Specjalistyczny konsulting dla restauracji | M&M Gastro

⤴ ukryj

  • profichef
  • modermo
  • stalgast
  • hendi
  • dora
  • santos
  • sola
  • pintinox
  • potis

Specjalistyczny konsulting dla restauracji

 

          Profesjonalny program doradztwa adresowany głównie do właścicieli restauracji i kadry zarządzającej.

Podstawowe zagadnienia poruszane w trakcie szkolenia:

 

  • ekonomika i oszczędności
  • kreatywność
  • sposoby zarządzania
  • organizacja pracy w kuchni:

            - zamówienia

            - produkcja

            - oszczędności

            - innowacyjność

            - personel

            - prowadzenie imprez

  • konsultacje i doradztwo dotyczące modernizacji lokali gastronomicznych
  • doradztwo z zakresu uruchomienia restauracji i doboru menu:

            - przygotowanie receptur potraw

            - przygotowanie i konstrukcja karty menu

            - szkolenie dla pracowników kuchni, z zakresu przygotowywania dań znajdujących się w karcie

            - przeszkolenie i wprowadzenie podstaw systemu HACCP

 

 

Dokonujemy wstępnej analizy, wdrażamy wybrane procedury, monitorujemy zmiany.

 

Google+
0
Top

PROMOCJE
Sales Manago chat
-
SM chat ikona