Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Camilla GO 10x40x60 cm | UNOX XEFT-10EU-EGRN

Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Camilla GO marki UNOX ze sterowaniem elektronicznym. Pomieści 10 blach 60x40 cm. Idealnie sprawdzi się do wypieku pieczywa oraz przekąsek słonych i słodkich, zarówno świeżych jak i mrożonych. Seria SHOP.Pro została stworzona z myślą o sklepach, cukierniach i piekarniach, które chcą oferować swoim klientom zawsze świeże wypieki. Piec posiada możliwość programowania do 99 przepisów w 3 krokach. Piec posiada system szybkiego nagrzewania oraz 12 gotowych przepisów pieczenia. Regulacja temperatury możliwa w zakresie od 30 do 260°C. Regulacja nawilżania co 20%, w zakresie od 0 do 100%. Na froncie pieca zamontowano dotykowy panel sterowania. Dodatkowo zamontowano także złącze USB ułatwiające import i eksport przepisów. 

Komora pieca została wykonana ze stali nierdzewnej kwasoodpornej AISI 304. Wnętrze komory posiada zaokrąglone rogi, co znacząco ułatwia czyszczenie urządzenia. W komorze zamontowano 3 wentylatory z regulacją prędkości oraz rewersem. Odległość między prowadnicami wynosi 75 mm. We wnętrzu zamontowano także oświetlenie LED. Drzwi pieca otwierają się od lewej do prawej. W drzwiach zamontowano podwójną szybę.

Piec posiada następujące funkcje pieczenia/gotowania:

DRY.Plus - szybkie usuwanie naparowania z komory gotowania

AIR.Plus - system 2-biegowych wentylatorów z rewersem