Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny ChefTop 10 GN 1/1 PLUS | UNOX XEVC-1011-EPRM
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny ChefTop 10 GN 1/1 PLUS | UNOX XEVC-1011-EPRM

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny ChefTop 10 GN 1/1 PLUS | UNOX XEVC-1011-EPRM

Producent:

Unox

Model:

XEVC-1011-EPRM

Zaproponuj własną cenę

Rozmiar
Cena Netto
38160.00
Cena Brutto
46 936,80 zł
brutto / szt.
Gwarancja 12 miesięcy
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
30 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym

Opis i dane techniczne

Piec konwekcyjno-parowy ChefTop marki UNOX  serii 6 w unowocześnionej wersji z nowym dotykowym panelem sterowania MASTER.Touch PLUS. Piec w wersji PLUS - o większej mocy.
Jednorazowy wsad 10 pojemników GN 1/1. Wytwarzanie pary wewnątrz komory pieca.
 
Nowy dotykowy panel sterowania MASTER.Touch PLUS  umożliwia szybką i intuicyjną obsługę, zapisywanie ustawień, zamieszczanie zdjęć potraw, a nawet własnoręczne podpisywanie się pod swoim autorskim programem. Książka kucharska z 256 programami, z możliwością zapisania własnych ustawień.
 
Charakteryzuje się nowymi, w stosunku do poprzedniej wersji cechami:
  • technologia MIND.Maps - daje możliwość narysowania przebiegu temperatury, wilgotności i prędkości obiegu powietrza; intuicyjny i prosty sposób na stworzenie jedynego w swoim rodzaju procesu obróbki i zapisanie go w pamięci pieca, dzięki czemu będzie możliwe każdorazowe otrzymanie perfekcyjnego efektu kulinarnego
     
 
 
  • system obiegu powietrza Air.Maxi z wydajniejszymi wentylatorami z 8 prędkościami
  • nowy, wydajniejszy system usuwania pary Dry.Maxi - usunięcie z komory pieca pary powstałej w poprzednim etapie obróbki produktu w bardzo krótkim czasie
  • Steam.Maxi - nowatorski system wytwarzania pary umożliwia uzyskanie pary już w temperaturze 35oC

Piec w całości wykonany ze stali nierdzewnej. Zabudowa tylnej części chroni go przed uszkodzeniem czy zalaniem.  Podwójne szyby drzwi wykonane ze szkła niskoemisyjnego rozdzielone kurtyną powietrzną zapobiegają nadmiernemu nagrzaniu drzwi. Wewnątrz komory prowadnice w kształcie litery C. Oświetlenie LED.
 
W wyposażeniu wielopolowa sonda rdzenia MULTI.Point do mierzenia temperatury wewnątrz potrawy. Zastosowanie 4 punktów pomiaru pozwala dokładniej mierzyć temperaturę wewnątrz potrawy. Dodatkowo zmniejsza wpływ nieprecyzyjnego umieszczenia sondy na finalną jakość produktu.
 
MultiTIME - system pozwalający na ustawienie odrębnych czasów dla różnych potraw przygotowywanych w tym samym środowisku (pieczenie lub gotowanie lub regeneracja).
 
ADAPTIVECoocking - system pozwalający uzyskać powtarzalność wypieków niezależnie od wielkości wsadu. Produkt finalny zawsze będzie taki sam. Zaleca się stosowanie sondy MULTI.Point.
 
Mise en Place - funkcja umożliwiająca jednoczesne przygotowanie produktów w różnych czasach w taki sposób, aby wszystkie były gotowe w tym samym czasie. Parametry obróbki (temperatura, klimat, prędkość wentylatora) dla wszystkich produktów są takie same.
 
RotorCLEAN - system myjący z dodatkową możliwością uruchomienia płukania pieca dla usunięcia zapachów i smaków przygotowywanych wcześniej potraw.

Uwaga:

Cena pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje rusztów, blach i pojemników GN. Produkt na zamówienie. Czas realizacji określany przy składaniu zamówienia. 

Dane techniczne:
Marka
Symbol
XEVC-1011-EPRM
Kod producenta
XEVC-1011-EPRM
Stan
nowy
waga netto
98 kg
wkład
10 GN 1/1
rodzaj zasilania
elektryczne
odległość między półkami
6.7 cm
wytwarzanie pary
natryskowe (iniekcyjne)
moc
18.5 kW
waga
98 kg
zasilanie
400 V
Wymiary (dł; szer; wys)
75x78.3x101 cm
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zamów lub zapytaj
Kontakt do nas:
Telefon: 327 508 130
Jeżeli potrzebujesz dodatkowych informacji na temat interesującego Cię produktu skontaktuj się z nami. Możesz również telefonicznie lub mailowo zamówić produkty z naszego sklepu - wystarczy zadzwonić lub napisać do nas. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel