Frytownice gastronomiczne | M&M Gastro

⤴ ukryj

  • profichef
  • modermo
  • bartscher
  • hendi
  • dora
  • santos
  • sola
  • pintinox
  • potis


Kategorie produktów  

Kategorie branżowe  

POSbistro
Z nami możesz negocjować
Wystrzałowe piątki

Frytownice gastronomiczne | M&M Gastro

Profesjonalne frytownice do gastronomii (elektryczne i gazowe)Profesjonalne frytownice gastronomiczne charakteryzują się dużą wydajnością, wytrzymałością oraz wysoką jakością wykonania. Przeznaczone są głównie do przygotowywania frytek, ale doskonale sprawdzają się do smażenia w głębokim tłuszczu ryb, kiełbasek oraz mięs. Wykonanie ze stali nierdzewnej zapewnia odpowiednią trwałość podczas intensywnego użytkowania oraz ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości. 

 

Zachęcamy do kontaktu z naszym działem handlowym – konsultanci odpowiedzą na każde pytanie i pomogą dobrać odpowiedni model frytownicy do gastronomii. Oprócz doradztwa oferujemy również profesjonalny montaż oraz serwis gwarancyjny i pogwarancyjny urządzeń gastronomicznych. Dla najbardziej wymagających Klientów przygotowaliśmy specjalne abonamenty serwisowe w ramach, których zapewniony jest regularny serwis urządzeń wykonywany w szybkim czasie.

Filtruj produkty wg:
x
W celu zmiany kryteriów filtrowania wybierz inne opcje

Cena od:Cena do:
  • Wyprzedaż
  • Polecamy
  • Promocja
Wyświetl
Sortuj wg.:
Liczba produktów: 87
Wyświetl po:
Strona:  1 z 4Następna stronaOstatnia strona
1
2
3
Porównaj
Bartscher
Producent: Bartscher, Model: 165103 ,Pojemność: 3 l
Frytownica elektryczna PETIT o pojemności 3 l. Obudowa i pokrywa ze stali nierdzewnej. Element sterujący z tworzywa sztucznego. Termostat bezpieczeństwa (ochrona przed przegrzaniem)....
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 203,81 PLN

Cena brutto: 250,69 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
50,95 PLN
50,95
Forgast
Producent: Forgast, Model: FG09004 ,Pojemność: 4 l
Frytownica elektryczna 1-komorowa marki Forgast o pojemności 4 l. Wykonana ze stali nierdzewnej. Wysoka higiena - zdejmowany element grzewczy umożliwia utrzymanie w czystości zbiornika na olej. Zabezpieczenie przed przegrzaniem - w przypadku nadmiernego podniesienia temperatury oleju nastąpi...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 241,00 PLN

Cena brutto: 296,43 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
87,00 PLN
87,00
Bartscher
Producent: Bartscher, Model: A165110 ,Pojemność: 4 l
Frytownica elektryczna MINI II o pojemności 4 l. Obudowa i pokrywa ze stali nierdzewnej. Element sterujący z tworzywa sztucznego. Termostat bezpieczeństwa (ochrona przed przegrzaniem)....
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 272,90 PLN

Cena brutto: 335,67 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
68,22 PLN
68,22
Forgast
Producent: Forgast, Model: FG09006 ,Pojemność: 6 l
Frytownica elektryczna 1-komorowa marki Forgast o pojemności 6 l. Wykonana ze stali nierdzewnej. Wysoka higiena - zdejmowany element grzewczy umożliwia utrzymanie w czystości zbiornika na olej. Zabezpieczenie przed przegrzaniem - w przypadku nadmiernego podniesienia temperatury oleju nastąpi...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 328,10 PLN

Cena brutto: 403,56 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
57,90 PLN
57,90
Yato
Producent: Yato, Model: YG-04608 ,Pojemność: 3.5 l
Frytownica 1-komorowa o pojemności 3,5L marki YATO. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa,  ryb, krokietów, warzyw. Zbiornik frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 6L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 2,5L, a maksymalny 3,5L.   Gr...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 385,00 PLN

Cena brutto: 473,55 PLN

Yato
Producent: Yato, Model: YG-04609 ,Pojemność: 5 l
Frytownica 1-komorowa o pojemności 5L marki YATO. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa,  ryb, krokietów, warzyw. Zbiornik frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 8L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 3,2L, a maksymalny 5L.   Grzałk...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 425,00 PLN

Cena brutto: 522,75 PLN

Forgast
Producent: Forgast, Model: FG09008 ,Pojemność: 8 l
Frytownica elektryczna 1-komorowa marki Forgast o pojemności 8 l. Wykonana ze stali nierdzewnej. Wysoka higiena - zdejmowany element grzewczy umożliwia utrzymanie w czystości zbiornika na olej. Zabezpieczenie przed przegrzaniem - w przypadku nadmiernego podniesienia temperatury oleju nastąpi...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 434,72 PLN

Cena brutto: 534,71 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
76,71 PLN
76,71
Yato
Producent: Yato, Model: YG-04610 ,Pojemność: 6 l
Frytownica 1-komorowa o pojemności 6L marki YATO YG-04610. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa,  ryb, krokietów, warzyw. Zbiornik frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 10L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 4L, a maksymalny 6L.  ...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 455,00 PLN

Cena brutto: 559,65 PLN

Bartscher
Producent: Bartscher, Model: A165112 ,Pojemność: 2x4 l
Frytownica elektryczna podwójna MINI III o pojemności 2x4 l. Obudowa i pokrywa ze stali nierdzewnej. Element sterujący z tworzywa sztucznego. Termostat bezpieczeństwa (ochrona przed przegrzaniem)....
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 514,70 PLN

Cena brutto: 633,08 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
128,68 PLN
128,68
Hendi
Producent: Hendi, Model: 205808 ,Pojemność: 4 l
Frytownica elektryczna Blue Line o pojemności 4 l. Obudowa ze  stali chromowej, pojemnik na olej ze stali nierdzewnej. Frytownica przeznaczona do profesjonalnej gastronomii. Świetnie nadaje się nie tylko do smażenia frytek, ale także do smażenia w głębokim tłuszczu kiełbasek, ryb, kroki...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 515,97 PLN

Cena brutto: 634,64 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
51,03 PLN
51,03
Forgast
Producent: Forgast, Model: FG09024 ,Pojemność: 2x4 l
Frytownica elektryczna 2-komorowa marki Forgast o pojemności 2x4 l. Wykonana ze stali nierdzewnej. Wysoka higiena - zdejmowany element grzewczy umożliwia utrzymanie w czystości zbiornika na olej. Zabezpieczenie przed przegrzaniem - w przypadku nadmiernego podniesienia temperatury oleju nastą...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 543,15 PLN

Cena brutto: 668,07 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
95,85 PLN
95,85
Yato
Producent: Yato, Model: YG-04616 ,Pojemność: 8.5 l
Frytownica 1-komorowa o pojemności 8,5L marki YATO. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa,  ryb, krokietów, warzyw.Zbiornik frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 13L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 5.2L, a maksymalny 8,5L.   Grzałka...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 560,00 PLN

Cena brutto: 688,80 PLN

Hendi
Producent: Hendi, Model: 205815 ,Pojemność: 6 l
Frytownica elektryczna Blue Line o pojemności 6 l. Obudowa ze  stali chromowej, pojemnik na olej ze stali nierdzewnej. Frytownica przeznaczona do profesjonalnej gastronomii. Świetnie nadaje się nie tylko do smażenia frytek, ale także do smażenia w głębokim tłuszczu kiełbasek, ryb, kroki...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 560,56 PLN

Cena brutto: 689,49 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
55,44 PLN
55,44
Forgast
Producent: Forgast, Model: FG09026 ,Pojemność: 2x6 l
Frytownica elektryczna 2-komorowa marki Forgast o pojemności 2x6 l. Wykonana ze stali nierdzewnej. Wysoka higiena - zdejmowany element grzewczy umożliwia utrzymanie w czystości zbiornika na olej. Zabezpieczenie przed przegrzaniem - w przypadku nadmiernego podniesienia temperatury oleju nastą...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 609,62 PLN

Cena brutto: 749,83 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
107,58 PLN
107,58
Yato
Producent: Yato, Model: YG-04617 ,Pojemność: 11 l
Frytownica 1-komorowa o pojemności 11L marki YATO. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa,  ryb, krokietów, warzyw. Zbiornik frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 17L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 6,5L, a maksymalny 11L.   Grzałka...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 645,00 PLN

Cena brutto: 793,35 PLN

Hendi
Producent: Hendi, Model: 205822 ,Pojemność: 8 l
Frytownica elektryczna Blue Line o pojemności 8 l. Obudowa ze  stali chromowej, pojemnik na olej ze stali nierdzewnej. Frytownica przeznaczona do profesjonalnej gastronomii. Świetnie nadaje się nie tylko do smażenia frytek, ale także do smażenia w głębokim tłuszczu kiełbasek, ryb, kroki...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 668,85 PLN

Cena brutto: 822,69 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
66,15 PLN
66,15
Redfox
Producent: Redfox, Model: 00007460 ,Pojemność: 4-5 l
Frytownica elektryczna EF-5E o pojemności około 4-5 l wykonana ze stali nierdzewnej przeznaczona do profesjonalnej gastronomii. Świetnie nadaje się nie tylko do smażenia frytek, ale także do smażenia w głębokim tłuszczu kiełbasek, ryb, krokietów, mięsa itp. Grzałka frytownicy wykonana ze s...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 688,50 PLN

Cena brutto: 846,86 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
121,50 PLN
121,50
Forgast
Producent: Forgast, Model: FG09028 ,Pojemność: 2x8 l
Frytownica elektryczna 2-komorowa marki Forgast o pojemności 2x8 l. Wykonana ze stali nierdzewnej. Wysoka higiena - zdejmowany element grzewczy umożliwia utrzymanie w czystości zbiornika na olej. Zabezpieczenie przed przegrzaniem - w przypadku nadmiernego podniesienia temperatury oleju nastą...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 720,80 PLN

Cena brutto: 886,58 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
127,20 PLN
127,20
Yato
Producent: Yato, Model: YG-04620 ,Pojemność: 2x3.5 l
Frytownica 2-komorowa o pojemności 2x3,5L marki YATO. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa,  ryb, krokietów, warzyw. Zbiorniki frytownicy mają całkowitą pojemność  6L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 2,5L, a maksymalny 3,5L.  ...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 725,00 PLN

Cena brutto: 891,75 PLN

Yato
Producent: Yato, Model: YG-04630 ,Pojemność: 12 l
Frytownica 1-komorowa z kranem spustowym o pojemności 12L marki YATO. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa,  ryb, krokietów, warzyw. Zbiornik frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 16L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 9L, a maksymalny 12L. &n...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 725,00 PLN

Cena brutto: 891,75 PLN

Redfox
Producent: Redfox, Model: 00000224 ,Pojemność: 4-5 l
Profesjonalna frytownica elektryczna FE-04S o pojemności około 4-5 l wykonana ze stali nierdzewnej. Świetnie nadaje się nie tylko do smażenia frytek, ale także do smażenia w głębokim tłuszczu kiełbasek, ryb, krokietów, mięsa itp. Grzałka frytownicy wykonana ze stali nierdzewnej. Konst...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 732,00 PLN

Cena brutto: 900,36 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
194,00 PLN
194,00
Redfox
Producent: Redfox, Model: 00007462 ,Pojemność: 7-8 l
Frytownica elektryczna EF-8E o pojemności około 7-8 l wykonana ze stali nierdzewnej przeznaczona do profesjonalnej gastronomii. Świetnie nadaje się nie tylko do smażenia frytek, ale także do smażenia w głębokim tłuszczu kiełbasek, ryb, krokietów, mięsa itp. Grzałka frytownicy wykonana ze s...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 769,25 PLN

Cena brutto: 946,18 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
135,75 PLN
135,75
Yato
Producent: Yato, Model: YG-04621 ,Pojemność: 2x5 l
Frytownica 2-komorowa o pojemności 2x5L marki YATO. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa,  ryb, krokietów, warzyw. Zbiorniki frytownicy mają całkowitą pojemność  8L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 3,2L, a maksymalny 5L.   2 G...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 775,00 PLN

Cena brutto: 953,25 PLN

Yato
Producent: Yato, Model: YG-04622 ,Pojemność: 2x6 l
Frytownica 2-komorowa o pojemności 2x6L marki YATO. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa,  ryb, krokietów, warzyw. Zbiorniki frytownicy mają całkowitą pojemność 10L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 4L, a maksymalny 6L.   2 Grzałki...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 845,00 PLN

Cena brutto: 1 039,35 PLN

Roller Grill
Producent: Roller Grill, Model: FD50 ,Pojemność: 5 l
Frytownica elektryczna marki ROLLER GRILL przeznaczona do profesjonalnej gastronomii. Wykonana ze stali nierdzewnej. Pojemność 5 l. Świetnie nadaje się nie tylko do smażenia frytek, ale także do smażenia w głębokim tłuszczu kiełbasek, ryb, krokietów, mięsa itp. Konstrukcja komory zapewnia...
Zobacz więcej
Nasza cena:

Cena netto: 846,60 PLN

Cena brutto: 1 041,32 PLN

Kupując u nas oszczędzasz:
149,40 PLN
149,40
Strona:  1 z 4Następna stronaOstatnia strona

 

Frytownica gastronomiczna

Frytki lub smażone ziemniaczki to przekąski lubiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Frytki mają kilka rodzajów od tradycyjnych prostych przez karbowane, belgijskie, zakręcone lub typu wedges. Smażone w głębokim oleju ziemniaczki są chrupiące i złociste, a jednocześnie miękkie i puszyste w środku.

 

Profesjonalne przygotowywanie frytek jest możliwe dzięki specjalistycznym urządzeniom takim jak frytownice gastronomiczne zwane inaczej frytkownicami. Takie urządzenia stanowią wyposażenie gastronomii, ale także większość z nas ma je w swojej kuchni.

 

Kto wynalazł frytkownicę? Jak działa frytownica gastronomiczna? Jakie posiada najważniejsze elementy? Jak działa? Jakie są jej rodzaje? Poznaj dzięki nam odpowiedzi na wszystkie te pytania i znajdź w naszej ofercie idealną frytownicę dopasowaną do potrzeb Twoich, Twoich najbliższych lub gości Twojego lokalu.

 

Frytownica gastronomiczna — doskonałe rozwiązanie do bezpośredniej obróbki termicznej potraw

Frytki to narodowa potrawa belgijska i to właśnie w Belgii została usmażona pierwsza porcja frytek na świecie, a miało to miejsce w 1680 roku. Przez większość czasu frytki smażono w garnkach, w których wnętrzu umieszczano odpowiednią ilość oleju, natomiast pierwsza frytownica powstała w 1937. Niestety tak samo, jak w przypadku pomysłodawcy w kwestii krojenia frytek i smażenia tak samo konstruktor urządzenia nie zapisał się z imienia i na nazwiska na kartach historii.

 

Obecnie wiele firm tworzy frytownice i dostosowuje je potrzeb zgłaszanych przez klientów. Współczesne frytkownice gastronomiczne ułatwiają obróbkę termiczną ziemniaków w głębokim tłuszczu i przyspieszają czas wydawania potraw gościom w lokalach gastronomicznych. Nie straszne im wysokie temperatury, panujące w ich wnętrzu.

 

Jak zbudowana jest frytownica?

Wszystkie frytownice gastronomiczne są do siebie podobne, choć mogą się różnić pojemnością misy, kosza, panelem sterowania oraz funkcjami dodatkowymi. Ich budowa opiera się jednak na kilku podstawowych elementach takich jak grzałka, miska, kosz, przyrządy sterujące i obudowa.

 

Grzałka odpowiada za podgrzewanie oleju. Komora smażenia, czyli misa, w której umieszczany jest olej i przebiega cały proces smażenia frytek, może być wyjmowalna lub zamontowana na stałe. Siateczkowy kosz z wygodną rączką i zaczepem usuwa nadmiar tłuszczu z frytek. Warto wspomnieć, że może być on zwykły, obrotowy lub podzielony na dwie części. Dzięki przyrządom sterującym w urządzeniu utrzymuje się właściwa temperatura, ponadto frytkownica jest chroniona przed uszkodzeniem. Obudowa może być wykonana ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego. Ponadto frytownice mogą posiadać także odprowadzający zużyty olej zawór spustowy, filtr, a nawet antypoślizgowe nóżki.

 

Inne elementy mogące wpływać na żywotność urządzenia to termostat bezpieczeństwa, który stanowi zabezpieczenie odcinające zasilanie. Dodatkowo frytownice mają system zapobiegający przypalaniu się resztek żywności. Cenną funkcją frytkownicy może być także automatyczne filtrowanie oleju. Ważne jest, aby urządzenie posiadało demontowalny panel sterowania ułatwiający czyszczenie.

 

Jak działają frytkownice gastronomiczne?

Umieszczona w urządzeniu grzałka podgrzewa znajdujący się w komorze olej, a olej smaży frytki, mięso, ryby, owoce morza oraz warzywa na złocisty kolor i sprawia, że są chrupiące.

 

Frytownice gastronomiczne z wysokiej jakości stali nierdzewnej

Frytkownica gastronomiczna jest wykonana ze stali nierdzewnej lub stali chromowej. To duże i profesjonalne urządzenie dedykowane jest do użytku w restauracjach, barach typu fast food. Jedno lub dwukomorowa, elektryczna lub frytownica gazowa może być wolnostojącym urządzeniem, lub przeznaczonym do zabudowy.

 

Ze względu na sposób działania frytkownice mogą być tradycyjne, czyli olejowe lub beztłuszczowe (bezolejowe) lub niskotłuszczowe (z dodatkiem jednej łyżki oleju). W drugim przypadku do smażenia frytek używa się gorącego powietrza, podobnie jak w piekarniku konwekcyjnym. Ogrzewanie frytek tym sposobem sprawia, że są one chrupiące, soczyste i zdecydowanie mniej kaloryczne. Ten typ frytkownicy umożliwia pieczenie również mięs, ryb oraz warzyw.

 

Profesjonalne frytownice gastronomiczne

Frytownice dostępne w naszym sklepie są wydajne, wytrzymałe i zachwycają wysoką jakością wykonania, w tym ze stali nierdzewnej, która zapewnia odpowiednią trwałość podczas intensywnego użytkowania oraz ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości. Będą stanowić doskonałe dopełnienia wyposażenie profesjonalnej gastronomii. Wśród nich znajdują się modele takie jak frytownica elektryczna petit.

 

Jeśli masz jakieś pytania lub wątpliwości, chętnie Ci pomożemy. Skontaktuj się z naszym działem obsługi klienta. Dodatkowa w razie potrzeby gwarantujemy montaż oraz profesjonalny serwis gwarancyjny i pogwarancyjny.

 

W naszej ofercie posiadamy również frytownice beztłuszczowe, smażalniki ciśnieniowe oraz inne urządzenia grzewcze takich marek jak Forgast, Bartscher, Hendi, Red Fox, Roller Grill, Kromet, Ada Gastrogaz, Bertos i Lotus.

 

Wybierz frytownicę z naszej oferty i ciesz się z możliwości przygotowywania najsmaczniejszych i chrupiących frytek.
 




Google+
0
Top

PROMOCJE
Sales Manago chat
-
SM chat ikona