest trwały i stabilny, co zapewnia bezpieczne użytkowanie podczas gotowania. Wymiary i dodatkowe szczegóły techniczne kuchni są dostosowane do potrzeb intensywnej eksploatacji.

Piekarnik elektryczny konwekcyjny w prezentowanym urządzeniu charakteryzuje się mocą 5 kW, co zapewnia efektywną i równomierną obróbkę termiczną. Urządzenie ma pojemność na 5 poziomów gastronomicznych GN 1/1, co umożliwia jednoczesne przygotowywanie większej ilości potraw. Piekarnik konwekcyjny dodatkowo zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, co jest idealne do szybkiego i efektywnego pieczenia różnorodnych potraw.

Wymiary wewnętrzne piekarnika to 57 cm szerokości, 51,5 cm głębokości i 30 cm wysokości. Dystans między półkami wynosi 5 cm, co pozwala na komfortowe umieszczanie i wyjmowanie pojemników gastronomicznych.

Zakres temperatur, w jakim może pracować piekarnik, rozciąga się od 60 do 270 stopni Celsjusza. Daje to możliwość dopasowania parametrów pieczenia do różnorodnych potrzeb kulinarnych, od delikatnego podgrzewania po intensywne pieczenie.

Piekarnik jest przystosowany do intensywnego użytkowania w profesjonalnych kuchniach, gdzie niezawodność i efektywność są kluczowe.

Wszystkie elementy kuchni, od komponentów po materiały, są europejskiego pochodzenia, a wskaźnik bezawaryjności przekracza 99%. Kuchnia gazowa Tecnoinox to nie tylko wydajność i funkcjonalność, ale również design i solidność w jednym, idealne dla profesjonalistów branży gastronomicznej. 

Urządzenie posiada regulowane nóżki w zakresie od 15,5 do 25 cm.
Urządzenie posiada dysze na gaz ziemny G20