Kuchnie indukcyjne do gastronomii | Gastronomiczne kuchenki indukcyjne | M&M Gastro

⤴ ukryj

  • profichef
  • modermo
  • bartscher
  • hendi
  • dora
  • santos
  • sola
  • pintinox
  • potis


Kategorie produktów  

Kategorie branżowe  

POSbistro
Z nami możesz negocjować
Wystrzałowe piątki

Kuchnie indukcyjne do gastronomii | Gastronomiczne kuchenki indukcyjne | M&M Gastro

Kuchenki indukcyjne – podstawowe urządzenia gastronomiczne

Profesjonalne kuchenki indukcyjne o dużej mocy i niewielkich gabarytach to podstawowe wyposażenie restauracyjnej kuchni, firmy cateringowej i mobilnej gastronomii. Są przenośne, umożliwiają gotowanie w każdych warunkach oraz szybkie przygotowanie potrawy, co jest ważne, gdy prowadzisz biznes gastronomiczny. Dodatkowo sprzęty te są intuicyjne w obsłudze, łatwe w czyszczeniu, zapewniają wysoki zakres regulacji temperatury.

Nasz sklep gastronomiczny oferuje szeroki wybór kuchenek marek Forgast, Bartscher, Hendi i Stalgast, które usprawnią proces przygotowania potraw w restauracji, czy food trucku.

 

Jak wybrać kuchenki indukcyjne do cateringu, restauracji?

Profesjonalna kuchenka indukcyjna różni się od domowych płyt grzewczych jakością wykonania, parametrami oraz odpornością na duże obciążenia. To najczęściej niewielkie, przenośne modele, które posiadają jedno lub dwa pola grzewcze. Coraz częściej spotyka się też duże urządzenia wolnostojące lub z linii (600, 700 i 900), które wypierają dotychczas stosowane kuchenki gazowe, czy elektryczne. Charakteryzują się krótkim czasem nagrzewania, szerokim zakresem regulacji temperatury oraz bezpieczeństwem w czasie użytkowania. Decydując się na indukcję, zwróć uwagę na ilość płyt grzewczych, moc (decyduje o czasie nagrzewania, nawet do 5000 W), ilość poziomów mocy i sposób regulacji (dotykowa kuchenka nie zawsze będzie najwygodniejsza w obsłudze). Obudowa urządzeń to najczęściej stal nierdzewna lub tworzywo sztuczne oraz szkło. Ważne jest, aby kuchenka była wyposażona w system zabezpieczający przed przegrzaniem.

Duże znaczenie ma również to, jakiej marki sprzęt kupujesz. Warto wybierać producentów, którzy swoje produkty dedykują gastronomii oraz zapewniają szybki serwis, łatwą wymianę podzespołów. Rekomendowani producenci to Bartscher, Forgast, Hendi, Stalgast.

Filtruj produkty wg:
x
W celu zmiany kryteriów filtrowania wybierz inne opcje

Cena od:Cena do:
  • Wyprzedaż
  • Polecamy
Wyświetl
Sortuj wg.:
Liczba produktów: 22
Wyświetl po:
1
2
3
Porównaj
Forgast
Producent: Forgast, Model: FG09021 ,Wymiary (dł; szer; wys): 28.5x34x6 cm
    Zobacz więcej
    Nasza cena:

    Cena netto: 191,85 PLN

    Cena brutto: 235,98 PLN

    Kupując u nas oszczędzasz:
    33,86 PLN
    33,86
    Bartscher
    Producent: Bartscher, Model: 105820 ,Wymiary (dł; szer; wys): 28.5x34x6.4 cm
      Zobacz więcej
      Nasza cena:

      Cena netto: 272,90 PLN

      Cena brutto: 335,67 PLN

      Kupując u nas oszczędzasz:
      68,22 PLN
      68,22
      Hendi
      Producent: Hendi, Model: 239209 ,Wymiary (dł; szer; wys): 31.5x34.5x7 cm
        Zobacz więcej
        Nasza cena:

        Cena netto: 280,28 PLN

        Cena brutto: 344,74 PLN

        Kupując u nas oszczędzasz:
        27,72 PLN
        27,72
        Hendi
        Producent: Hendi, Model: 239391 ,Moc: 2000 W
          Zobacz więcej
          Nasza cena:

          Cena netto: 326,69 PLN

          Cena brutto: 401,83 PLN

          Kupując u nas oszczędzasz:
          32,31 PLN
          32,31
          Hendi
          Producent: Hendi, Model: 239230 ,Wymiary (dł; szer; wys): 29.6x37x4.6 cm
            Zobacz więcej
            Nasza cena:

            Cena netto: 358,54 PLN

            Cena brutto: 441,00 PLN

            Kupując u nas oszczędzasz:
            35,46 PLN
            35,46
            Hendi
            Producent: Hendi, Model: 239384 ,Moc: 1000 W
              Zobacz więcej
              Nasza cena:

              Cena netto: 486,85 PLN

              Cena brutto: 598,83 PLN

              Kupując u nas oszczędzasz:
              48,15 PLN
              48,15
              Forgast
              Dostępne: 1 szt.
              Producent: Forgast, Model: FG09030/E1 ,Wymiary (dł; szer; wys): 32.5x43x10 cm
                Zobacz więcej
                Nasza cena:

                Cena netto: 609,76 PLN

                Cena brutto: 750,00 PLN

                Kupując u nas oszczędzasz:
                160,24 PLN
                160,24
                Forgast
                Producent: Forgast, Model: FG09030 ,Wymiary (dł; szer; wys): 32.5x43x10 cm
                  Zobacz więcej
                  Nasza cena:

                  Cena netto: 654,50 PLN

                  Cena brutto: 805,04 PLN

                  Kupując u nas oszczędzasz:
                  115,50 PLN
                  115,50
                  Hendi
                  Producent: Hendi, Model: 239414 ,Moc: 3500 W
                    Zobacz więcej
                    Nasza cena:

                    Cena netto: 681,59 PLN

                    Cena brutto: 838,36 PLN

                    Kupując u nas oszczędzasz:
                    67,41 PLN
                    67,41
                    Hendi
                    Producent: Hendi, Model: 239421 ,Moc: 3500 W
                      Zobacz więcej
                      Nasza cena:

                      Cena netto: 758,94 PLN

                      Cena brutto: 933,50 PLN

                      Kupując u nas oszczędzasz:
                      75,06 PLN
                      75,06
                      Hendi
                      Producent: Hendi, Model: 239780 ,Wymiary (dł; szer; wys): 32.7x42.5x10 cm
                        Zobacz więcej
                        Nasza cena:

                        Cena netto: 841,75 PLN

                        Cena brutto: 1 035,35 PLN

                        Kupując u nas oszczędzasz:
                        83,25 PLN
                        83,25
                        Hendi
                        Producent: Hendi, Model: 239711 ,Wymiary (dł; szer; wys): 34x45x12 cm
                          Zobacz więcej
                          Nasza cena:

                          Cena netto: 931,84 PLN

                          Cena brutto: 1 146,16 PLN

                          Kupując u nas oszczędzasz:
                          92,16 PLN
                          92,16
                          Bartscher
                          Producent: Bartscher, Model: 105837 ,Wymiary (dł; szer; wys): 34x44.5x11.5 cm
                            Bezpłatny transport na terenie całej Polski
                            Zobacz więcej
                            Nasza cena:

                            Cena netto: 1 029,41 PLN

                            Cena brutto: 1 266,17 PLN

                            Kupując u nas oszczędzasz:
                            257,35 PLN
                            257,35
                            Hendi
                            Producent: Hendi, Model: 239698 ,Wymiary (dł; szer; wys): 39x38.7x12 cm
                              Bezpłatny transport na terenie całej Polski
                              Zobacz więcej
                              Nasza cena:

                              Cena netto: 1 122,03 PLN

                              Cena brutto: 1 380,10 PLN

                              Kupując u nas oszczędzasz:
                              110,97 PLN
                              110,97
                              Hendi
                              Producent: Hendi, Model: 239766 ,Wymiary (dł; szer; wys): 34x45x12 cm
                                Bezpłatny transport na terenie całej Polski
                                Zobacz więcej
                                Nasza cena:

                                Cena netto: 1 189,37 PLN

                                Cena brutto: 1 462,93 PLN

                                Kupując u nas oszczędzasz:
                                117,63 PLN
                                117,63
                                Bartscher
                                Producent: Bartscher, Model: 105997 ,Wymiary (dł; szer; wys): 37x39x13.5 cm
                                  Bezpłatny transport na terenie całej Polski
                                  Zobacz więcej
                                  Nasza cena:

                                  Cena netto: 1 205,58 PLN

                                  Cena brutto: 1 482,86 PLN

                                  Kupując u nas oszczędzasz:
                                  301,40 PLN
                                  301,40
                                  Hendi
                                  Producent: Hendi, Model: 239681 ,Wymiary (dł; szer; wys): 34x45x12 cm
                                    Bezpłatny transport na terenie całej Polski
                                    Zobacz więcej
                                    Nasza cena:

                                    Cena netto: 1 455,09 PLN

                                    Cena brutto: 1 789,76 PLN

                                    Kupując u nas oszczędzasz:
                                    143,91 PLN
                                    143,91
                                    Hendi
                                    Producent: Hendi, Model: 239322 ,Wymiary (dł; szer; wys): 39.8x51.5x16.8 cm
                                      Bezpłatny transport na terenie całej Polski
                                      Zobacz więcej
                                      Nasza cena:

                                      Cena netto: 1 682,59 PLN

                                      Cena brutto: 2 069,59 PLN

                                      Kupując u nas oszczędzasz:
                                      166,41 PLN
                                      166,41
                                      Bartscher
                                      Producent: Bartscher, Model: 105929 ,Wymiary (dł; szer; wys): 40x52.5x19.5 cm
                                        Bezpłatny transport na terenie całej Polski
                                        Zobacz więcej
                                        Nasza cena:

                                        Cena netto: 2 064,86 PLN

                                        Cena brutto: 2 539,78 PLN

                                        Kupując u nas oszczędzasz:
                                        516,22 PLN
                                        516,22
                                        Hendi
                                        Producent: Hendi, Model: 239346 ,Moc: 2x3.5 kW
                                          Bezpłatny transport na terenie całej Polski
                                          Zobacz więcej
                                          Nasza cena:

                                          Cena netto: 2 990,26 PLN

                                          Cena brutto: 3 678,02 PLN

                                          Kupując u nas oszczędzasz:
                                          295,74 PLN
                                          295,74
                                          Bartscher
                                          Producent: Bartscher, Model: 105732 ,Wymiary (dł; szer; wys): 35.5x44x16.5 cm
                                            Bezpłatny transport na terenie całej Polski
                                            Zobacz więcej
                                            Nasza cena:

                                            Cena netto: 3 899,15 PLN

                                            Cena brutto: 4 795,95 PLN

                                            Kupując u nas oszczędzasz:
                                            974,79 PLN
                                            974,79
                                            Bartscher
                                            Producent: Bartscher, Model: 105872 ,Wymiary (dł; szer; wys): 40x45.5x18 cm
                                              Bezpłatny transport na terenie całej Polski
                                              Zobacz więcej
                                              Nasza cena:

                                              Cena netto: 8 250,83 PLN

                                              Cena brutto: 10 148,52 PLN

                                              Kupując u nas oszczędzasz:
                                              2 062,67 PLN
                                              2 062,67

                                               

                                              Kuchenka indukcyjna

                                              Gotować potrawy można na dwa sposoby, sięgając po urządzenia gazowe lub elektryczne. Właśnie w tym drugim sposobie znajdują się kuchenki indukcyjne oraz płyty indukcyjne.

                                               

                                              Jak działa kuchnia indukcyjna i płyta indukcyjna? Obie wykorzystują zjawisko fizyczne zwane indukcją lub elektromagnetyzmem. Indukcja generuje energię, dzięki falom magnetycznym. Zarówno w płycie, jak i kuchni indukcyjnej pod taflą ceramiczną są umieszczone płaskie cewki, które wytwarzają pole magnetyczne szybkozmienne. Specjalnie zaprojektowane pod indukcję garnki indukują prądy wirowe i wtedy możliwe jest gotowanie. W związku z prądami wirowymi podgrzewa się garnek oraz jego zawartość, ale w żadnym wypadku nie płyta indukcyjna ani kuchenka indukcyjna.

                                               

                                               

                                              Co to jest płyta indukcyjna?
                                              Płyta indukcyjna składa się z płyty ceramicznej, zazwyczaj o 4 mm grubości oraz ze znajdujących się pod taflą palników. Tafla jest gładka, odporna na oddziaływanie temperatur i trwała w stosunku do obciążeń, dodatkowo nie ma żadnych grzałek ani ognia.

                                               

                                              Energia elektryczna jest o wiele bardziej bezpieczna. Strumień pola magnetycznego nie jest groźny dla naszego zdrowia, nie ma też niekorzystnego wpływu na przygotowywanie ani ostateczny smak potrawy. Dlatego wybór płyty indukcyjnej lub kuchni indukcyjnej jest słuszny i opłacalny, ponieważ cała energia przekazywana jest do dna naczynia co daje bardzo wysoką energooszczędność, bez względu na średnicę naczynia. Takie rozwiązanie sprawia, że skuteczność grzania jest dużo większa niż w przypadku tradycyjnych kuchni gazowych i elektrycznych co ma zdecydowane przełożenie na mniejsze zużycie energii.

                                               

                                               

                                              Jak obsługiwać płytę indukcyjną?

                                              Obsługiwanie płyty indukcyjnej jest bardzo proste i intuicyjne. Pole grzejne będzie działać tylko i wyłącznie wtedy, gdy położysz na nim garnek przeznaczony do gotowania na płycie indukcyjnej, mający specjalne dno. Każdy niemal model płyty ma funkcję booster na wybranym palniku, aby gotować szybciej. Inna ważna funkcja w płycie to blokada, uniemożliwiająca dzieciom samodzielne uruchomienie urządzenia.

                                               

                                               

                                              Jak działa kuchenka indukcyjna wolnostojąca?

                                              W przypadku kuchenki indukcyjnej system jest taki sam jak w płycie indukcyjnej, z tym że urządzenie ma kompletną konstrukcję. Nie jak płyta osadzana na blacie, tylko kompletne urządzenie niedużych rozmiarów. Kuchenka indukcyjna może być jedną z wielu kuchenek, używanych w danym typie gastronomii.

                                               

                                              Często bowiem w profesjonalnych kuchniach można spotkać urządzenia na gaz, mające zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu oraz te elektryczne, działające przy wykorzystaniu pola magnetycznego. Kuchnie wolnostojące wykonywane są z wytrzymałej stali nierdzewnej, są odporne na oddziaływanie wysokim temperatur, łatwo się je utrzymuje w czystości. Są ogromnie przydatne na wyposażeniu food trucków, barów szybkiej obsługi oraz w kuchniach dużych restauracji.

                                               

                                               

                                              Kuchenki indukcyjne – podstawowe urządzenia gastronomiczne

                                              Profesjonalne kuchenki indukcyjne o dużej mocy i niewielkich gabarytach to podstawowe wyposażenie niejednej restauracyjnej kuchni, firmy cateringowej i mobilnej gastronomii. Są przenośne, umożliwiają gotowanie w każdych warunkach oraz szybkie przygotowanie potrawy, co jest ważne, gdy prowadzisz biznes gastronomiczny. Dodatkowo sprzęty te są intuicyjne w obsłudze, łatwe w czyszczeniu, zapewniają wysoki zakres regulacji temperatury.

                                               

                                              Nasz sklep gastronomiczny oferuje szeroki wybór kuchenek marek Bartscher, Forgast i Hendi, które usprawnią proces przygotowania potraw.

                                               

                                               

                                              Jak wybrać kuchenki indukcyjne do cateringu, restauracji?

                                              Profesjonalna kuchenka indukcyjna różni się od domowych płyt grzewczych jakością wykonania, parametrami oraz odpornością na duże obciążenia. To najczęściej niewielkie, przenośne modele, które posiadają jedno lub dwa pola grzewcze. Coraz częściej spotyka się też duże urządzenia wolnostojące lub z linii (600, 700 i 900), które wypierają dotychczas stosowane kuchenki gazowe, czy elektryczne. Charakteryzują się krótkim czasem nagrzewania, szerokim zakresem regulacji temperatury oraz bezpieczeństwem w czasie użytkowania. Decydując się na indukcję, zwróć uwagę na ilość płyt grzewczych, moc (decyduje o czasie nagrzewania, nawet do 5000 W), ilość poziomów mocy i sposób regulacji. Kuchenka indukcyjna z dotykowym panelem nie zawsze będzie najwygodniejsza w obsłudze, na przykład gdy korzystamy z rękawiczek jednorazowych - w takim wypadku zdecydowanie lepiej sprawdzi się urządzenie sterowane pokrętłami.. Obudowa urządzeń to najczęściej stal nierdzewna lub tworzywo sztuczne oraz szkło. Ważne jest, aby kuchenka była wyposażona w system zabezpieczający przed przegrzaniem.

                                               

                                              Duże znaczenie ma również to, jakiej marki sprzęt kupujesz. Warto wybierać producentów, którzy swoje produkty dedykują gastronomii oraz zapewniają szybki serwis, łatwą wymianę podzespołów. Rekomendowani producenci to Bartscher, Forgast, Hendi.

                                               

                                              Dostępne u nas kuchenki indukcyjne mają konkretny przedział w klasie energetycznej. W porównaniu do kuchenek gazowych są bezpieczniejsze, mają intuicyjny panel sterowania oraz pozwalają na oszczędność energii elektrycznej. Liczba pól grzewczych może być różna i zależna od modelu. Stosowanie w gotowaniu kuchenek indukcyjnych polecane jest przez nas nie tylko w profesjonalnej gastronomi, ale także jako awaryjne rozwiązanie w domu.
                                               




                                              Google+
                                              0
                                              Top

                                              PROMOCJE
                                              Sales Manago chat
                                              -
                                              SM chat ikona